Бринджула в переводе с грузинского означает рис. Соответственно блюдо под таким названием готовят из рисовой муки, но, если для вас непривычна рисовая мука, можно смешивать её пополам с пшеничной мукой. Вкус у рисового пирога отменный! Начинка из сулугуни, вареных яиц, зелени и сливочного масла, покрытая аппетитной румяной корочкой, - просто праздник вкуса! Это очень простой вариант вкусной и сытной выпечки на каждый день. Угощаю!
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 22 апреля 2018, 15:45
- 8647
Сырный пирог "Бринджула"
Ингредиенты для «Сырный пирог "Бринджула"»:
Тесто
- Мука рисовая — 150 г
- Вода — 150 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
Начинка
- Сыр мягкий (сулугуни) — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Кинза — 1 пуч.
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
Дополнительно
- Масло растительное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1534.9 ккал |
белки
43.3 г |
жиры
98.9 г |
углеводы
124.1 г |
| Порции | |||
| ккал 383.7 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 31 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.3 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 15.7 г |
Рецепт «Сырный пирог "Бринджула"»:
-
Приготовим необходимые продукты.
Сулугуни не должен быть слишком соленым.
Сливочное масло убираем до поры в морозильник. -
Рисовую муку просеиваем в миску, добавляем соль и воду. Воду лучше добавлять постепенно, вымешивая тесто. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Включаем духовку на разогрев до 190 град. С -
Яйца отвариваем и измельчаем, можно натереть на терке
-
Кинзу, или другую зелень, мелко рубим
-
Сулугуни натираем на терке
-
В миску отправляем натертый сыр, измельченные яйца, кинзу и натираем в миску замороженное сливочное масло. Добавляем по щепотке соли и перца и перемешиваем начинку. Можно добавить по вкусу любимые специи, а кинзу можно заменить другой зеленью: укропом, петрушкой, базиликом.
-
Сковороду (20 см в диаметре) с металлической ручкой или другую форму для выпечки слегка смазываем растительным маслом, выкладываем рисовое тесто
-
На тесто равномерно выкладываем начинку
-
Отправляем в разогретую духовку на уровень ниже среднего и выпекаем 25-30 минут до зарумянивания сырной начинки.
-
Охлаждаем пирог минут 20 и перекладываем на тарелку.
Мы ели пирог с бульоном.
ВКУСНО!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2018 года Ирушенька #
22 апреля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года wowan5 #
22 апреля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года svetlanaboyko75 #
22 апреля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года Kuss #
22 апреля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 апреля 2018 года lyucika #
23 апреля 2018 года Kuss #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: