В моей семье очень любят это простое, вкусное и сытное блюдо! Я часто готовлю его в различных вариациях. Одну из которых предлагаю вам попробовать. Привычное блюдо в нежном сливочном соусе приятно разнообразит повседневное меню!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 17 мая 2018, 8:45
- 69622
Макароны по-флотски в белом соусе
Ингредиенты для «Макароны по-флотски в белом соусе»:
Основные
- Макаронные изделия / Макароны (у меня ракушки) — 200 г
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (для обжаривания) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Соус
- Масло сливочное — 80 г
- Мука пшеничная / Мука (с верхом) — 1 ст. л.
- Молоко — 300 мл
- Соль (по вкусу)
- Орех мускатный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1858.2 ккал |
белки
24.3 г |
жиры
109.7 г |
углеводы
107.6 г |
| Порции | |||
| ккал 464.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 26.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Макароны по-флотски в белом соусе»:
-
Пошаговые фото на плите в этот раз ни в какую не хотели у меня выходить, несмотря на солнечную утреннюю погоду, так что их будет немного.
Макароны отвариваем до готовности в кипящей подсоленной воде. Пока варятся макароны, готовим фарш и соус.
Луковицу я брала среднюю, нарезаем полукольцами и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Добавляем фарш, перемешиваем. Обжариваем до готовности фарша.
Добавляем соль и перец по вкусу. Я добавила черный перец крупного помола. Перемешиваем и выкладываем в глубокую тарелку. -
В эту же сковороду выкладываем сливочное масло, когда оно растопится, добавляем муку и активно перемешиваем, чтобы не было комочков. Все происходит очень быстро, поэтому я готовила соус при небольшой температуре.
-
Вливаем молоко, подогревать его не обязательно, это может быть молоко прямо из холодильника, активно помешиваем провариваем до загустения 1-2 минуты. Солим, добавляем щепотку мускатного ореха.
-
В соус выкладываем макароны, перемешиваем.
-
Добавляем обжаренный фарш, перемешиваем.
Подаем к столу!!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2018 года masha vet #
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
18 мая 2018 года masha vet #
17 мая 2018 года balgyr #
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Ну "бешамель" слишком претенциозно звучит в сочетании "макаронами по-флотски", поэтому считаю, что "белый соус" вполне уместно звучит!
17 мая 2018 года balgyr #
Хотя почему твои "Макароны по-флотски"
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
18 мая 2018 года balgyr #
17 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 мая 2018 года MineyKa #
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Mary Stone #
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Ксения026 #
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 мая 2018 года гурман1410 #
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Жен Жен # (модератор)
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 мая 2018 года красавица киса #
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 мая 2018 года olgau olga #
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 мая 2018 года cool seb2010 #
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 мая 2018 года JAROSLAVA9 #
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 мая 2018 года chigics #
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Okoolina #
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 мая 2018 года tatabilga-2015 #
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 мая 2018 года iren0511 #
17 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: