Яркая, красивая, аппетитная выпечка. Сочный, нежный и ароматный пирог со сладким перцем и курицей. И готовится этот пирог довольно быстро и без особых хлопот. Сытное и вкусное самостоятельное блюдо, которое и на праздничный стол подать не стыдно. Заходите, угощайтесь!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 18 апреля 2018, 21:02
- 27257
Пирог со сладким перцем и курицей
Ингредиенты для «Пирог со сладким перцем и курицей»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (+-) — 250 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Йогурт — 100 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Начинка
- Филе куриное — 400 г
- Лук репчатый — 150 г
- Перец сладкий — 350 г
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Сливки (10%) — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр полутвердый — 50 г
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2954.3 ккал |
белки
160.6 г |
жиры
147.8 г |
углеводы
239.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.9 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Пирог со сладким перцем и курицей»:
-
Куриное филе (я готовлю из куриной грудки и обязательно добавляю пару бедрышек для сочности) нарезать произвольно. Нарезать не очень крупно, но и мельчить не стоит. Обжарить в хорошо разогретом подсолнечном масле на сильном огне до румяности постоянно помешивая. Минут 5 будет достаточно.
Вынуть курицу из сковороды и выложить в нее нарезанные довольно крупно большую луковицу и сладкий перец. Обжарить овощи на довольно сильном огне в течение пяти минут. -
Вернуть в сковороду куриное филе, хорошо перемешать. Снять с огня. Посолить по вкусу. Остудить.
-
Пока начинка остывает, приготовить тесто.
В йогурт вбить яйцо (С1), добавить холодное (но не из морозилки!) сливочное масло, парику и соль. Частями подсыпая муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто. Очень тщательно вымешивать тесто не нужно. Достаточно хорошо соединить ингредиенты и собрать тесто в шар.
-
Так как мука бывает разная, да и йогурт встречается разной густоты, количество муки нужно регулировать по ситуации. Ее может понадобится больше или меньше. (сразу всю всыпать не стоит)
-
Венчиком перемешать сливки, яйца, сыр и мускатный орех.
-
Разъемную форму для выпечки (диаметр 20 см) простелить пекарской бумагой. Положить в форму тесто и равномерно распределить его по всей форме, формируя высокие бортики.
-
В форму с тестом выложить остывшую уже начинку из овощей и курицы.
-
Равномерно вылить сливочно - сырную смесь на начинку.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180° духовке 40-45 минут до тех пор, пока верх пирога не зарумянится и начинка не станет плотной.
-
Остудить пирог десять минут в форме.
-
Затем выложить пирог на решетку и остудить его полностью.
Все готово!
Приятного вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2018 года petrishina 2407 #
22 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года asesia2007 #
22 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года Манюша #
22 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года Манюша #
21 апреля 2018 года tanushka mikki #
21 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 апреля 2018 года inna_2107 #
21 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 апреля 2018 года mariana82 #
20 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 апреля 2018 года Wera13 #
20 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 апреля 2018 года laka-2014 #
20 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 апреля 2018 года laka-2014 #
20 апреля 2018 года Сашуленок #
20 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
На 26 см увеличиваем пропорции в 1,5 раза. Яйца одного будет достаточно одного. Пирог получится чуть ниже, чем у меня, но тесто раскатается тоньше и начинки будет казаться больше.
20 апреля 2018 года Сашуленок #
20 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 апреля 2018 года mtata #
20 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 апреля 2018 года zaval #
20 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 апреля 2018 года Grater #
20 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 апреля 2018 года красавица киса #
20 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 апреля 2018 года Анастасия АГ #
20 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 апреля 2018 года Бархатные ручки #
20 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 апреля 2018 года yugai59 #
20 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 апреля 2018 года Alice Ricci #
Мне бы тот аппетитный кусочек попробовать..
20 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Не стесняйся, пробуй, конечно. И не один кусочек.
19 апреля 2018 года Лилек3011 #
19 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 апреля 2018 года Kuss #
19 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 апреля 2018 года Ялорис #
19 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 апреля 2018 года Ялорис #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: