Это один из моих самых любимых рецептов приготовления индейки или курицы. Курицу по нему готовить так же можно. Она получается не менее вкусная. Мясо получается нежное, пряное, ароматное, чесночное. Сплошной восторг и готовить очень не сложно. Такая птичка украсит любой праздничный стол. Заходите на огонек.
iren0511Поваренок 6 уровня
- 19 мая 2018, 18:39
- 212610
Индейка в чесночной заливке
Ингредиенты для «Индейка в чесночной заливке»:
- Индейка (Можно курицу, можно кусочки с косточками. У меня по семейным предпочтениям филе бедра) — 1500 г
- Соль — 1,5 ч. л.
- Чеснок (Головка) — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Молоко — 100 мл
- Вода — 250 мл
- Перец черный — 1 ч. л.
- Кинза — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3389.7 ккал |
белки
329.2 г |
жиры
220.9 г |
углеводы
23.9 г |
| Порции | |||
| ккал 339 ккал |
белки 32.9 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 2.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.2 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Индейка в чесночной заливке»:
-
Мясо разобрать на порционные куски. Смешать соль, хмели-сунели, кориандр, черный перец. Обвалять в смеси индейку и обжарить в раскаленном масле в казане с двух сторон в один слой до румяной корочки.
-
Вернуть все мясо в казан. Влить 200 мл воды (можно пива, можно бульона). Оставить под крышкой на минимальном огне на 20-25 минут. Затем огонь максимальный, крышку открываем и выпариваем лишнюю жидкость.
-
Молоко смешать с 50 мл воды, посолить щепоткой соли и довести в кастрюле до кипения. Как только закипело добавить измельченный через чеснокодавилку чеснок. все перемешать, огонь выключить. Кастрюльку прикрыть крышкой.
-
В казане жидкости почти не осталось. Всыпаем туда измельченную кинзу. Все интенсивно мешаем и прожариваем, помешивая, минуты 2.
-
Огонь выключить и влить чесночную заправку. Все перемешать и закрыть крышкой на 5 минут.
-
Ну и готово. Подавайте с любым гарниром и свежими овощами. Обязательно полейте ложечкой соуса со дна казана.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2018 года veronika1910 #
9 октября 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
1 октября 2018 года k o n2009 #
2 октября 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
12 сентября 2018 года NATALYA_k-71 #
12 сентября 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
2 сентября 2018 года lioliy1967 #
3 сентября 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года lioliy1967 #
3 сентября 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
4 сентября 2018 года lioliy1967 #
3 сентября 2018 года jannasimf #
3 сентября 2018 года lioliy1967 #
3 сентября 2018 года Лиса Петровна #
3 сентября 2018 года lioliy1967 #
3 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
3 сентября 2018 года lioliy1967 #
3 сентября 2018 года mazziadri #
3 сентября 2018 года lioliy1967 #
6 августа 2018 года Сурик #
6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
6 августа 2018 года felix032 #
6 августа 2018 года Сурик #
6 августа 2018 года Покусаева Ольга #
6 августа 2018 года Сурик #
7 августа 2018 года mtata #
11 августа 2018 года Сурик #
7 августа 2018 года Лилек3011 #
11 августа 2018 года Сурик #
7 августа 2018 года акчуч #
11 августа 2018 года Сурик #
22 августа 2018 года Гали-28 #
6 сентября 2018 года Сурик #
4 августа 2018 года gorbulencko anna #
5 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
2 августа 2018 года Светланка g980 #
3 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
1 августа 2018 года mtata #
1 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
1 августа 2018 года mtata #
СПАСИБО за РЕЦЕПТ
1 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
1 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
1 августа 2018 года mtata #
1 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
1 августа 2018 года Dama-Lorik #
1 августа 2018 года mtata #
1 августа 2018 года Глушец #
1 августа 2018 года mtata #
1 августа 2018 года masha vet #
1 августа 2018 года mtata #
2 августа 2018 года masha vet #
1 августа 2018 года акчуч #
1 августа 2018 года mtata #
1 августа 2018 года jannasimf #
2 августа 2018 года mtata #
1 августа 2018 года felix032 #
2 августа 2018 года mtata #
1 августа 2018 года Гали-28 #
2 августа 2018 года mtata #
2 августа 2018 года Гали-28 #
3 августа 2018 года mtata #
3 августа 2018 года Гали-28 #
2 августа 2018 года Светланка g980 #
2 августа 2018 года mtata #
3 августа 2018 года Ирушенька #
4 августа 2018 года mtata #
6 августа 2018 года Сурик #
7 августа 2018 года mtata #
29 июля 2018 года masha vet #
29 июля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
29 июля 2018 года masha vet #
30 июля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
31 июля 2018 года masha vet #
31 июля 2018 года mtata #
31 июля 2018 года masha vet #
1 августа 2018 года mtata #
2 августа 2018 года masha vet #
1 августа 2018 года Dama-Lorik #
1 августа 2018 года masha vet #
19 июля 2018 года larik_malasha # (модератор)
23 июля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
24 июля 2018 года larik_malasha # (модератор)
24 июля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
6 июля 2018 года fialkaXY #
6 июля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
8 июля 2018 года mega lana1981 #
29 июня 2018 года lelika # (модератор)
30 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
25 июня 2018 года Voronenok75 #
25 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
25 июня 2018 года Voronenok75 #
25 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
25 июня 2018 года Voronenok75 #
25 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
10 июня 2018 года Михеева76 #
10 июня 2018 года ирпенчанка #
10 июня 2018 года Михеева76 #
10 июня 2018 года Лилек3011 #
10 июня 2018 года Михеева76 #
11 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
8 июня 2018 года акчуч #
8 июня 2018 года felix032 #
8 июня 2018 года акчуч #
8 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
8 июня 2018 года Лилек3011 #
10 июня 2018 года акчуч #
10 июня 2018 года Лилек3011 #
10 июня 2018 года акчуч #
9 июня 2018 года Ирушенька #
10 июня 2018 года акчуч #
9 июня 2018 года mtata #
10 июня 2018 года акчуч #
9 июня 2018 года Покусаева Ольга #
10 июня 2018 года акчуч #
10 июня 2018 года ирпенчанка #
10 июня 2018 года акчуч #
10 июня 2018 года ирпенчанка #
10 июня 2018 года акчуч #
18 июня 2018 года Сурик #
19 июня 2018 года акчуч #
7 июня 2018 года Лилек3011 #
7 июня 2018 года Глушец #
7 июня 2018 года Лилек3011 #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года Лилек3011 #
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года jannasimf #
А какую часть индейки ты готовила?
7 июня 2018 года Лилек3011 #
7 июня 2018 года вита110 #
7 июня 2018 года Лилек3011 #
7 июня 2018 года weta-k #
7 июня 2018 года Лилек3011 #
7 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
7 июня 2018 года Лилек3011 #
8 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
8 июня 2018 года Светланка g980 #
8 июня 2018 года Лилек3011 #
9 июня 2018 года Светланка g980 #
10 июня 2018 года Лилек3011 #
11 июня 2018 года Светланка g980 #
10 июня 2018 года ирпенчанка #
10 июня 2018 года Лилек3011 #
6 июня 2018 года Geduld #
6 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
6 июня 2018 года Geduld #
6 июня 2018 года Geduld #
7 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
6 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
31 мая 2018 года vika230810 #
31 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Angel-Wise #
29 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
28 мая 2018 года Марина Indus #
29 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: