Полезный, вкусный и красивый салат с сельдью, свёклой и авокадо. Подойдёт на праздничный стол, да и просто вкусно и красиво покушать. Салат заправлен йогуртом с укропом, что делает его еще полезней.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 30 апреля 2018, 16:22
- 7468
Салат-коктейль с сельдью
Ингредиенты для «Салат-коктейль с сельдью»:
Для заправки
- Йогурт (по 2 ст л на порцию) — 8 ст. л.
- Укроп — 2 веточ.
- Соль (морская, по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 0,25 ч. л.
Для салата
- Свекла — 2 шт
- Авокадо — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Сельдь (филе кусочками от одной сельди) — 2 шт
- Яйцо куриное (по 0,5 шт на 1 порцию) — 2 шт
- Укроп (для украшения) — 1 веточ.
Для сельди
- Сельдь (филе от одной сельди) — 2 шт
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Лимон — 0,5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5371.1 ккал |
белки
422.4 г |
жиры
381.6 г |
углеводы
69.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1342.8 ккал |
белки 105.6 г |
жиры 95.4 г |
углеводы 17.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.3 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Салат-коктейль с сельдью»:
-
Свёклу и яйца я сварила заранее. Из солёной сельди делаем филе или покупаем филе готовое. Режем филе на тонкие кусочки, выкладываем в миску, добавляем масло подсолнечное и отжатый сок лимонный 1 ч л. Перемешиваем и даём кусочкам сельди постоять, пока будем делать салат.
-
Делаем заправку. Соединяем йогурт натуральный. У меня домашний йогурт, который я делаю сама. Йогурт для заправки можно купить. Рубим мелко веточки укропа, солим и перчим по вкусу, соединяем.
-
Я буду подавать салат по-праздничному в красивых стаканчиках, в которые салат я буду укладывать слоями. Первым слоем у меня лук красный, порезанный очень мелко. На 4 порции я взяла одну небольшую красную луковку. Заливаем лук заправкой 1 ч л. Далее-свёкла мелким кубиком+1 ч л заправки.
-
Затем очередь авокадо кубиком и сельдь кусочком.
-
Сверху выкладываем яйца, порезанные на четвертушки. По 2 шт четвертушки на порцию и заливаем сверху салат заправкой, деля её на 4 порции. Украшаем укропом.
-
Получилась вот такая красота. Подаём.
Очень вкусно и нежно. Такая замена салату "Сельдь под шубой". Красиво и празднично. Салат можно сделать в одном салатнике и всё просто соединить, затем разложить по тарелкам.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2018 года Wera13 #
30 апреля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: