Друзья дорогие, я их обожаю! Креветками в кляре всех вас угощаю! Простой и несложный рецепт для семьи! Кому то по вкусу придутся они!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 25 мая 2018, 15:44
- 11082
Креветки в кляре
Ингредиенты для «Креветки в кляре»:
Основное блюдо
- Креветки (большие (тигровые и т.д)) — 500 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для сотейника (или фритюр)) — 200 мл
Кляр
- Молоко — 100 мл
- Белок яичный — 2 шт
- Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
- Перец красный жгучий (Чили сушеный) — 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль (совсем чуть)
- Мука пшеничная / Мука — 3/4 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2211.9 ккал |
белки
149.1 г |
жиры
17.4 г |
углеводы
372.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.4 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Креветки в кляре»:
-
Креветки размораживаем
-
Размороженные креветки очищаем от панциря и кишечной вены. Сбрызгиваем лимонным соком, солим и перчим.
-
Муку смешиваем с чесночным порошком, паприкой и чили перцем, добавляем еще немного соли и перемешиваем.
-
Белок взбиваем до легкой пены
-
Вливаем в белки молоко
-
В белково-молочную смесь всыпаем муку со специями
-
И взбиваем тесто миксером. Смотрите. чтобы кляр был не жидким, но и не сильно густым, чересчур не забивайте его)
-
Я готовила во фритюре, предварительно его разогрев ( если делаете в сотейнике, то на среднем огне накаливаем растительное масло) окунаем креветки в кляр
-
И частями обжариваем во фритюре с двух сторон.
-
Готовые креветки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир
-
Подаем с соусами по вашему вкусу.
-
Приятного аппетита!
Креветки – самый любимый и распространенный вид морепродуктов на нашем столе! А креветки в кляре получаются просто замечательными! Хрустящая корочка и нежная, сочная мякоть никого не оставит равнодушным! Такие креветки станут хитом на вечеринке с пивом или отличным легким, но сытным ужином на двоих!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2018 года balgyr #
Маша, это класс!
Забрал.
Думаю, что завтра увидишь отчет.
25 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
25 мая 2018 года Kuss #
25 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
25 мая 2018 года elle024 #
25 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
26 мая 2018 года elle024 #
27 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Да не переживай ты за фото! это не главное)
25 мая 2018 года MarinaS16 #
25 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
25 мая 2018 года Демоника #
25 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Так приятно, что ящичек-подносик тебе приглянулся
25 мая 2018 года jannasimf #
25 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
25 мая 2018 года lamer #
25 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
25 мая 2018 года Демурия #
25 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: