Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины
  • 7 июля 2018, 10:49
  • 55369

Салат с баклажанами как основное блюдо

Рецепт: Салат с баклажанами как основное блюдо

Этот салат универсален - в горячем виде основное блюдо, в холодном, как закуска. Пикантный, свежий, мясной и овощной, он придется по вкусу любителям баклажанов! Пробуем?

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Ингредиенты для «Салат с баклажанами как основное блюдо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1717.1 ккал 		белки
58.3 г 		жиры
132.5 г 		углеводы
200.4 г
100 г блюда
ккал
159 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
12.3 г		 углеводы
18.6 г

Рецепт «Салат с баклажанами как основное блюдо»:

  • Мясо нарезать тонкими, длинными полосочками.
    Добавить соевый соус, терияки, 3 ст. л. растительного масла, чеснок, порезанный очень тоненько пластинками, перемешать и убрать на 30 минут.

  • Баклажаны нарезать пластинами вдоль, толщиной не менее 0.5 см. Чуть присолить и поставить в СВЧ на 4 минуты.
    Таким образом баклажаны не впитают при обжарке много масла.
    После сигнала достать и обсушить.

  • У меня был свежемороженный перец и свежий. Свежий порезать длинными полосками.
    Выкладываем на разогретую с 1 ст. л. масла сковороду мороженый перец и обжариваем минуту на сильном огне.

  • Всыпаем свежий перец, добавляем сахар и обжариваем на сильном огне пару минут - перец не должен стать очень мягким.

  • Выкладываем перец в емкость (масло после обжаривания оставляем на сковороде), на перец нарезаем кубиками помидор - у меня были черри.

  • Обжариваем до зарумянивания с двух сторон баклажаны. Если необходимо, добавьте еще 1 ст. л. масла.

  • Баклажаны режем на крупные кусочки поперек

  • И выкладываем к перцу.

  • Мясо вместе с маринадом обжариваем на сильном огне около 5 минут - жидкость должна полностью выпариться. Сковорода должна быть большого диаметра или обжаривайте порциями - мясо не должно тушиться!

  • Добавляем мясо к овощам.
    Добавляем колечки чили и нарезанную зелень - у меня кинза.

  • Перемешиваем и выкладываем в салатник и посыпаем орехами.
    Я орехи не добавляла.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: салат закуска горячее гости

Вкусы: пикантный насыщенный овощной баклажановый мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с баклажанами как основное блюдо
Рецепт: Салат с баклажанами как основное блюдо

Этот салат универсален - в горячем виде основное блюдо, в холодном, как закуска. Пикантный, свежий, мясной и овощной, он придется по вкусу любителям баклажанов! Пробуем?

Ингредиенты для «Салат с баклажанами как основное блюдо»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат с баклажанами как основное блюдо» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно, Аллочка! Обожаю такие блюда!
Натуль, угощайся!
Вкусно, вместо миндаля кунжута и много
муж не любит кунжут
Аллочка роскошное блюдо ,рецепт прихватила
Танюш ,на здоровье!
Так это же чанахи, знаменитое грузинское блюдо
Соевый соус и терияки в грузинской кухне??Насколько мне помнится в грузинском блюде тушатся в горшочке баранина и овощи.Вы где здесь это увидели?
просто немножко с авторскими изменениями, мясо там любое и зелени больше
обязательно приготовлю в вашем варианте
Аллочка, замечательный, очень интересный салат!
Ирочка ,спасибо!
Аллочка,отличный рецепт!
Надюша ,спасибо за поддержку!
Шикарный, супер-аппетитный салат! Аллочка, класс!
Мариночка, спасибо!
Аллусь, замечательный салат! Утащила в КК. Пойдут баклажаны, буду готовить.
Вкусный и сытный и легкий одновременно!Попробуй!
Для этого и утащила
В сезон баклажан отличный салат и закуска! Баклажаны любим в любом виде! Забираю с удовольствием!
Буду рада, если понравится!
Аллочка, где моя порция?
Светик, да придвигай себе поближе!
Всё моё- Ё? Ну, спасибки!
боюсь, треснешь У меня практически тазик
Жадная? Всё равно всё съем…
кушай, маленькая, кушай!
Вкусно!
Хочу ещё!
Забрала себе в кулинарную книгу. Мой муж - страстный любитель баклажанов во всех видах их приготовления. Уже предвосхищаю его восторг! Шикарный рецепт!
Мне мой уже сказал, чтобы я тазик сделала Я сама баклики обожаю
Аллуся,с благодарностью забрала великолепное блюдо!
Маришка ,на здоровье!
Алла, замечательное блюдо! как салат или закуска просто отлично!
Спасибо!
Аллочка, Вкусно очень у тебя дача ,а мне в шопинг нууу очень вкусноооо
Давай, ты у нас скоростной моторчик!
сильно то не упахивайся!
Постараюсь, скоро спать идти много выставила рецептов ,когда все это есть
а ты не спи - ешь
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки