Лепешки появились в моем арсенале в прошлом году. Уезжали с дачи на зиму домой и нужно было пристроить остатки продуктов в холодильнике. Результат очень понравился, список продуктов записала на бумажечке и теперь пеку их довольно часто. Рецепт удобен особенно тем людям, у которых нет духовки. Лепешки получаются очень нежные, сырные и воздушные! Лепешки получаются сытные и их довольно много. Для небольшой семьи уменьшите количество раза в 2.
iren0511Поваренок 6 уровня
- 27 мая 2018, 18:16
- 19274
Сырные кукурузные лепешки на сковороде
Ингредиенты для «Сырные кукурузные лепешки на сковороде»:
- Мука пшеничная / Мука — 330 г
- Мука кукурузная (Тонкого помола) — 330 г
- Сметана — 360 г
- Творог — 180 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло оливковое (+ для смазки рук 3-4 чайных ложки) — 25 мл
- Разрыхлитель теста — 20 г
- Мед — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр голландский (А-ля Российский и т.д.) — 300 г
- Масло растительное (Для жарки) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4963.4 ккал |
белки
189.6 г |
жиры
241.7 г |
углеводы
509 г |
| Порции | |||
| ккал 496.3 ккал |
белки 19 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 50.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.6 ккал |
белки 11 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Сырные кукурузные лепешки на сковороде»:
-
Хорошенько смешать в емкости для замеса теста сметану, яйца, соль и мед.
-
В сметанную смесь хорошо вмешать творог.
-
Постепенно по 100 гр вмешать в тесто пшеничную муку с разрыхлителем. Я это делаю ложкой. Тесто начинает отставать от краев посуды. Лепешки всегда пеку на завтрак и из-за лени и (нужно быстрее) муку не просеиваю. Чайной ложкой оливкового масла смазываю руки.
-
Вмешать в тесто натертый на средней терке сыр.
-
Выливаем оливковое масло 25 мл в тесто. Смазываем ручки оливковым маслом и постепенно по 100 грамм вмешиваем кукурузную муку. Как только тесто начинает сильно липнуть к рукам, смазываем руки оливковым маслом. Получаем слегка липковатый колобок. Убираем его в пакет на 15-20 минут.
-
Разогреваем сковородку с растительным маслом на средней конфорке плиты, огонь чуть больше минимального. Делим тесто на 10-12 кусочков. Руками смазанными маслом формируем лепешку по диаметру Вашей сковороды толщиной около 5 мм.
-
Выпекаем с двух сторон до золотистого цвета. Переворачивать и снимать осторожно. Лепешки очень нежные.
-
Ну и можно звать всех пить кофе!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2018 года Alice Ricci #
28 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
27 мая 2018 года inulia68 #
28 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
27 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
27 мая 2018 года Анастасия АГ #
27 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
27 мая 2018 года yugai ludmila65 #
27 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
27 мая 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
27 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
27 мая 2018 года Ирушенька #
27 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
27 мая 2018 года Ange77 #
27 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
27 мая 2018 года beautiful woman # (модератор)
27 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
27 мая 2018 года beautiful woman # (модератор)
27 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
27 мая 2018 года beautiful woman # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: