Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 20 апреля 2018, 21:22
  • 23523

Хлеб "Прибалтийский"

Рецепт: Хлеб Прибалтийский

Всем доброго времени суток. Предлагаю Вам, поварята, рецепт пшенично-ржаного хлеба: идеальный для первых блюд, вкусен со сливочным маслом и сладким чаем. Булочка получается высокая, хлеб плотный, ароматный, очень легко режется на тонкие ломтики и совершенно не крошится. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Прибалтийский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3282.1 ккал 		белки
72.4 г 		жиры
61.3 г 		углеводы
622.1 г
100 г блюда
ккал
254.4 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
48.2 г

Рецепт «Хлеб "Прибалтийский"»:

  • Наши продукты (потерялся тмин на фото).

  • Закладываем в ведерко ХП все ингредиенты согласно инструкции.

  • Выбираем режим "Ржаной хлеб" и нажимаем кнопку "Старт".

  • Вот такой хлеб получаем после завершения программы. Даем полностью ему остыть.








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб выпечка завтрак обед ужин

Вкусы: пшеничный ржаной хлебный оригинальный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб "Прибалтийский"
Рецепт: Хлеб Прибалтийский

Всем доброго времени суток. Предлагаю Вам, поварята, рецепт пшенично-ржаного хлеба: идеальный для первых блюд, вкусен со сливочным маслом и сладким чаем. Булочка получается высокая, хлеб плотный, ароматный, очень легко режется на тонкие ломтики и совершенно не крошится. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Хлеб "Прибалтийский"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб "Прибалтийский"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Мой хлебушек по этому рецепту. Но моей хлебопечке было тяжело его мешать. У меня нет режима Ржаной хлеб. Пекла на Основном. Боялась, что объем большой. Но все получилось. Спасибо.
Почти колобок, но от нас он не уйдёт!))
↑Ответ для kikimorushka
Женечка, как обещала пришла с отчетиком! Хлебушек получился необыкновенным! Ароматный, нежный, пористый!! У меня ХП поменьше, продуктов полпорции. Почему то он совсем не поднялся в ХП, но не на вкусе, не на структуре это не сказалось! Вообщем хлеб с солодом это что-то необыкновенное!! Спасибо большое, Женечка, за чудесный рецепт вкусного хлебушка!!
Настя, какой хлебушек чудесный! Аромат даже ощущаю!
Да, Наташенька, хлебушек очень вкусный и ароматный!!
↑Ответ для Анастасия АГ
Настюш, вот смотрю на твой хлеб и у меня сложилось впечатление, что воды для твоей муки было многовато (верхушка чуть провалена). А подняться он должен был обязательно.
Женечка, ты права, верхушка провалена. Воды значит много. Хорошо спасибо за подсказку, в следующий раз исправлюсь!
↑Ответ для Анастасия АГ
Посмотрела на структуру мякиша, представила, как в дырочки попадает мягкое сливочное масло... и мне не надо к чаю сладкую булочку, можно наслаждаться и кусочком хлеба))
Так и есть!! Хлебушек чудесный!!
Солод беру в Ленте и Метро гипермаркеты. 🍞 зачетный
Солод беру в Ленте и Метро
добрый вечер, хочу дать один очень дельный совет, чтобы ржаной хлеб хорошо поднялся после первого замеса в ХП вытаскиваем ведро, смачиваем руки водой, вынимаем тесто, снимаем мешалку, тесто формируем колобком, опять в ведро и в хлебопечку, поднимается прекрасно
Совет действительно дельный, спасибо. А то очень часто, когда из готового хлеба вытаскиваешь мешалку, он некрасиво ломается на донышке.
↑Ответ для podrygka2009
Елена, уже опробовала ваш совет. В фотоотчёте видно какое красивое получилось донышко. Спасибо
в моей хп нет такого режима , ржаной У меня (скарлет )
может на обычном попробовать
Очень красивый , ну прям хочется такой спечь . Сколько время он печется на вашем режиме ? на хп Вашей вижу , 3.30 ?
Выберите из своей ХП более подходящий по времени к моему. Думаю все получится.
буду пробовать
↑Ответ для Сабрин
Если рискнете, пожалуйста напишите результат. Я тоже хотела бы испечь такой хлебушек, но в моей "Мульке" нет режима ржаной.
В моей ХП тоже нет такого режима. Пекла в режиме "Хлеб". Все вышло отлично!
Спасибо, наверное я тоже попробую.
Удачи!!
↑Ответ для Кучерова Ирина
Обязательно напишу
Вот ведь лопухнулась! Буквально на днях в каком-то магазине стояла и смотрела на пакет солода - взять или не взять... а...... в другой раз! И вот! Такой интересный рецепт, а у меня нет солода! Женечка, спасибо за рецепт, обязательно забираю и обязательно приготовлю
А у меня очень много здесь рецептов с солодом Так что покупайте обязательно
↑Ответ для Марина Indus
Женечка! Получился аппетитный хлебушек!
Наташа, спасибо! Тысячу лет тебя не видела
Да, я после долгого перерыва сегодня появилась.
Как же здОрово!
Спасибо за рецепт. Хороший хлебушек, надо обязательно испечь. Солод легко заменить обычным жидким квасным суслом в банках, брать в тех же пропорциях, что и сухой солод.
Женечка, очень симпатичный хлеб. Я попробую. Пеку уже много лет пшенично-ржаной. Там мука в равных пропорциях. А хочется чего-то новенького.
Удачи, Галочка!
А солод не завариваете, просто сухим кладете?
Да, сухим.
Отличный хлебушек!
Спасибо, Оля!
Женечка, отличный хлеб, только у нас солода не видела в продаже, можно без него??
Можешь попробовать, конечно это будет уже не то: и цвет, и вкус. А может сухой квас у вас в продаже есть? Можно его добавить.
Нет, Женечка, тоже нету.
А через интернет не пробовала заказывать?
буду искать, может и повезет
↑Ответ для JeSeKi
Уважаемый автор ! Я тоже хочу испечь такой хлеб, а где взять солод не знаю. И ещё прошу совет на счёт сухого кваса.Если его ложить вместо солода, то сколько на количество муки указанной в вашем рецепте. Жду ответ.Спасибо.
в сухом квасе обычно с солодом смешан сахар, нужно быть внимательнее, можно вместо хлебе булочку испечь)))
↑Ответ для asesia2007
солод можно купить на сайте озон.ру
Спасибо, но я не живу в России
Женечка, шикарный хлебушек
Добрый день. Меня смущает вес . Общий вес ржаной и пшеничной =
720г ? Моя хп 750 и 1000г . Даже при закладке 600 может "убежать" тесто. Может Ваша хп особенная. Тогда какой исходный вес такого хлеба? Спасибо.
Я Вам не скажу: нет у меня привычки взвешивать хлеб.
↑Ответ для Nedara
У меня такая же хлебопечка, как у автора, и хочу попробовать. Хотя в инструкции максимальный вариант муки 600г, но это пшеничный крышку подопрет. Например, 225 пшеничной + 325 ржаной + 4 ст.л.солода - это довольно плотный кирпичик до середины ведерка, поскольку ржаная мука не поднимается. Да и дрожжей совсем немного. Значительно меньше, чем в стандартных рецептах, что тоже привлекает. Лишь бы промешалось))
↑Ответ для Nedara
Твои хлебушки самые вкусные!
Людочка, спасибо!
Красивый, ароматный хлеб! Вот солод смутил, не видела в продаже. Хотела испечь, поищу, очень мне нравятся твои рецепты хлеба. Вчера тоже нашла один, а там солод. Сделала другой.
Лиль, я тебе в личку ссылку кинула магазина, где я его покупаю.
Спасибо большое! Увидела! Посмотрю!
Очень интересный хлебушек!
Женя, отличный хлеб! Забрала в копилку , спасибо за рецепт!
На здоровье, Инночка!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки