Предлагаю несложный рецепт салата из баклажанов и перца. Блюдо готовится недолго, особых усилий не требует. Результат вас непременно порадует!
stark2Поваренок 5 уровня
- 11 июня 2018, 22:51
- 28575
Салат-закуска из баклажанов
Ингредиенты для «Салат-закуска из баклажанов»:
- Баклажан (средних) — 2 шт
- Перец болгарский (средних) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Базилик — 1 ч. л.
- Соль (мелкая) — 1 ч. л.
- Сахар (не полная) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Перец душистый — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
485.4 ккал |
белки
13.2 г |
жиры
11.3 г |
углеводы
382.7 г |
| Порции | |||
| ккал 242.7 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 191.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 43.3 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 1 г |
углеводы 34.2 г |
Рецепт «Салат-закуска из баклажанов»:
-
Лук нарезать крупно, перец так же. Обжарить на сильном огне, помешивая, около 1 минуты. Убрать со сковороды.
-
В том же масле обжарить баклажаны, нарезанные брусочками. Убрать на салфетки, чтоб избавиться от излишков масла.
-
Приготовить заправку. Петрушку и чеснок нарезать мелко, помидоры тонкими ломтиками, добавить перец душистый, сухой базилик, масло оливковое (по желанию), соль и сахар.
-
Всё перемешать.
-
К овощам добавить заправку, тщательно перемешать. Дать настояться некоторое время.
Овощи сохраняют сочность и насыщенный вкус за счет крупной нарезки. Количество соли и сахара можно регулировать на свой вкус. В зависимости от сорта помидор (если очень сладкие) так же можно добавить немного бальзамического уксуса или сок лайма.
Салат вкусный как в горячем виде, так и в холодном.
Приятного аппетита!
Салат вкусный как в горячем виде, так и в холодном.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
12 июня 2018 года stark2 # (автор рецепта)
12 июня 2018 года Ирушенька #
12 июня 2018 года stark2 # (автор рецепта)
12 июня 2018 года Alohomora #
12 июня 2018 года stark2 # (автор рецепта)
11 июня 2018 года elle024 #
11 июня 2018 года stark2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: