Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 22 мая 2018, 9:33
  • 61255

Разборный яблочный пирог

Рецепт: Разборный яблочный пирог

Разборный дрожжевой пирог с начинкой из яблок. Прост в приготовлении, понятен и знаком по вкусовым ощущениям, красив и аппетитен. Достойно будет выглядеть на праздничном столе и порадует ваших близких за семейным чаепитием. Доступный, вполне бюджетный и очень вкусный. Заходите, угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Разборный яблочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2483.8 ккал 		белки
42.2 г 		жиры
36.8 г 		углеводы
505.9 г
100 г блюда
ккал
212.3 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
3.1 г		 углеводы
43.2 г

Рецепт «Разборный яблочный пирог»:

  • Сахар и соль растворить в теплой смеси воды и молока. Добавить кукурузное (подсолнечное) масло и цедру лимона. Муку просеять, смешать с дрожжами, всыпать к жидким ингредиентам, замесить тесто.
    Мука бывает разная, поэтому не стоит всыпать сразу все ее количество. Возможно, понадобится чуть меньше или больше муки.

  • Тесто получается довольно плотное, но мягкое и не забитое мукой.
    Положить тесто в чашу, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в тепло на 40-45 минут.

  • Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, обмять, разделить на 10-12 равных частей. Из каждой сформировать шарик. Прикрыть тестовые заготовки полотенцем минут на 10.
    Уже можно включать духовку на разогрев, t 180°.

  • Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать не очень крупно. Засыпать коричневым (или обычным белым) сахаром, перемешать. Раньше готовить яблочную начинку не стоит, так как яблоки могут дать слишком много сока.
    Приведен вес уже очищенных фруктов.

  • Их каждого тестового шарика раскатать лепешку (d 9-10 см), в середину выложить 1,5-2 чайные ложки яблок. Собрать все края лепешки в узелок, тщательно слепить.
    Сразу отложить 3 ст. л. яблочной начинки - они нам понадобятся чуть позже. Во время работы яблоки будут пускать сок. Периодически сливать его в отдельную чашку - будем делать на его основе глазурь для пирога.

  • Булочки выложить в форму. (d 21-22 см) Дно формы лучше простелить пекарской бумагой и смазать дно и бока формы растительным маслом.
    Прикрыть форму с пирогом салфеткой и поставить в тепло на 15-20 минут.

  • Через 20 минут.

  • Отложенную яблочную начинку равномерно разложить по всей поверхности пирога.
    Выпекать пирог 45 минут при t 180°. (ориентируйтесь на свою технику)

  • Яблочный сироп, который образовался в начинке, смешать с сахарной пудрой. Глазурь готова. Понадобится 25 мл сиропа и 100 г пудры. Если сиропа получилось недостаточное количество, то добавьте лимонный сок или воду до нужного объема.

  • Минут через 15 после начала выпечки пирог начнет прилично румяниться. Поэтому стоит прикрыть его фольгой.
    Готовый пирог остудить несколько минут в форме, а затем выложить его на решетку.

  • Теплый еще пирог полить сахарной глазурью.

  • Все готово!



Приятного вам аппетита.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие праздник

Вкусы: яблочный сдобный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Разборный яблочный пирог
Рецепт: Разборный яблочный пирог

Разборный дрожжевой пирог с начинкой из яблок. Прост в приготовлении, понятен и знаком по вкусовым ощущениям, красив и аппетитен. Достойно будет выглядеть на праздничном столе и порадует ваших близких за семейным чаепитием. Доступный, вполне бюджетный и очень вкусный. Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты для «Разборный яблочный пирог»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Разборный яблочный пирог» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ну все. Прощай диета :cry Обязательно попробую Ваш рецепт. Уж очень сына уважает яблоки в любом виде.
Спасибо Вам большое за комментарий. Готовьте на здоровье.
Очень понравился пирог. Масла немного, сахара не много, да ещё и порционный. Резать не надо, отломил- и готово! В английском есть такое слово-Thoughtful,- considerate mean taking thought for the comfort and the good of others. Приблизительный перевод- позаботится о комфорте и полезности для других(людей)
Я бы сказала ., что это вдумчивый пирог.
Начинка в принципе может быть любая.? Я с капустой и лучком собиралась испечь, вот попробую по этому рецепту. у меня начинка всегда сочная .
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо Вам за внимание и комментарий. Мне приятно, что рецепт заинтересовал.
Конечно, начинка - это на Ваш вкус и желание. Тесто не очень сладкое, поэтому подойдет любая.
Превосходный пирог! спасибо, Мария!
И Вам огромное спасибо, Полина!
Давно пользуюсь этим сайтом, но комментарий пишу в первый раз. Увидела фото и обалдела, даже зарегистрировалась специально чтобы сказать что обязательно испеку этот пирог на ближайшие семейные посиделки
Ой...спасибо Вам огромное! Так приятно читать Ваш комментарий. Буду очень рада, если рецепт не разочарует. Готовьте на доброе здоровье.
Спасибо вашим золотым ручкам и желанием поделиться таким чудом с другими.
Великолепный пирог, Машенька! Фото замечательные!
Спасибо большое, Танечка.
Машенька!! Еще один чудо- пирог!!
Спасибо большое, Настюша.
Тесто получилось не совсем вкусное. Кажется не хватает сдобы. Ожидала от пирога намного большего, т.к. на фото выглядит более аппетитно, чем получился на самом деле.
Да уж...Насколько разные вкусы. Очевидно, это не Ваш рецепт. Жаль!
Тем не менее, спасибо за внимание к рецепту и за фото к нему.
мне кажется,что у вас форма большего размера,чем у автора и тесто не поднималось вверх,а заполняло форму в ширину.
Кажется не хватает сдобы
добавить больше масло и сахар,это ваше желание
Спасибо огромное за поддержку, Танюша.
↑Ответ для faina1930
ВЫ ожидали вкус кулича, простите, от теста, где нет яиц и минимум масла!? Очевидно, стоит внимательнее прочитать состав ингредиентов и сопоставить его со своим вкусом, прежде чем испечь и испытывать разочарование!
Очень признательна тебе за поддержку, Таня.
Какая красота! Забираю в КК
Спасибо! Буду очень надеяться, что пирог придется по вкусу.
Просто прелесть, а не пирог, Маша!!!
Большое пребольшое СПАСИБО, Лена.
Господи, ну до чего же аппетитно, до чего же презентабельно! Маша - золотые ручки! По-другому и не скажешь! Принимай, дорогая, поздравления с Поварёнком Дня! Твои рецепты всегда достойны такой оценки!
Огромное спасибо за внимание и добрые поздравления, Олюня.
Машунечка,превосходный пирог! Конечно ,утащила! Бум готовить и наслаждаться! Спасибо за рецепт,дорогая!
Спасибо большое, Ветик. Очень надеюсь, что выпечка тебе понравится.
Это просто искушение какое то !!!
Машенька , очень соблазнительный пирог !!!
Вкусный! Ароматный! Красивый !
Благодарю сердечно за внимание и высокую оценку, Танюша. Очень приятно!
Отличный вариант выпечки.... то ли пирог, то ли булочки с начинкой никто не разберет... весна, понимаетИли
Ниночка, благодарю тебя. Да, весна...она такая! Непредсказуемая.
Ляпота! Ох и, вкусненько как! Машуля, пирог просто великолепен!!!
Спасибо тебе огромное, дружочек мой.
Машуля, просто шикарный пирог! Ароматный, красивый, безусловно, вкусный!
Иришенька, благодарю тебя от души за добрый комментарий.
Машуня, вот это ты налепила пирожочков для пирога! Шикарный рецепт! Невероятно вкусно! Как обычно, без твоего разрешения, угощаюсь ночным десертом в полном составе! (я уже даже посчитала, чтоб ничего не ускользнуло, 12 булочек должно быть )
У тебя все посчитано? Однако...молодец! Но я уже вижу только одну булочку. Видимо, ночной перекус прошел удачно.
Спасибо тебе большущее, Машуня.
Машунь, а как же! В хозяйстве всегда должен быть полный учет! Ночной перекус прошел отлично! А одну булочку, это я для голодного завтрака оставила
А с тобой не забалУешь!
А то!
Какой пирог !!!!!!! Какое исполнение !!!!!!!
Красота !!!!!!! Просто любуюсь !!!!!!!
Спасибо Вам большое за внимание.
Вкусно и красиво!
Спасибо, Танечка.
Отличный пирог!!!
Спасибо, Верочка.
Очень красивый пирог!
Спасибо.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"
Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"
Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки