Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

obukhov11Поваренок 7 уровня

1 июня 2018, 14:46
19530

Мясные рулетики с сыром

Очень вкусное блюдо к семейному обеду и ужину.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные рулетики с сыром»:

Фарш мясной (В данном рецепте использовался фарш: свинина+говядина+мясо кур и уток) — 400 г
Батон — 25 г
Лук репчатый (не крупная луковица или 1/2 части средней луковицы) — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный (Если вы готовите рулетики для детей, следует исключить этот ингредиент) — по вкусу
Сыр мягкий (В данном рецепте использовался сыр порционный в нарезке) — 5 шт
Мука пшеничная / Мука (Для панировки)
Сухари панировочные / Панировка (Для панировки)
Яйцо куриное (Для приготовления льезона) — 1 шт
Масло растительное (для предварительной обжарки мясных рулетиков) — 5 ст. л.
Вода (Для смачивания рук перед формовкой рулетиков)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3320.3 ккал	белки 63.1 г	жиры 257.3 г	углеводы 69.7 г
100 г блюда
ккал 202.5 ккал	белки 3.8 г	жиры 15.7 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Мясные рулетики с сыром»:

В рецепте использовался фарш микс, т. е не жирная свинина, постная говядина, мясо птицы (кур и уток). Общий вес фарша 400 гр. Батон (25 гр.), репчатый рук (1 шт.) пробить блендером. Добавить в фарш полученную хлебно- луковую кашицу, добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Если вы готовите мясные рулетики для детей, перец следует исключить! Фарш хорошо вымешать.
В отдельной миску вилочкой взбить яйцо. Эта смесь нам потребуется для смачивания рулетиков перед панировкой в муке и панировочных сухарях.
Перед формовкой рулетиков руки смочить водой. Из фарша сформовать круглые лепешки.
На середину каждой лепешки выложить сырную пластину. свернуть лепешку из фарша в рулет.
Рулет смочить обильно в льезоне, затем обвалять в муке, затем вновь смочить льезоном, затем присыпать панировочными сухарями.
Из общего количества фарша у вас получится 5 шт. мясных рулетов.
На сковороду добавить растительное масло (5 ст. ложек). Сковороду с маслом слегка раскалить, добавить подготовленные для обжарки мясные рулеты.
Обжарить рулеты со всех сторон на среднем огне в течение 3-5 мин. Затем выложить рулеты в форму для запекания и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф. Довести блюдо до готовности в течение нескольких минут (7-10 мин.)
Готовые рулетики выложить на блюдо, гарнировать свежими овощами.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол : День рождения На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее духовка жарить обед ужин

Вкусы: жареный луковый мясной соленый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151748/]Мясные рулетики с сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151748/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/01/50/2345750_21449-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Очень вкусное блюдо к семейному обеду и ужину.

Ингредиенты: Фарш мясной, Батон, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Сыр мягкий, Мука пшеничная, Сухари панировочные, Яйцо куриное, Масло растительное, Вода.
Тэги: второе, горячее, духовка, жарить, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные рулетики с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/01/50/2345750_21449-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные рулетики с сыром" title="Рецепт: Мясные рулетики с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное блюдо к семейному обеду и ужину.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные рулетики с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/151748/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные рулетики с сыром

Очень вкусное блюдо к семейному обеду и ужину.

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные рулетики с сыром»:

Фарш мясной Батон Лук репчатый Соль Перец черный Сыр мягкий Мука пшеничная Сухари панировочные Яйцо куриное Масло растительное Вода

Тэги: второе, горячее, духовка, жарить, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

156

Фотографии «Мясные рулетики с сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 апреля 2023 года sakurako #

+10

[+4]

Не очень видно сыр и не очень фото, но рулетики вкусно-оригинальные. Сыр брала твердый, потерла на терке, местами вытек. Решила духовку не гонять, сковорода хорошо справилась. Спасибо за вкусный рецепт!

27 июня 2018 года Лилек3011 #

+23

[+5]

Получились шикарные рулетики!!! У нас был прекрасный ужин. Сыр брала порционный для горячих блюд. Только запекала в духовке немного больше. Рулетики фотографировала теплыми, поэтому не очень четкий срез. Татьяна, спасибо за прекрасный рецепт!!!

27 июня 2018 года Natkati #

Ох... еще и рулетиков накрутила...

27 июня 2018 года Лилек3011 #

Спасибо!!!

А я на твою рыбку и коктейль всё засматриваюсь

27 июня 2018 года Natkati #

И у меня вкусно, и у тебя

27 июня 2018 года Лилек3011 #

27 июня 2018 года Natkati #

27 июня 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Лилек3011

Лидечка, сытные и аппетитные рулетики!!!

3 июля 2018 года Лилек3011 #

Жанночка, благодарю!!!

27 июня 2018 года mega lana1981 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, ооочень аппетитные рулетики!!!

3 июля 2018 года Лилек3011 #

Светлана, благодарю!!!

28 июня 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, замечательные рулетики! Так аппетитно!

3 июля 2018 года Лилек3011 #

Светочка, спасибо за поддержку!!!

3 июля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для Лилек3011

Класс!

Да, блюдо простое, но вкусное.

14 июня 2018 года красавица киса #

+20

[+5]

Танюша,благодарю за изюмительно вкусные рулетики!

Даже не знаю,что написать... Все отлично,очень просто,доступно и достаточно быстро.У меня сыр был с ветчиной и паприкой,специальный для горячих блюд.Получилось очень нежно,с насыщенным вкусом.Моей семье очень понравилось!

Извини за не очень хорошее фото,народ требовал рулетов!

14 июня 2018 года Natkati #

Замечательно, Надюша!!!

14 июня 2018 года красавица киса #

Спасибо,Наташенька!

14 июня 2018 года Бархатные ручки #

↑Ответ для красавица киса

Аппетитные рулетики!

14 июня 2018 года красавица киса #

Спасибо,Танюша!

14 июня 2018 года mega lana1981 #

↑Ответ для красавица киса

Надюша, классные рулетики!!!!

14 июня 2018 года красавица киса #

Светик,спасибо!

Попробуй,вкусно!

14 июня 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для красавица киса

Надя, до чего аппетитные рулетики!!!!

Надя, у тебя сырок Хохланд, такие небольшие упаковочки?

15 июня 2018 года красавица киса #

Лиля,спасибо!

Да,там 5 штучек как раз.Очень пикантно получилось,сыр имеет яркий вкус.В субботу еще куплю,попробую его на горячих бутербродах.

15 июня 2018 года terry-68 #

↑Ответ для красавица киса

Надюш,красивые рулетики получились!

15 июня 2018 года красавица киса #

Ирочка,спасибо!