Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

13 июня 2018, 0:05
3071

Баранина с копчеными грушами

Мясо молодого барашка очень нежное, поэтому забивать его разными вкусами не стоит. А вот добавление копченых груш здесь очень кстати. Блюдо получается вкусным, сочным, с легкими нотками копчения. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина с копчеными грушами»:

Нога баранья (передняя, 1 кг.) — 1 шт
Груша (копченая) — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3477.6 ккал	белки 518.8 г	жиры 124.7 г	углеводы 42.8 г
Порции
ккал 869.4 ккал	белки 129.7 г	жиры 31.2 г	углеводы 10.7 г
100 г блюда
ккал 119.5 ккал	белки 17.8 г	жиры 4.3 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Баранина с копчеными грушами»:

Баранью ногу вымыть, обсушить.
Сделать неглубокие надрезы "сеточкой".
Паприку и соль смешать.
Мясо натереть смесью со всех сторон,
втирая в надрезы. Поперчить.
Оставить на 1-12 часов, в прохладном месте.
На растительном масле обжарить баранину, с обеих сторон.
Берите сразу глубокую сковороду или сотейник.
Крупную луковицу нарезать на 8 частей,
груши порезать.
Лук выложить к мясу, обжарить 5 минут.
Выложить груши.
Влить 0,7 - 1 л. кипятка.
Тушить 1 - 1,5 часа, периодически переворачивая.
Довести по вкусу на соль, перец.
Подать с овощами, салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ароматы распространяются божественные:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин тушить

Вкусы: мясной копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151941/]Баранина с копчеными грушами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151941/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/12/09/2352898_41936-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Мясо молодого барашка очень нежное, поэтому забивать его разными вкусами не стоит. А вот добавление копченых груш здесь очень кстати. Блюдо получается вкусным, сочным, с легкими нотками копчения. Угощайтесь.

Ингредиенты: Нога баранья, Груша, Лук репчатый, Паприка сладкая, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баранина с копчеными грушами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/12/09/2352898_41936-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баранина с копчеными грушами" title="Рецепт: Баранина с копчеными грушами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мясо молодого барашка очень нежное, поэтому забивать его разными вкусами не стоит. А вот добавление копченых груш здесь очень кстати. Блюдо получается вкусным, сочным, с легкими нотками копчения. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баранина с копчеными грушами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6596">Нога баранья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/151941/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баранина с копчеными грушами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина с копчеными грушами»:

Нога баранья Груша Лук репчатый Паприка сладкая Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: горячее, второе, обед, ужин, тушить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

321

Салат "Узбекистон"

117
321
41750

613

Куриная грудка в грибном соусе

39
613
9570

386

Мраморное печенье

152
386
10699

Фотографии «Баранина с копчеными грушами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 июня 2018 года vlada ta #

Шикарное блюдо,красивая подача.Про копчёные груши слышу впервые.Хотелось бы точно приготовить по рецепту.Людочка,не подскажите-можно ли как то высушить или поджарить или сварить с копчёной паприкой груши?
Спасибки за интересный рецепт

25 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, сама не знаю как закоптить грушу, но видела уже в нескольких местах, у приезжих со Средней Азии продавцов.

25 июня 2018 года vlada ta #

Спасибо,значит буду искать в арабских магазинах

25 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Посмотрите, надеюсь найдете.

16 июня 2018 года ирпенчанка #

Аппетитнейшее блюдо!

16 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька.

15 июня 2018 года Сурик #

Ох, как аппетитно! Шикарно! Людочка, красота какая!!!

15 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людочка, милая, спасибо большое.

14 июня 2018 года Гали-28 #

Людочка! Шикарнейшая баранинка.

Очень аппетитный кусманчик

14 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка, спасибо, Солнышко.

14 июня 2018 года Wera13 #

14 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Верочка, спасибо.

14 июня 2018 года Natkati #

Люда! Отличная баранинка получилась! Я о копченых грушах даже и не слышала

!!!

14 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо. Продаются среди сухофруктов.

14 июня 2018 года Natkati #

ок!

14 июня 2018 года tatabilga-2015 #

+23

[+5]

Люда,мой отчёт "Бранина с копчеными грушами"
Груши у меня свежие ,остальное все по рецепту -маринад,ночь стояло в холодильнике ,варила 1-20,немного поджарила в духовке.
Класссс !!!!

14 июня 2018 года Natkati #

Танюша! Шикарная баранина у тебя!!!

14 июня 2018 года tatabilga-2015 #

Спасибо дорогая,за внимание

14 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для tatabilga-2015

Танечка, большое спасибо. Как же здорово на твоей тарелочке, вкусно и красиво! Браво, дорогая.

13 июня 2018 года Беннито #

Люда!!!