Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

ДемурияПоваренок 9 уровня

4 мая 2018, 21:34
31933

Котлеты молочные "Взбитые"

Хочу предложить вкусный и интересный вариант мясных котлет. Интересный способ приготовления методом взбивания фарша. Котлеты получаются очень сочными, вкусными. Без какой-либо панировки отлично держат форму и не разваливаются при жарке. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты молочные "Взбитые"»:

Чабер (Кондари) — 0,5 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Аджика — 1 ч. л.
Молоко (холодное) — 200 мл
Фарш мясной (свино-говяжий) — 700 г
Соль — по вкусу
Перец чили — 0,5 шт
Кинза — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 990.8 ккал	белки 11.1 г	жиры 1.6 г	углеводы 34.1 г
100 г блюда
ккал 91.7 ккал	белки 1 г	жиры 0.1 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Котлеты молочные "Взбитые"»:

В фарш добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Лук натереть на крупной терке.
Добавить соль и специи.
Острый перец, не очищая от семян, мелко нашинковать.
Влить холодное (обязательно) молоко и нашинкованную мелко кинзу.
Насадками для теста (крючками) взбивать фарш не менее 7-10 минут.
Руками вымешивать фарш не стоит. Накрыть фарш пленкой и отправить в холодильник на 30 минут, чтобы он охладился.
По истечении времени достать фарш и влажными руками сформировать котлеты.
Обжарить на растительном масле с двух сторон на средне-сильном огне.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин жарить

Вкусы: мясной острый пряный насыщенный богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151332/]Котлеты молочные "Взбитые"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151332/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018may/04/33/2329103_96106-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Хочу предложить вкусный и интересный вариант мясных котлет. Интересный способ приготовления методом взбивания фарша. Котлеты получаются очень сочными, вкусными. Без какой-либо панировки отлично держат форму и не разваливаются при жарке. Угощайтесь!

Ингредиенты: Чабер, Лук репчатый, Чеснок, Аджика, Молоко, Фарш мясной, Соль, Перец чили, Кинза.
Тэги: второе, обед, ужин, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты молочные "Взбитые"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018may/04/33/2329103_96106-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты молочные Взбитые" title="Рецепт: Котлеты молочные Взбитые"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вкусный и интересный вариант мясных котлет. Интересный способ приготовления методом взбивания фарша. Котлеты получаются очень сочными, вкусными. Без какой-либо панировки отлично держат форму и не разваливаются при жарке. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты молочные "Взбитые"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2002">Чабер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/151332/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты молочные "Взбитые"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты молочные "Взбитые"»:

Чабер Лук репчатый Чеснок Аджика Молоко Фарш мясной Соль Перец чили Кинза

Тэги: второе, обед, ужин, жарить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1150

Салат "Ташкентские напевы"

108
1150
32251

815

Сельдь с луком в майонезно-горчичной заправке

180
815
45218

361

Заварные пирожные с кремом

79
361
118198

Фотографии «Котлеты молочные "Взбитые"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 мая 2018 года lubashka55 #

5 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

5 мая 2018 года мисс #

Великолепные фотографии!

5 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 мая 2018 года marfutak # (модератор)

Отличный вариант, тоже пробовала взбивать фарш миксером, это очень удобный способ, а котлеты с кинзой - моя слабость

4 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу

4 мая 2018 года Ирушенька #

Оленька, чудесные, пикантные, румяные котлеты!

4 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

4 мая 2018 года masha vet #

Олечка, про котлеты даже говорить не хочу, бесподобный рецепт!

Скажи мне пожалуйста только одно, кинзу можно заменить петрушкой?

4 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Конечно, если не любишь кинзу. Она спецефическая, ее не все любят

4 мая 2018 года masha vet #

Я ее обожаю, просто нет в наличии, зато от петрушки холодильник ломится

5 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

4 мая 2018 года Alena Mila #

Аппетитные котлеты

Красивые фото

и помидоры тоже

4 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

спасибо

4 мая 2018 года Беннито #

Оля! Забрала с удовольствием

4 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 мая 2018 года Mary Stone #

Я люблю все твои котлеты. И эти с удовольствием попробую.

4 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 мая 2018 года красавица киса #

Оленька! Необычный способ приготовления фарша.Буду пробовать. Котлетки на фото - супер аппетитные!

4 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 мая 2018 года MineyKa #

Оля! котлетки у тебя всегда очень вкусные!

это проверено не однократно! а помидоры я тоже такие хочууу

4 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

угощайся

4 мая 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

Интересно

Фото очень аппетитные

4 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 мая 2018 года Колесникова Людмила #

Замечательные котлетки! Полезный совет!

4 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

4 мая 2018 года jannasimf #

Вкусные и ароматные котлетки!!!

4 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты молочные "Взбитые"

Ингредиенты для «Котлеты молочные "Взбитые"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты молочные "Взбитые"»:

Похожие рецепты

Цеппелины

Рулеты с мясной начинкой

Фаршированные макароны

Котлеты с сыром в картофельном тесте

Котлеты "Сугроб"

Котлеты-гнёзда с грибами

Котлеты для любимого мужа

Отбивные из фарша в хрустящей панировке

Котлеты "Кадынбуду"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ташкентские напевы"

Сельдь с луком в майонезно-горчичной заправке

Заварные пирожные с кремом

Фотографии «Котлеты молочные "Взбитые"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!