Нашла в интернете очень интересный способ приготовления отбывных из куриной грудки. Они выходят очень ароматные, сочные и достаточно диетические. На 500 г курочки уходит всего 30 г сливочного масла. А реально и того меньше. А главное - готовится легко и быстро! Что очень ценно, когда на пороге появляются неожиданные гости! Готовим и угощаемся.
Gal4oNekПоваренок 7 уровня
- 21 апреля 2018, 8:05
- 40594
Жареная куриная грудка в пергаменте
Ингредиенты для «Жареная куриная грудка в пергаменте»:
- Филе куриное (два полуфиле) — 500 г
- Масло сливочное — 30 г
- Соль — 1 ч. л.
- Смесь перцев (свежемолотая) — 1 ч. л.
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
- Орегано (сушеное) — 1 ч. л.
- Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
- Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
800.2 ккал |
белки
116.8 г |
жиры
31.1 г |
углеводы
4.1 г |
| Порции | |||
| ккал 266.7 ккал |
белки 38.9 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 1.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.9 ккал |
белки 20.9 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Жареная куриная грудка в пергаменте»:
-
Грудку режем как на отбивные. Их обычно выходит от 6 до 8 штук из двух полуфиле.
-
Отбиваем без фанатизма.
-
Нарезаем листы пергамента по количеству отбивных.
-
Перец горошком перетираем в ступке.
-
Свежемолотый перец смешиваем с травами.
-
Растапливаем сливочное масло в микроволновке, духовке или на паровой бане. Растопленным маслом смазываем пергамент и оставляем буквально на минутку, чтобы масло немного "схватилось". Это нужно, чтобы к нему прилипли специи и соль.
-
Пергамент посыпаем сначала специями.
-
Потом солью.
-
Выкладываем на одну половинку грудку. Еще раз легко смазываем маслом.
-
Накрываем второй половинкой пергамента.
-
Оставляем помариноваться минут на 10.
-
Хорошо разогреваем сковороду и выкладываем на нее отбивные прямо с пергаментом. Жарим на среднем огне 3 минуты с одной стороны.
-
И еще 2 - с другой!
-
И вуа-ля! Можно подавать! И даже на праздничный стол.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2021 года ola79766 #
14 июня 2021 года Gal4oNek # (автор рецепта)
31 мая 2021 года MarinaS16 #
31 мая 2021 года Gal4oNek # (автор рецепта)
10 июня 2020 года nadinhike #
11 июня 2020 года Gal4oNek # (автор рецепта)
7 ноября 2019 года svetik5552 #
8 ноября 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
24 июня 2019 года yuliyaryad4enko #
25 июня 2019 года wise1288 #
29 июня 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
4 июля 2019 года yuliyaryad4enko #
4 марта 2019 года larik_malasha # (модератор)
[+5]5 марта 2019 года PYMA-2016 #
5 марта 2019 года larik_malasha # (модератор)
9 марта 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
21 февраля 2019 года tata1108 #
22 февраля 2019 года mtata #
24 февраля 2019 года tata1108 #
22 февраля 2019 года mazziadri #
24 февраля 2019 года tata1108 #
22 февраля 2019 года jannasimf #
24 февраля 2019 года tata1108 #
23 февраля 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
24 февраля 2019 года tata1108 #
24 февраля 2019 года felix032 #
24 февраля 2019 года tata1108 #
5 марта 2019 года PYMA-2016 #
8 марта 2019 года tata1108 #
21 февраля 2019 года kristinchik0288 #
18 февраля 2019 года anilah #
18 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
18 февраля 2019 года felix032 #
18 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
18 февраля 2019 года mazziadri #
18 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
18 февраля 2019 года jannasimf #
18 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
18 февраля 2019 года lina0710 #
18 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
18 февраля 2019 года Galiniya #
18 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
20 февраля 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
20 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
26 февраля 2019 года акчуч #
26 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
7 марта 2019 года Сурик #
10 марта 2019 года Покусаева Ольга #
16 февраля 2019 года lakshmi-777 #
16 февраля 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
16 февраля 2019 года lakshmi-777 #
17 февраля 2019 года mtata #
17 февраля 2019 года lakshmi-777 #
18 февраля 2019 года mtata #
18 февраля 2019 года lakshmi-777 #
18 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
18 февраля 2019 года lakshmi-777 #
11 февраля 2019 года Гали-28 #
11 февраля 2019 года mazziadri #
11 февраля 2019 года Гали-28 #
11 февраля 2019 года Михеева76 #
11 февраля 2019 года Сурик #
11 февраля 2019 года Гали-28 #
11 февраля 2019 года Просто Мэри #
11 февраля 2019 года Гали-28 #
11 февраля 2019 года lakshmi-777 #
12 февраля 2019 года Гали-28 #
12 февраля 2019 года lakshmi-777 #
11 февраля 2019 года virgola71 #
12 февраля 2019 года Гали-28 #
12 февраля 2019 года virgola71 #
Очень вкусно!
Я уже неделю ем такое мясо, только по рецепту Танечки mtata!
Быстро, вкусно и полезно!
12 февраля 2019 года Гали-28 #
11 февраля 2019 года nelliundco #
12 февраля 2019 года Гали-28 #
12 февраля 2019 года nelliundco #
12 февраля 2019 года Гали-28 #
12 февраля 2019 года mtata #
12 февраля 2019 года Гали-28 #
12 февраля 2019 года mtata #
13 февраля 2019 года Гали-28 #
14 февраля 2019 года mtata #
13 февраля 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
13 февраля 2019 года Гали-28 #
16 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
17 февраля 2019 года Гали-28 #
11 февраля 2019 года девушка с веслом #
11 февраля 2019 года inna_2107 #
12 февраля 2019 года девушка с веслом #
13 февраля 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
10 февраля 2019 года Zirkap #
10 февраля 2019 года inna_2107 #
10 февраля 2019 года Zirkap #
10 февраля 2019 года вита110 #
10 февраля 2019 года Zirkap #
13 февраля 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
13 февраля 2019 года Zirkap #
10 февраля 2019 года Михеева76 #
10 февраля 2019 года lakshmi-777 #
11 февраля 2019 года Михеева76 #
10 февраля 2019 года inna_2107 #
11 февраля 2019 года Михеева76 #
10 февраля 2019 года ирпенчанка #
10 февраля 2019 года Михеева76 #
10 февраля 2019 года ирпенчанка #
11 февраля 2019 года Гали-28 #
13 февраля 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года AnnaSi #
10 февраля 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
10 февраля 2019 года lakshmi-777 #
10 февраля 2019 года inna_2107 #
10 февраля 2019 года AnnaSi #
5 февраля 2019 года Сурик #
5 февраля 2019 года mtata #
5 февраля 2019 года Сурик #
6 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
6 февраля 2019 года Сурик #
6 февраля 2019 года felix032 #
7 февраля 2019 года Сурик #
10 февраля 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
10 февраля 2019 года lakshmi-777 #
10 февраля 2019 года Сурик #
10 февраля 2019 года lakshmi-777 #
10 февраля 2019 года inna_2107 #
10 февраля 2019 года Сурик #
11 февраля 2019 года Гали-28 #
11 февраля 2019 года Сурик #
26 февраля 2019 года акчуч #
7 марта 2019 года Сурик #
5 февраля 2019 года mtata #
5 февраля 2019 года Сурик #
5 февраля 2019 года mtata #
Людочка спасибо большое за комментарий
5 февраля 2019 года jannasimf #
6 февраля 2019 года mtata #
5 февраля 2019 года virgola71 #
6 февраля 2019 года mtata #
6 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2019 года mtata #
6 февраля 2019 года felix032 #
7 февраля 2019 года mtata #
10 февраля 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
10 февраля 2019 года lakshmi-777 #
11 февраля 2019 года mtata #
11 февраля 2019 года lakshmi-777 #
10 февраля 2019 года inna_2107 #
11 февраля 2019 года mtata #
11 февраля 2019 года Гали-28 #
11 февраля 2019 года mtata #
26 февраля 2019 года акчуч #
27 февраля 2019 года mtata #
30 августа 2018 года Дракошка76 #
Спасибо, Галина.
Про листы Магги я слышала, но Ваш вариант для меня предпочтительнее
30 августа 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)
30 августа 2018 года Дракошка76 #
Галина, прорекламировала Ваш рецепт знакомой и маме по телефону - рецепт пошел в народ
забыла написать - ну ооочень красивые фотографии, браво! посмотришь и понимаешь, что хочешь приготовить такое же
31 августа 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)
27 мая 2018 года Света Яковенко #
27 мая 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: