Картофель, курица и грибы - всегда удачное сочетание, практически классика. Попробуйте это блюдо! Нежная, сытная, сочная, ароматная и вкусная запеканка. Готовится несложно, довольно быстро, из вполне доступных продуктов. Хороша и с пылу с жару, и чуть остывшей, да и в холодном виде тоже вкусна.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 18 июня 2018, 17:34
- 113949
Запеканка картофельная с курицей и грибами
Ингредиенты для «Запеканка картофельная с курицей и грибами»:
- Картофель — 400 г
- Филе куриное — 400 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 100 г
- Сметана (20-25%) — 100 г
- Сыр полутвердый — 100 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1898.1 ккал |
белки
139.2 г |
жиры
103.7 г |
углеводы
97.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.6 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Запеканка картофельная с курицей и грибами»:
-
Отварить картофель в мундире почти до готовности. (довести до кипения и варить 12-15 минут). Остудить.
Очистить, натереть на крупной терке. -
Пока картофель варится, а потом остывает, стоит заняться остальными ингредиентами, чтобы не терять времени.
Лук нарезать произвольно, обжарить в растительном масле (2 ст. л) до прозрачности. Добавить в сковороду с луком нарезанное маленьким кубиком куриное филе. Жарить все вместе минут пять, огонь активный. -
Параллельно на другой сковороде обжарить в растительном масле (2 ст. л) нарезанные произвольно шампиньоны. Минут пять будет достаточно.
Затем выложить грибы в сковороду с куриным филе и луком, добавить сметану (50 г), перемешать. Посолить, приправить вашими любимыми специями (я использую адыгейскую соль). -
Перемешать и потушить все вместе еще пять минут, до тех пор, пока не выпарится жидкость. Все время готовим на активном огне.
-
Натертый сыр смешать со сметаной (оставшиеся 50 г)
-
Уже стоит включить духовку на разогрев, 185-190°С.
В форму для запекания (размер моей формы 25х17х6 см) равномерно выложить курицу с грибами. -
Сверху разложить картофель, слегка утрамбовать лопаткой или ложкой.
-
Последним слоем равномерно распределить по картофелю сыр со сметаной.
-
Готовить запеканку 20-25 минут (до румяности).
Перед подачей посыпать зеленью.
Все готово!
Приятного вам аппетита.
Источник: интернет; автор идеи: Кулинарный Лайфхакер
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня 2018 года iren0511 #
18 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 июня 2018 года красавица киса #
18 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 июня 2018 года Бархатные ручки #
18 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 июня 2018 года Сурик #
18 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 июня 2018 года mtata #
18 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 июня 2018 года Демурия #
18 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 июня 2018 года 50511 #
18 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 июня 2018 года Злобина Елена #
18 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо Вам за внимание.
18 июня 2018 года СВЭД2017 #
18 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 июня 2018 года Ирушенька #
18 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 июня 2018 года ved-marina #
18 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 июня 2018 года ved-marina #
18 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 июня 2018 года ved-marina #
18 июня 2018 года jannasimf #
18 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: