Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

NatkatiПоваренок 6 уровня

5 июня 2018, 12:42
2826

Баранина на косточке с грушевым гарниром

Захотелось баранинки! Но как-нибудь полегче, без тяжелых гарниров... Приготовим с грушами!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина на косточке с грушевым гарниром»:

Баранина (у меня шейная часть, на косточке) — 500 г
Груша (сорт Пакхам (твердые)) — 2 шт
Лук репчатый — 3 шт
Имбирь (сушеный, молотый) — 1 ч. л.
Орех мускатный (немного) — по вкусу
Кардамон (немного) — по вкусу
Масло растительное (для обжарки мяса и лука)
Соль — по вкусу
Перец черный (горошек) — 5 шт
Перец душистый (горошек) — 2 шт
Гвоздика — 1 шт
Вода (кипяток, чтоб покрыть мясо) — 300...400 мл

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 985.2 ккал	белки 86.9 г	жиры 127.9 г	углеводы 56.6 г
Порции
ккал 328.4 ккал	белки 29 г	жиры 42.6 г	углеводы 18.9 г
100 г блюда
ккал 73.5 ккал	белки 6.5 г	жиры 9.5 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Баранина на косточке с грушевым гарниром»:

Я замочила баранину в кефире на ночь (этот шаг по желанию). Здесь три куска, по количеству членов семьи: папе - большооой, сынке - помеееньше, ну, а мне саааамый маленький:)))
Обсушим мясо бумажными салфетками и быстро обжарим на раскаленном масле с двух сторон до запечатывания соков. Сложим в толстостенную посуду, к примеру, в утятницу, добавим кипяток, закроем крышкой. Пусть томится до нужной Вам мягкости
Лук обжарим, добавим имбирь, кардамон, мускатный орех и соль
Подготовим груши: очистим, порежем крупно
Где-то в середине приготовления мяса, бросим перцы и гвоздичку. Баранина практически уже готова! Сверху выкладываем обжаренный лук и груши, присолим, закрываем крышкой, томим еще минут 15. Груши не должны потерять своей формы, отдав, при этом свой аромат мясу
Вот и готова наша сочная, ароматная баранина!!!

Необычной формы плод,
Так и просится к вам в рот!
Этот фрукт зовется груша
Сладкий, сочный, ну ка кушай ! (Ю. Дулепина)

С любовью для Вас!!! Угощайтесь !!!

Мясо съедено, груши выловлены ! Осталось немного соков! Закинем туда картошечку, потомим и готов гарнир к следующему блюду !

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин горячее гости праздник

Вкусы: мясной грушевый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151810/]Баранина на косточке с грушевым гарниром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151810/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/05/01/2348165_73133-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Захотелось баранинки! Но как-нибудь полегче, без тяжелых гарниров... Приготовим с грушами!!!

Ингредиенты: Баранина, Груша, Лук репчатый, Имбирь, Орех мускатный, Кардамон, Масло растительное, Соль, Перец черный, Перец душистый, Гвоздика, Вода.
Тэги: обед, второе, ужин, горячее, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баранина на косточке с грушевым гарниром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/05/01/2348165_73133-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баранина на косточке с грушевым гарниром" title="Рецепт: Баранина на косточке с грушевым гарниром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Захотелось баранинки! Но как-нибудь полегче, без тяжелых гарниров... Приготовим с грушами!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баранина на косточке с грушевым гарниром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/151810/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баранина на косточке с грушевым гарниром

Захотелось баранинки! Но как-нибудь полегче, без тяжелых гарниров... Приготовим с грушами!!!

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина на косточке с грушевым гарниром»:

Баранина Груша Лук репчатый Имбирь Орех мускатный Кардамон Масло растительное Соль Перец черный Перец душистый Гвоздика Вода

Тэги: обед, второе, ужин, горячее, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

843

Чесночный салат с репой

102
843
35195

317

Сыр в панировке

86
317
66105

346

Творожно-сливовый торт

102
346
16529

Комментарии и отзывы

8 июня 2018 года terry-68 #

Натуль,отличная баранинка,аромааатная!

8 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Очеееень! Спасибо, Ириш!

8 июня 2018 года ирпенчанка #

Фото восхитительное!

8 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Натуся... Это баранина была восхитительная просто

7 июня 2018 года kostiks #

Интересно, любопытно, заманчиво...

Отличный рецепт - попробую!!!

7 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо за внимание и оценку!

7 июня 2018 года kostiks #

6 июня 2018 года tanushka mikki #

Охх..какая прелесть!!

7 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Танюша! Спасибо, что забежала на баранинку

!!!

7 июня 2018 года tanushka mikki #

Как же я могла мимо такой вкуснятины пройти..

7 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Танюш! Ну, все же вернулась и зашла!!!

7 июня 2018 года tanushka mikki #

6 июня 2018 года Алиева2012 #

Натал, очень интересное решение для баранинки!!!!! Надо пробовать!!!!!

6 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Марьям! Ароматная баранинка получается! Спасибо за внимание!

6 июня 2018 года balgyr #

Очень вкусно.

Правда по поводу последнего фото не уверен.

Думаю сил на картошечку уже не хватит.

Забрал.

6 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Владимир! А картошечку на следующий денек можно перенести

!!! Спасибо за внимание и оценку!

6 июня 2018 года balgyr #

6 июня 2018 года chapushil #

Интересный вариант!!!!!

6 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Павел! Спасибо за внимание!!!

6 июня 2018 года ved-marina #

Натуля, очень аппетитно смотрится!

6 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Мариша! Спасибо за оценку и похвалу

!!!

6 июня 2018 года Kuss #

Классная баранинка! С айвой очень люблю! Обязательно надо попробовать и с грушами!

5 июня 2018 года Ирушенька #

Наташенька, какое интересное, очень аппетитное блюдо!

6 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Ириша! Спасибо! Угощайся

6 июня 2018 года Ирушенька #

Спасибо огромное, Наташенька, за угощение!

6 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

5 июня 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

Выглядит шикарно

Я баранину совсем - не

, а тут сижу слюну глотаю

Классно

5 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Жень! Можно грудинку говяжью, думаю, так приготовить

5 июня 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

Да вот тоже, задумалась уже про говядину пожирнее

Надо попробовать сочетание мясо-груша, не делала ни разу. Мясо подберу, обязательно сделаю

5 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

5 июня 2018 года Ange77 #

Рецепт хорош!

Только я бы добавила немного специй к кефиру, в котором мясо маринуется, чеснок и зелень... Баранина мясо деликатное

5 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Спасибо! Конечно, можно добавить!

5 июня 2018 года Татьяна Хрусталёва #

Вкуснота!

5 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Татьяна! Благодарю за внимание и оценку!

5 июня 2018 года Демурия #

5 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Оленька! Спасибо!

5 июня 2018 года jannasimf #

Наташа, чудесное мясо. Вкусное и ароматное! да ещё и с грушами, да и с картошечкой!!! Класс!

5 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо за похвалу! Очееень вкусненько!!!

5 июня 2018 года Alohomora #

Очень интересный вариант с грушами) а с другим мясом как? С говядиной, например?

5 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Спасибо за внимание

! С говядиной тоже можно! Думаю, тогда надо взять, к примеру, грудинку

5 июня 2018 года Alohomora #

Попробую) уж больно идея понравилась) но баранину на дух не переношу)

5 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Ну,да... мясо на любителя...

5 июня 2018 года Alohomora #

Это точно

5 июня 2018 года Raysk #

Какое аппетитное, сочное блюдо

5 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Татьяна! Спасибо за внимание и похвалу!!! Очееень приятно!!!

5 июня 2018 года MineyKa #

Наташа, какая молодец, такую вкуснятину наготовила!!

да еще и гарнирчик к следующему блюду получился!

Все вкусно и ароматно!

5 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Катюша! Хорошо, что забежала, угощайся

!!!

5 июня 2018 года MineyKa #

Большое спасибо!

5 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

5 июня 2018 года тататима #

Очень аппетитно и вкусно!

5 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

5 июня 2018 года iren0511 #

Наташа, обожаю баранинку! Пробовала ее и с айвой и с яблоками, а вот с грушами нет еще. Как попадется хорошая баранинка - приготовлю!

5 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Я тоже ее обожаю!!! И с грушами очеень ароматно, Ириш!!!

5 июня 2018 года iren0511 #

Люблю сочетание фрукты-мясо!

5 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баранина на косточке с грушевым гарниром

Ингредиенты для «Баранина на косточке с грушевым гарниром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баранина на косточке с грушевым гарниром»:

Похожие рецепты

Баранина с розмарином и чесноком

Плов с бараниной

Иранский плов

Запеченный бараний окорок

Бараньи ребрышки в маринаде из сушеных томатов

Яхния с бараниной и фасолью

Букатини c рагу из оленины и баранины

Баранья нога в сауне

Каре ягненка с мятным желе и гарниром из цукини

Попробуйте приготовить вместе

Чесночный салат с репой

Сыр в панировке

Творожно-сливовый торт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!