Невероятно вкусная, сытная, аппетитная мясная запеканка! Блюдо получается ярким, красочным! Отлично подойдет для подачи гостям и, конечно, домочадцам. Надеюсь, вам понравится рецепт!
Alice RicciПоваренок 4 уровня
- 28 апреля 2018, 0:04
- 24153
Мясная запеканка "Багряный закат"
Ингредиенты для «Мясная запеканка "Багряный закат"»:
Запеканка
- Фарш мясной (Свино-говяжий и филейно-куриный) — 1 кг
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель — 800 г
- Сыр твердый — 300 г
- Соль — по вкусу
- Специи (Для фарша) — по вкусу
- Масло растительное (Для смазывания противня)
- Зелень (Петрушка, укроп) — по вкусу
Соус
- Сметана — 150 г
- Томатная паста — 150 г
- Вода — 150 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2954.6 ккал |
белки
100.1 г |
жиры
62.8 г |
углеводы
214.6 г |
| Порции | |||
| ккал 328.3 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 7 г |
углеводы 23.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Мясная запеканка "Багряный закат"»:
-
Итак, приступаем к основе нашей запеканки.
В фарш (я использовала свино-говяжий и филейно-куриный) разбиваем яйцо, добавляем соль, специи (для фарша) и тщательно перемешаем. -
Далее нарезаем полукольцами лук.
-
Затем необходимо натереть на крупной терке картофель.
-
Заранее подготовим и натертый сыр.
-
Теперь приступаем к нашему соусу: смешаем томатную пасту, сметану, воду. Добавляем по вкусу соль, черный молотый перец. Перемешать.
-
Вот такой консистенции у нас получается соус.
-
А теперь непосредственно приступаем к формированию запеканки.
Смазав противень растительным маслом, укладываем первый слой - мясную основу. -
Второй слой - это нарезанный полукольцами лук.
-
Третий - картофель.
-
Ну а четвертый самый интересный слой.
Равномерно распределяем наш соус по всей поверхности запеканки.
Разогрев духовку на 160 градусов, ставим запекать наше блюдо на 35 минут. -
А теперь очень важный момент: за 10 минут до полного приготовления, достаем запеканку и посыпаем сверху тертым сыром.
Ставим на оставшиеся 10 минут допекать наше блюдо. -
Дав немного остыть нашей мясной запеканке, посыпаем сверху зеленью и можно подавать к столу!
Поварята, не передать словами, насколько же вкусной, сытной получилась запеканка! А какой аромат распространялся на кухне во время приготовления 
Мне понравилось использование в этом рецепте томатной пасты: она добавляет разнообразие вкусу, хорошо гармонирует с остальными ингредиентами:
Приятного аппетита, дорогие поварята!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Мне понравилось использование в этом рецепте томатной пасты: она добавляет разнообразие вкусу, хорошо гармонирует с остальными ингредиентами:
Приятного аппетита, дорогие поварята!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2018 года Mary Stone #
28 апреля 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: