Баклажан является универсальным продуктом. Из него готовят огромное количество различных блюд. Рекомендую приготовить тушеные баклажаны с овощами, которые придают блюду сочный и выразительный вкус.
wise1288Поваренок 6 уровня
- 7 мая 2018, 8:46
- 2274
Тушеные баклажаны с овощами
Ингредиенты для «Тушеные баклажаны с овощами»:
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Баклажан (заморозка) — 500 г
- Соус томатный (магазинный) — 4 ст. л.
- Помидор — 2 шт
- Мясо (вареное) — 400 г
- Бульон (мясной) — 800 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Зелень (для подачи) — 0.3 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2252.5 ккал |
белки
76.9 г |
жиры
68.5 г |
углеводы
381.1 г |
| Порции | |||
| ккал 321.8 ккал |
белки 11 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 54.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Тушеные баклажаны с овощами»:
-
Первым делом разморозим баклажаны. Репчатый лук нарежем полукольцами и обжарим на растительном масле до зарумянивания.
-
Морковь шинкуем на крупной тёрке, добавляем к луку. Поджариваем 3 минуты.
-
Картофель режем соломкой и кладем в кастрюлю к овощам. Готовим 3 минуты.
-
Баклажаны отжимаем от лишней влаги и нарезаем крупной соломкой, прибавляем к остальным ингредиентам.
-
Следующим этапом добавляем томатный соус, перемешиваем и тушим 10 минут.
-
Помидоры, нарежем дольками и отправим к остальным ингредиентам.
-
Мясо разбираем на кусочки кладем в кастрюлю.
-
Заливаем всё мясным бульон, даем закипеть и тушим на медленном огне 20 минут.
-
Подаём горячим. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2021 года Т-пушка #
1 ноября 2021 года wise1288 # (автор рецепта)
1 ноября 2021 года Т-пушка #
10 мая 2018 года Wera13 #
10 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
9 мая 2018 года Ирушенька #
9 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: