Предлагаю приготовить вкусный вишневый пирог с пудингом и крошкой. Пирог готовится быстро. Песочное тесто - хрустящая ореховая крошка, нежнейшая начинка из пудинга и вишни. Рецепт встретился на немецком сайте, автору большое спасибо.
mtataПоваренок 10 уровня
- 6 июля 2018, 15:38
- 19206
Вишневый пирог с пудингом и штрейзелем
Ингредиенты для «Вишневый пирог с пудингом и штрейзелем»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное (мягкое,или маргарин) — 120 г
- Сахар — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
Начинка
- Вишня (720г консервированная) — 1 бан.
- Пудинг (ванильный 37г) — 1 пакет.
- Сахар — 40 г
- Сок (у меня яблочный) — 150 мл
Крошка
- Масло сливочное (растопить,охладить) — 100 г
- Сахар — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Орехи (любые,молотые) — 100 г
- Корица (щепотка или ванильный сахар)
Дополнительно
- Сливки (по желанию для украшения) — 100 мл
- Крупа манная (или мука для формы) — 1/2 ст. л.
- Масло сливочное (для формы) — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4845.7 ккал |
белки
57.7 г |
жиры
273.7 г |
углеводы
503.5 г |
| Порции | |||
| ккал 403.8 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 42 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 18 г |
углеводы 33.1 г |
Рецепт «Вишневый пирог с пудингом и штрейзелем»:
-
Вишню сцедить от сиропа.
Сироп используем для приготвления пудинга. Жидкости должно быть 500мл, добавить к сиропу сок. Смешать пакет пудинга, сахар, небольшое кол-во сиропа. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Влить оставшийся сироп. Сварить пудинг до загустения, снять с огня. Остудить, периодически перемешивая, чтобы не было пленки. -
Для приготовления крошки (штрейзеля), в миске смешать орехи, сахар, муку, корицу, перемешать. Постепенно вливать масло в сухую смесь и взбивать миксером, насадка крюк.
-
Для приготовления теста в чашу миксера вбить яйцо, добавить мягкое масло. В отдельной миске смешать муку, соль, разрыхлитель, перемешать и добавить в чашу с яйцом, маслом и сахаром.
Все смешать миксером. Получилась крошка, вымесить тесто руками. Тесто мягкое.
Тесто слегка припылить мукой и скакать в шар. -
Разъемную форму 26-28см застелить пекарской бумагой, смазать дно и бока маслом, можно присыпать мукой или манной крупой.
-
Перенести тесто в форму.
Руки припылить мукой, разровнять тесто по форме.
Указательным пальцем, припыленным мукой, прижать тесто по краю формы, чтобы оно немного поднялось вверх.
-
Пальцы опускать в муку и сформировать борт из теста.
Выровнить дно.
Можно воспользоваться валиком и пищевой пленкой.
-
Остывший пудинг смешать с вишней. Выложить массу на тесто.
-
Аккуратно разровнять. Сверху выложить крошку (штрейзель).
Выпекать в разогретой духовки до 180С 60мин. (следите за своей духовкой).
Слегка остывший пирог освободить из формы, остужать ПОЛНОСТЬЮ на решетке. Не спешите резать, начинка может потечь.
Остывший пирог украсить взбитыми сливками по желанию.
Приятного чаепития!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2018 года terry-68 #
7 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
7 июля 2018 года Сашуленок #
7 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
7 июля 2018 года Татушка77 #
7 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
7 июля 2018 года Dama-Lorik #
7 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
6 июля 2018 года Mary Stone #
7 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
6 июля 2018 года красавица киса #
6 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
6 июля 2018 года mariana82 #
6 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
6 июля 2018 года yugai ludmila65 #
6 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
6 июля 2018 года Ирушенька #
6 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
6 июля 2018 года 50511 #
6 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
6 июля 2018 года jannasimf #
6 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
6 июля 2018 года inna_2107 #
6 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
6 июля 2018 года Алиева2012 #
6 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
6 июля 2018 года вита110 #
6 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
спасибо большое за комментарий
6 июля 2018 года тататима #
6 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
6 июля 2018 года MineyKa #
6 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
6 июля 2018 года Глушец #
6 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
6 июля 2018 года Глушец #
6 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
7 июля 2018 года Глушец #
7 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
7 июля 2018 года Глушец #
6 июля 2018 года iren0511 #
6 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: