Пирог получается большой, пышный, вкусный - как свежий, так и на следующий день. Орехи можно и не класть, но с ними вкуснее, на мой взгляд.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 18 мая 2018, 8:44
- 22549
Яблочный пирог от Чадейки
Ингредиенты для «Яблочный пирог от Чадейки»:
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 200 г
- Сахар (без ущерба для качества можно уменьшить до 150 г) — 200 г
- Цедра лимона (с 1 лимона)
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста (по желанию) — 1/2 ч. л.
- Кальвадос (у меня ликёр Alize)
- Миндаль (у меня грецкие орехи) — 50 г
- Яблоко — 6 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4156.2 ккал |
белки
60.6 г |
жиры
224.1 г |
углеводы
455.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.5 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 12 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Яблочный пирог от Чадейки»:
-
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром на максимальной скорости в течение 2-3 минут, до посветления.
-
По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.
-
Переключить миксер на маленькую скорость и в несколько приёмов всыпать просеянную муку и лимонную цедру.
Если используете разрыхлитель, то нужно заранее смешать его с мукой. -
Получится нежное тесто.
-
Яблоки очистить, разрезать на половинки, удалить семенную коробочку при помощи ложечки или овощечистки. Положить срезом на доску и надрезать тонкими ломтиками, не прорезая при этом до самого конца, чтобы яблоки не распались.
-
Готовое тесто выложить в смазанную маслом или застеленную бумагой форму.
Размер формы 20х20 см или круглая d 20-23 см. -
Сверху вдавить подготовленные яблоки.
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут, затем полить каждое яблоко кальвадосом и посыпать пирог крупно рубленными орехами.
Выпекать ещё 25-30 минут или пока деревянная палочка не будет выходить сухой из середины пирога.
Очень вкусно!
Источник: книга "Пироги и кое-что еще. Лучшее" (если нужен обзор - скажите, я выложу).
Источник: книга "Пироги и кое-что еще. Лучшее" (если нужен обзор - скажите, я выложу).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2018 года Сурик #
18 мая 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: