В период пикников на мангале или гриле можно приготовить много разнообразных блюд и закусок. Я предлагаю попробовать хрустящую брускетту с консервированным тунцом и пикантно-сладкой "Баварской" горчицей.
KcuxenПоваренок 6 уровня
- 15 мая 2018, 0:04
- 6475
Брускетта с кремом из тунца и горчицы
Ингредиенты для «Брускетта с кремом из тунца и горчицы»:
- Хлеб (белый для тостов) — 4 ломт.
- Горчица ("Баварская" ТМ HAAS) — 2 ч. л.
- Сыр творожный — 150 г
- Тунец (консервированный в собственном соку) — 1 бан.
- Каперсы — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Тимьян (свежий) — 1 ч. л.
- Листья салата / Салат (для подачи) — по вкусу
- Перец болгарский (для подачи) — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
998.5 ккал |
белки
83.2 г |
жиры
42.5 г |
углеводы
69.2 г |
| Порции | |||
| ккал 249.6 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 17.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.8 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Брускетта с кремом из тунца и горчицы»:
-
Подготовим продукты. Творожный сыр нужен натуральный, без добавок, с хлеба по желанию можно срезать корочку. Зелень ополоснем и обсушим. Горчицу я использовала "Баварскую" от ТМ HAAS, которая изготавливается из натуральных зерен.
-
Хлеб, в зависимости от размера ломтиков, разрежем пополам или на четвертинки, чтобы получились квадратные кусочки "на один укус". Каждый кусочек обмажем растительным маслом с двух сторон и подрумяним на решетке (или на сковороде-гриль) до получения хрустящей корочки.
-
В чашу блендера выкладываем горчицу, творожный сыр, листочки тимьяна, каперсы, мясо тунца, черный молотый перец и 1-2 столовых ложки сока из-под рыбы.
-
Взбиваем крем на высокой скорости блендера 30-60 секунд до получения однородной массы. Пробуем на вкус и добавляем соль, если это необходимо. После добавления соли взбиваем крем еще несколько секунд. Перекладываем массу в подходящий закрывающийся контейнер и убираем в холодильник на полчаса, чтобы крем загустел и вкусы объединились.
-
Крем можно сделать заранее дома и взять с собой на природу, переложив его, например, в одноразовый кондитерский мешок (или в пакет/файлик). Останется лишь подрумянить хлеб.
Сервировать закуску можно по-разному. Один из вариантов: разложить подсушенный хлеб на листья салата. -
Выдавить из кондитерского мешка крем.
-
Украсить брускетту тонко-нарезанным перцем и листочками тимьяна.
-
А можно на подсушенный хлеб выложить салатные листья, сверху крупные кусочки перца в виде лодочек.
-
И в эти лодочки отсадить крем. Украсить листочками тимьяна.
Сервировать брускетту нужно непосредственно перед подачей, чтобы хлеб не потерял хрустящие свойства.
Крем с горчицей и тунцом получился с пикантным рыбным вкусом.
Чувствуется и сладость "Баварской" горчицы, и соленость каперсов.
И хрустящий хлеб, подсушенный на гриле очень кстати.
Мне очень понравилась "Баварская" горчица.
Она приготовлена из натуральных зерен крупного помола.
Это пряно-сладкий вид любимой многими приправы, который отлично подойдет к любым видам мяса или колбасных изделий.
Приятного аппетита!
Чувствуется и сладость "Баварской" горчицы, и соленость каперсов.
И хрустящий хлеб, подсушенный на гриле очень кстати.
Мне очень понравилась "Баварская" горчица.
Она приготовлена из натуральных зерен крупного помола.
Это пряно-сладкий вид любимой многими приправы, который отлично подойдет к любым видам мяса или колбасных изделий.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2018 года мисс #
15 мая 2018 года Kcuxen # (автор рецепта)
15 мая 2018 года MineyKa #
15 мая 2018 года Kcuxen # (автор рецепта)
15 мая 2018 года Ирушенька #
15 мая 2018 года Kcuxen # (автор рецепта)
15 мая 2018 года marfutak # (модератор)
15 мая 2018 года Kcuxen # (автор рецепта)
15 мая 2018 года Ксения026 #
15 мая 2018 года Kcuxen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: