Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

pjr77Поваренок 3 уровня

25 апреля 2018, 14:15
6517

Кекс "Молоко и мед" без яиц

Очень много рецептов медовых кексов - постных и обычных. Сложно заинтересовать искушенных поварят чем-то. Но можно вспомнить то время, когда мы пили молоко с мёдом... А потом уже начать печь этот несложный, простой на вкус и очень детский кекс. И, конечно, максимально безвредная розовая глазурь для маленьких сластён безо всяких ненатуральных красителей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Молоко и мед" без яиц»:

Молоко (3,2%) — 250 мл
Масло сливочное — 50 г
Мед — 1 ст. л.
Сахар — 3/4 стак.
Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 1,5 стак.
Сода (без горки) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3843.6 ккал	белки 22 г	жиры 44.5 г	углеводы 842.6 г
Порции
ккал 320.3 ккал	белки 1.8 г	жиры 3.7 г	углеводы 70.2 г
100 г блюда
ккал 325.7 ккал	белки 1.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 71.4 г

Рецепт «Кекс "Молоко и мед" без яиц»:

Подогреть немного молоко, порезанное масло, добавить мед, сахар. Перемешать до растворения. Просеять муку, смешать с содой, добавить в молочную смесь, размешивая венчиком. Выложить в смазанную маслом форму, выпекать при 150-180º около 45-50 минут. Если бока сильно зарумяниваются, а верхушка еще белая, то надо уменьшить нагрев. Готовность проверить деревянной палочкой.

Глазурь по рецепту "Глазурь с желфиксом 2:1" с небольшим изменением: вместо воды добавить 100 мл чая каркадэ. 1 пакетик чая залить 100 мл кипятка, настоять до яркого красного цвета. Залить им стакан сахара и далее по рецепту: https://www.povarenok.ru/recipes/show/147837/
Желфикс (он же пектин) на желатин менять нельзя - изменится цвет на серо-сиреневый. Также не надо пакетик с чаем заваривать непосредствено в сахарном сиропе, так же сменит цвет. Глазурь взбивать до максимально густого состояния (гуще, чем сгущенка, медленнее течет с венчика).
Глазурью полить кекс.
Ну вот готов, можно подавать с молоком или чаем!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На полдник Специальное питание

Теги: полдник детям выпечка

Вкусы: молочный медовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151172/]Кекс "Молоко и мед" без яиц[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151172/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/25/44/2322944_39248-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень много рецептов медовых кексов - постных и обычных. Сложно заинтересовать искушенных поварят чем-то. Но можно вспомнить то время, когда мы пили молоко с мёдом... А потом уже начать печь этот несложный, простой на вкус и очень детский кекс. И, конечно, максимально безвредная розовая глазурь для маленьких сластён безо всяких ненатуральных красителей.

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Мед, Сахар, Мука пшеничная, Сода.
Тэги: полдник, детям, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Молоко и мед" без яиц
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/25/44/2322944_39248-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс Молоко и мед без яиц" title="Рецепт: Кекс Молоко и мед без яиц"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень много рецептов медовых кексов - постных и обычных. Сложно заинтересовать искушенных поварят чем-то. Но можно вспомнить то время, когда мы пили молоко с мёдом... А потом уже начать печь этот несложный, простой на вкус и очень детский кекс. И, конечно, максимально безвредная розовая глазурь для маленьких сластён безо всяких ненатуральных красителей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Молоко и мед" без яиц»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/151172/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Молоко и мед" без яиц

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Молоко и мед" без яиц»:

Молоко Масло сливочное Мед Сахар Мука пшеничная Сода

Тэги: полдник, детям, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс "Молоко и мед" без яиц» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 августа 2022 года Regenschirm #

[+5]

Если вдруг Вам захотелось чего-то сладкого, а в магазин бежать и долго возиться неохота, этот рецепт то, что нужно. Все смешали, засунули в духовку и вуаля! Минимальный набор продуктов из тех, которые обычно всегда есть в доме. Соды я добавила половину чайной ложки и еще карамельных капель. Кекс получился плотным по структуре, хорошо поднялся. С хрустящей корочкой и ароматом меда. Тот, кто не любит слишком сладкую выпечку (как мы) может уменьшить количество сахара. Я брала пол-стакана. Спасибо автору за рецепт этого несложного и вкусного кекса.

6 сентября 2022 года pjr77 # (автор рецепта)

Спасибочки, очень приятно получить такой комментарий

27 апреля 2018 года Alice Ricci #

Юлия, интересный кексик получился

Цвет глазури такой яркий, привлекательный

27 апреля 2018 года pjr77 # (автор рецепта)

Спасибо

26 апреля 2018 года Wera13 #

26 апреля 2018 года pjr77 # (автор рецепта)

26 апреля 2018 года scvorez #

Супер просто и супер быстро! За такую красивую яркую глазурь без химии +100500 !!!

26 апреля 2018 года pjr77 # (автор рецепта)

Пожалуйста, пользуйтесь с удовольствием. Химию со школы люблю

26 апреля 2018 года гурман1410 #

Замечательный кексик!

26 апреля 2018 года pjr77 # (автор рецепта)

Спасибо

26 апреля 2018 года Ирушенька #

Юлия, очаровательный, очень интересный кекс!

26 апреля 2018 года pjr77 # (автор рецепта)

Спасибо