Дрожжевой белый хлеб для быстрого приготовления на молоке и яйце. Ароматный и вкусный.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 1 мая 2018, 17:06
- 5852
Слоёные батончики
Ингредиенты для «Слоёные батончики»:
- Мука пшеничная / Мука (+подпылить доску) — 250 г
- Молоко (+30 мл помазать верх перед выпечкой) — 100 мл
- Вода — 30 мл
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (быстродействующие) — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1388.7 ккал |
белки
33.6 г |
жиры
54.8 г |
углеводы
192.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 40.2 г |
Рецепт «Слоёные батончики»:
-
Тёплое молоко соединяем с тёплой водой в миске, добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем.
-
Добавляем масло подсолнечное, яйцо, перемешиваем и вмешиваем муку понемногу. Замешиваем тесто.
-
Тесто замешиваем минут 10, чтобы оно было довольно эластичное.
-
Скатываем тесто в шар и выкладываем в миску.
-
Накрываем тесто полотенцем и ставим в тепло на 1 час. Я грею немного духовку.
-
Тесто подошло. Обмять тесто, чтобы вышел воздух и разделить на 2 части.
-
Сливочное масло растопить. Я делаю это в СВЧ при мощности 800 55 секунд.
-
На подпыленной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник тонко, смазать немного растопленным маслом и сложить вот таким вот образом.
-
Затем-вот так...
-
... и так.
-
Раскатать опять в прямоугольник и смазать ещё маслом.
-
Скрутить в рулет. Проделываем тоже самое со второй половиной теста.
-
Выложить на противень, проложенный пекарской бумагой. У меня бумага закончилась и я противень промазала маслом сливочным. Обмазываем верх батончиков молоком и делаем надрезы. У меня духовка маленькая и соответственно противень не большой и размер батончиков ~ 25 см.
-
Ставим опять в тёплое место на 30 минут. Затем - в разогретую духовку до т-180 С на 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Готовы.
Вкусный белый слоёный батончик с хрустящей корочкой подойдёт для бутербродов, да и так съесть. 
Я порезала голубой сыр и манго для этого батончика, заварила чай.
Душевно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2018 года sanderra03670 #
1 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
1 мая 2018 года sanderra03670 #
1 мая 2018 года sanderra03670 #
1 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
1 мая 2018 года jihljj #
1 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: