Рецепт найден на просторах интернета, поэтому не очень уверена, что в Габрове есть такие лепешки, но в любом случае это оооочень вкусно! Лепешки получаются солоноватые, мягенькие, со сливочным вкусом. А как они идут в паре с чаем или кофе! Пробовать будем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 7 июля 2018, 11:20
- 53395
Лепешки по-габровски
Ингредиенты для «Лепешки по-габровски»:
- Мука пшеничная / Мука (плюс на подпыл) — 450 г
- Брынза (я брала мягкую, но удобнее работать плотной) — 260 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Вода (холодная) — 200 мл
- Масло сливочное (для смазывания лепешек) — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2401.5 ккал |
белки
95.5 г |
жиры
74.2 г |
углеводы
338.1 г |
| Порции | |||
| ккал 400.3 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 56.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.6 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 34.2 г |
Рецепт «Лепешки по-габровски»:
-
Взбить венчиком воду, яйцо, уксус и растительное масло.
-
Всыпать муку и замесить тесто.
-
Подпылить поверхность мукой.
Раскатать тесто в тонкий прямоугольник. -
Посыпать брынзой.
-
Свернуть рулетом с длинной стороны и разделить на 12 кусков.
-
Лучше всего срезы с двух сторон защипнуть и приплюснуть лепешками.
-
Раскатываем в более тонкие.
-
Выпекаем с двух сторон на СУХОЙ сковороде, на небольшом огне под крышкой. Когда перевернем, смазать поверхность лепешки сливочным маслом.
-
Переворачиваем лепешку смазанной стороной на блюдо и смазываем сливочным маслом сверху.
Складываем лепешки стопочкой.
Подаем теплыми.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2018 года agapova1964 #
9 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
9 июля 2018 года Mary555 #
Это те самые "габрочки", которые продают на Центральном рынке в Габрово!
Боже мой!
Вы сделали мой день!
9 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
9 июля 2018 года endres #
9 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
9 июля 2018 года Аналостанка #
9 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
9 июля 2018 года ЛК201014 #
9 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
9 июля 2018 года Николаев Владимир #
9 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 июля 2018 года Татьяна Глебычева #
9 июля 2018 года Aura-2016 #
9 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
9 июля 2018 года Татьяна Глебычева #
9 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 июля 2018 года красавица киса #
8 июля 2018 года Любашка 77777 #
8 июля 2018 года красавица киса #
9 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
9 июля 2018 года красавица киса #
9 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 июля 2018 года Dama-Lorik #
8 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 июля 2018 года Марина Indus #
8 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 июля 2018 года rod natalya #
8 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 июля 2018 года Wera13 #
8 июля 2018 года Vishnja #
8 июля 2018 года tatyha66 #
8 июля 2018 года rfodidre #
8 июля 2018 года JAROSLAVA9 #
8 июля 2018 года мисс #
8 июля 2018 года красавица киса #
Сковороду смазываем или на сухой печем?
8 июля 2018 года ArkadyZ #
8 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
9 июля 2018 года e g o r o v a d 2016 #
9 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
9 июля 2018 года e g o r o v a d 2016 #
9 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
9 июля 2018 года e g o r o v a d 2016 #
8 июля 2018 года volleta #
7 июля 2018 года Ange77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: