Несложный в приготовлении десерт непременно понравится маленьким и большим сладкоежкам! Ванильный бисквит, заварной сливочный крем, кислинка клубники - очень вкусно!!! Остановиться невозможно! Эти порционные стаканчики отлично подойдут на праздничный детский стол! Исчезают молниеносно! Проверено!)
alekstrПоваренок 6 уровня
- 18 апреля 2018, 7:28
- 6991
Трайфлы с ванильным кремом и клубникой
Ингредиенты для «Трайфлы с ванильным кремом и клубникой»:
Ванильный корж
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Молоко — 125 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар (Ванильный сахар с натуральной ванилью бурбон ТМ "HAAS") — 1 пакет.
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Крем
Клубничный соус
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3216.5 ккал |
белки
57 г |
жиры
140.6 г |
углеводы
433.4 г |
| Порции | |||
| ккал 402.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 54.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 28.9 г |
Рецепт «Трайфлы с ванильным кремом и клубникой»:
-
Подготавливаем продукты. Заранее достанем из холодильника молоко, сливочное масло, яйца. Для приготовления десерта я буду использовать продукцию ТМ "HAAS" - ванильный сахар с натуральной ванилью бурбон и заварной крем с ароматом ванили.
-
В чашку просеиваем муку. Добавляем сахар, соду и ванильный сахар ТМ "HAAS".
-
Перемешиваем венчиком до однородности.
-
В чашу миксера выкладываем яйца и добавляем щепотку соли.
-
Слегка взбиваем.
-
Затем добавляем растопленное остуженное сливочное масло, растительное масло и молоко.
-
Взбиваем до однородного состояния.
-
Добавляем в чашу смесь сухих ингредиентов.
-
Лопаткой замешиваем тесто.
-
Выкладываем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
-
Помещаем форму с тестом в разогретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при 180 градусах, ориентируясь на свою духовку. Готовность проверяем сухой лучиной.
-
Вынимаем корж из формы и остужаем на решетке.
-
Приготовим ванильный крем. Для этого в кастрюлю наливаем 200 мл молока и ставим на огонь.
-
В чашечку наливаем 100 мл молока и добавляем сухую смесь для приготовления заварного крема с ароматом ванили ТМ "HAAS". Хорошо перемешиваем массу.
-
В горячее молоко добавляем приготовленную молочно - ванильную смесь.
-
Варим крем до загустения, помешивая ложкой. Затем крем полностью остужаем.
-
В чашу миксера выкладываем сливочное масло комнатной температуры.
-
Размягченное сливочное масло взбиваем до пышности и порциями (по 1 ст. л. ) добавляем заварной ванильный крем, продолжая взбивать.
-
Взбиваем массу до однородности. Накрываем чашу пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
-
Готовим клубничный соус. В кастрюлю выкладываем клубнику ( свежую или свежемороженную) и сахар. Я использовала свежемороженную клубнику из собственных заготовок, предварительно ее разморозив.
-
Аккуратно перемешиваем. Ставим кастрюлю на огонь.
-
Доводим массу до кипения и убираем кастрюлю с огня. Остужаем.
-
Остывший ванильный корж измельчаем до состояния крошки. Ванильный сливочный крем вынимаем из холодильника.
-
Приступаем к сборке нашего десерта.
В стаканы выкладываем по 2 ст. л. ванильных крошек. -
Затем добавляем по 1 ст. л. ванильного крема.
-
Затем добавляем по 1 ст. л. клубничного соуса.
-
Таким образом наполняем стаканы до краев.
-
Украшаем десерт ягодами, кремом и мятой.
-
Подаем трайфлы.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2018 года mamaliza #
18 апреля 2018 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: