Золотая середина лета, такое изобилие ягод... Испечем легкий торт, к вечернему чаепитию на веранде или в саду. Угощайтесь...
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 2 июля 2018, 0:07
- 11610
Легкий летний торт
Ингредиенты для «Легкий летний торт»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука (граненый 220 мл.) — 1,5 стак.
- Кефир (граненый 220 мл.) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 180 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Эссенция (ромовая, несколько капель) — по вкусу
- Коньяк — 2 ст. л.
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Масло сливочное (для смазывания формы) — по вкусу
Крем
- Сливки (33%) — 300 г
- Сыр сливочный — 100 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Украшение
- Ягода (клубника, малина , красная и белая смородина) — 1,5 стак.
- Орехи (по вкусу) — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3350.4 ккал |
белки
58.7 г |
жиры
174.6 г |
углеводы
368.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.4 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 30 г |
Рецепт «Легкий летний торт»:
-
Время указано без учета остывания бисквита и настаивания торта.
Включить духовку на разогрев.
Приготовить форму - дно застелить, борта и дно смазать сливочным маслом и обсыпать мукой.
Форма 20-24 см.. -
Яйца взбить с сахаром и солью, до белой воздушной массы.
-
Влить теплый кефир, вновь аккуратно взбить.
-
В миске смешать просеянную муку и соду.
Аккуратно, в три-четыре приёма ввести сухую смесь в жидкую.
Добавить коньяк и эссенцию. -
Аккуратно вылить тесто в форму и отправить в разогретую духовку.
-
Выпекать при 180 градусах, 40-45 минут, до "сухой лучинки".
-
Через 5 минут освободить от формы и бумаги,
полностью остудить на решетке.
Остывший разрезать на 2-3 коржа,
в зависимости от диаметра и высоты бисквита.
В моем случае - два, диаметр 24 см.. -
Ягоды перебрать, вымыть и обсушить.
-
Приготовить крем.
Взбить сливки, сыр и сахарную пудру. -
Собрать торт.
На блюдо выложить нижний корж.
Нанести на него половину крема, разложить ягоды и орехи. -
На него положить второй корж, нанести крем.
-
И украсить ягодами и орехами.
-
Торт готов.
Поместить в холодильник, на 2-12 часов.
Перед подачей припудрить...
А средь сочной зелени,
У лесной дорожки,
Ягодки примерили
Яркие одёжки!
Солнце торжествует,
Всех пьянит от света!
Здесь июль пирует!
Он – макушка лета!
ЗАХОДИТЕ к НАМ на ЧАЙ...
КАЖДОМУ по КУСОЧКУ :
А средь сочной зелени,
У лесной дорожки,
Ягодки примерили
Яркие одёжки!
Солнце торжествует,
Всех пьянит от света!
Здесь июль пирует!
Он – макушка лета!
ЗАХОДИТЕ к НАМ на ЧАЙ...
КАЖДОМУ по КУСОЧКУ :
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2018 года мисс #
2 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 июля 2018 года Ирушенька #
2 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: