Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 11 июля 2018, 15:19
  • 94466

Баклажаны маринованные «Грибочки»

Рецепт: Баклажаны маринованные «Грибочки»

Баклажаны по этому рецепту получаются, как настоящие грибочки! Вкуснятинка! А если еще смазать майонезом и на гарнир подать картошечки, будет объеденье! Мы такие баклажаны заготавливаем по несколько банок! Минимум месяц-два могут храниться в холодильнике! Вам понравится.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Баклажаны маринованные «Грибочки»»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2436.5 ккал 		белки
15.1 г 		жиры
201.7 г 		углеводы
638.5 г
100 г блюда
ккал
162.4 ккал		 белки
1 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
42.6 г

Рецепт «Баклажаны маринованные «Грибочки»»:

  • Приготовим все ингредиенты.

  • Баклажаны почистим частично полосками, нарежем кружочками, зальем холодной водой и оставим на час, чтобы ушла горечь.

  • Воду сливаем и обжариваем баклажаны с 2 сторон до румяной корочки.

  • Складываем слоями, пересыпая каждый слой укропом и чесноком.

  • Заливаем маринадом: на 1 литр воды 2 ст. л. сахара,2 ст. л. соли и 1 ст. л. уксуса столового 9 процентного. Ставим сверху гнет и оставляем в тепле на 2-3 часа и затем на сутки в холодильник!

  • Вкуснейшие баклажанчики готовы, угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска заготовка

Вкусы: баклажановый острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны маринованные «Грибочки»
Рецепт: Баклажаны маринованные «Грибочки»

Баклажаны по этому рецепту получаются, как настоящие грибочки! Вкуснятинка! А если еще смазать майонезом и на гарнир подать картошечки, будет объеденье! Мы такие баклажаны заготавливаем по несколько банок! Минимум месяц-два могут храниться в холодильнике! Вам понравится.

Ингредиенты для «Баклажаны маринованные «Грибочки»»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Баклажаны маринованные «Грибочки»» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Подскажите, а маринад варить нужно или смешать просто?
Варить.минуты 3 и затем чуть остудить!
Хороший рецепт ! А баклажаны вместо обжарки можно смазать маслом и запечь в духовке
Честно говоря,не пробывала.думаю можно.
Очень интересно. Обязательно попробую. Забрала в КК
Каждый слой надо проливать маринадом, а то может не просолиться.
Не надо каждый слой.просто сверху вылейте и все..и кстати этого маринада хватит даже на кг 2 баклажан.
У меня похожий рецепт, как-то раз залила только сверху (в один из первых разов ), так средние слои совсем несолёные были и не сочные. А так, вкуснятина необыкновенная, я даже зимой делала, когда "синенькие" бешеных денег стоили
У меня все всегда просаливается.Видимо гнет делает свое дело.порцию делала и в 3 раза бощьше,в большой кастрюле-все ок!
↑Ответ для nataliamatveeva173
Согласна, получается много
А ложки с горкой или нет? Не видно в видео и не указано в рецепте.
Просто полные ложки,с небольшой горкой.
Спасибо! Кастрюлька уже в холодильнике.
ждем фотоотчет!
Блюдо -супер!! Просто, быстро и ОЧЕНЬ !! Вкусно. Давно ждала что-то подобное. Спасибо
Спасибо вам большущее! Очень просто, быстро, а результат просто супер! У меня был похожий рецепт, который я, к моему великому сожалению, давно потеряла. Единствнное, что в моём утеряном рецепте ещё присутствовал жгучий красный перец, но это на любителя . Ещё раз вам пребольшущее спасибо. Это ОЧЕНЬ вкусно!
Спасибо вам за то, что вы не только видео рецепт поставили, но и пошаговый тоже. Так легче, когда распечатать. Я люблю распечатать рецепт если он меня заинтересовал. Обязательно попробую. Баклажаны мы любим. Ещё раз, спасибо.
Кушайте на здоровье!
Спасибо за рецепт , забрала в кк ! Уточните , пожалуйста , для хранения вы просто перекладываите баклажаны в баночки или нужно их как-то стерилизовать ? И надо ли заливать белые баклажаны , у них и так нет горечи ?
Тоже интересно, если закатать в банки, до зимы долежат?
Закатывать не пробывала-думаю этот рецепт не для закатки.все таки под закатку нужно стерилизовать.
↑Ответ для ЛанЛана
Насчет белых точно не скажу.Стерилизовать не нужно,тк я их не закатываю,а просто перекладываю в банки. Месяц точно хранятся в холодильнике-дольше не получается-съедаем!
Спасибо большое за ответ ! Буду пробовать
Спасибо!Очень вкусно и просто!
Обожаю баклажаны!!! Наташ, отличный рецепт! Обязательно буду готовить! Скажите, а в холодильник уже без инета ставим, да?
Спасибо!
↑Ответ для elle024
Извините,не сразу поняла вопрос.Вы написали « без инета».В холодильник ставим с гнетом.я всю конструкцию закрываю пленкой пищевой и убираю в холодильник.
Я тоже не увидела! Как всегда, корректор на телефоне лучше знает! Спасибо за ответ!
Ооо, какие классные! Чудо! Обязательно забираю,
Очень аппетитные баклажаны!
Вкусняшка!!!!

Очень интересно. Обязательно попробую.
Забрал.
Извините, прочла рецепт и нашла количество воды. Не внимательная.
Это очень вкусно! Мама моя так готовит. Пальчики оближешь!
А на какое количество воды 2 ложки соли и 2 сахара? Это очень важно, но в рецепте не упомято.
На литр
↑Ответ для mornyazalea
На 1 литр.и еще 1 ст.л уксуса столового.
↑Ответ для mornyazalea
В рецепте упомянуто!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки