Заливной пирог с жареными овощами: молодой капустой, молодым картофелем и луком. Тесто пирога сделано на простокваше с молоком и с добавлением сметаны. Вкусный, сытный и простой в приготовлении, бюджетный.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 30 мая 2018, 20:12
- 11559
Заливной пирог с жареными овощами
Ингредиенты для «Заливной пирог с жареными овощами»:
Для теста
- Молоко — 100 мл
- Простокваша — 150 мл
- Сметана — 50 г
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло подсолнечное — 50 мл
Для начинки
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 200 г
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2334.6 ккал |
белки
51.8 г |
жиры
130 г |
углеводы
241.5 г |
| Порции | |||
| ккал 389.1 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 40.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.8 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 19 г |
Рецепт «Заливной пирог с жареными овощами»:
-
Делаем тесто. Соединяем молоко, простоквашу и сметану. Добавляем соду и гасим её в смеси. Кладём сахар и соль. Соединяем. Вмешиваем манку и даём постоять минут 5, чтобы манка разбухла.
-
Разбиваем яйца и просеиваем муку, понемногу её вмешивая в смесь. Наливаем масло и опять всё перемешиваем тщательно.
-
Тесто как густая сметана, которое легко выкладывается из посуды в форму. Даём тесту постоять пока будем заниматься начинкой.
-
Для начинки всё будем обжаривать по отдельности. Наливаем 1 ст л масла и жарим лук порезанный до готовности. Перекладываем его из сковороды в посуду.
-
Затем жарим капусту до готовности и солим её по вкусу. Капуста молодая, обжаривается очень быстро.
-
Далее-картофель. Он молодой, обжаривается быстро. Его тоже солим по вкусу.
-
Форму я взяла силиконовую D-22 см и высотой -5 см. Намочила её. Налила половину теста.
-
Начинку выложила слоями: картофель-лук-капуста.
-
Залила оставшимся тестом и поставила в разогретую духовку до т-180 С на 40 минут. Минут через 25 накрыла форму фольгой, чтобы сильно не зажарился. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Проверила лучиной и вынула из духовки пирог. Дала немного пирогу остыть.
-
Перевернула его на блюдо. Сняла форму легко! Просто у меня такая форма, которую нужно переворачивать. Пирог готов!
Домашний, душевный, вкусный и сытный! Масса достоинств! Любим такие пирожки! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2018 года romanowalexx #
31 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
31 мая 2018 года Eva Grimm #
31 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
31 мая 2018 года Просто Мэри #
31 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
31 мая 2018 года snmelevnikolay2019 #
31 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
31 мая 2018 года Ирушенька #
31 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
30 мая 2018 года yugai ludmila65 #
31 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Анастасия АГ #
31 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Wera13 #
30 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
30 мая 2018 года sanderra03670 #
30 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
30 мая 2018 года КотТуся #
30 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
31 мая 2018 года КотТуся #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: