Голубцы получаются очень вкусные, несмотря на минимум продуктов и затраченных усилий. Такие голубцы готовила моя мама, и несмотря на обилие продуктов в наше время, я до сих пор люблю их именно в этом варианте.
kapitoshka2175Поваренок 4 уровня
- 17 апреля 2018, 0:14
- 12516
Ленивые голубцы "Как на пару"
Ингредиенты для «Ленивые голубцы "Как на пару"»:
- Фарш мясной — 800 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 600 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лук репчатый (большая) — 1 шт
- Специи (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука — 2-3 ст. л.
- Вода
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1686.7 ккал |
белки
21.8 г |
жиры
31.9 г |
углеводы
100.2 г |
| Порции | |||
| ккал 210.8 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 12.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.5 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 2 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Ленивые голубцы "Как на пару"»:
-
Мясо (у меня свинина постная + сало) перекрутить на мясорубке с луком. Так же отдельно перекрутить капусту, если очень сочная - отжать лишний сок. Чеснок натереть на терке. Все смешать, посолить, поперчить, добавить специи (я беру смесь для мяса на рынке у кавказцев, вы можете положить какие любите). Дать постоять 20 мин.
-
Сформовать голубцы, как средние котлеты и обвалять в муке. В сковородку налить немного растительного масла, выложить голубцы, залить горячей водой до середины голубцов, поставить на очень маленький огонь и накрыть крышкой. Томить пока не выпарится почти вся вода, а голубцы снизу начнут немного подрумяниваться.
Чтобы было быстрее, я делаю сразу на двух сквородках. Получается где-то 16 штук. Голубцы получаются легкие, очень хорошо тем, кому нельзя томат или проблемы с желудком, печенью. Фарш тоже можно взять смешанный с говяжим или куриным, кому как нравится. На гарнир к голубцам я больше всего люблю картофельное пюре.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2018 года wise1288 #
17 апреля 2018 года kapitoshka2175 # (автор рецепта)
17 апреля 2018 года balgyr #
17 апреля 2018 года kapitoshka2175 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: