Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

nikuljПоваренок 7 уровня

25 ноября 2008, 15:41
2954955

Колдуны из картофеля и мясного фарша

Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша. Раньше готовила его совсем по другому, нашла в нете рецепт, попробовала, результат превзошел все ожидания. Настоятельно рекомендую эту вкуснотищу. Автору Светланочке огромнейшее спасибо!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Колдуны из картофеля и мясного фарша»:

Картофель — 1 кг
Фарш мясной (свинина-говядина) — 250 г
Лук репчатый (луковица большая) — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука
Сыр твердый (твердый) — 100 г
Масло растительное — 50 г
Соль
Перец черный

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2308.5 ккал	белки 65.7 г	жиры 69.4 г	углеводы 287.8 г
Порции
ккал 461.7 ккал	белки 13.1 г	жиры 13.9 г	углеводы 57.6 г
100 г блюда
ккал 135.8 ккал	белки 3.9 г	жиры 4.1 г	углеводы 16.9 г

Рецепт «Колдуны из картофеля и мясного фарша»:

Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть, почистить.
Натереть на крупной терке.
Пока варится картофель, луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле.
Добавляем панировочные сухари, жарим до золотистого оттенка.
Добавить фарш, соль, перец, приправы к мясу по желанию, жарим до готовности фарша (у меня получилось минут 15).
К картошке добавляем соль, перец, 2 яйца и муку до того момента, пока тесто не перестанет приставать к рукам, у меня ушло немного больше стакана. Тесто разделить на шарики, их раскатать в лепешки, выложить на них фарш. Я делала большие колдунчики, как у автора, у меня получилось из этой пропорции 12 штук (на порцию 2-3 штуки), можно делать и поменьше.
Края защипываем как на вареники.
Опускаем в кипящую подсоленную воду, столько, сколько поместится по ширине кастрюли, ее немножко подвигать, чтобы не прилипли ко дну. С момента всплывания варим 10 минут. Вынимаем, поливаем растопленным маслом и посыпаем тертым сыром.

Я в это блюдо просто влюбилась, уверена, что буду готовить его еще не раз, и всем рекомендую. Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин горячее

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15239/]Колдуны из картофеля и мясного фарша[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15239/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/7/767/76786.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша. Раньше готовила его совсем по другому, нашла в нете рецепт, попробовала, результат превзошел все ожидания. Настоятельно рекомендую эту вкуснотищу. Автору Светланочке огромнейшее спасибо!!!

Ингредиенты: Картофель, Фарш мясной, Лук репчатый, Сухари панировочные, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сыр твердый, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, второе, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Колдуны из картофеля и мясного фарша
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/7/767/76786.jpg" alt="Рецепт: Колдуны из картофеля и мясного фарша" title="Рецепт: Колдуны из картофеля и мясного фарша"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша. Раньше готовила его совсем по другому, нашла в нете рецепт, попробовала, результат превзошел все ожидания. Настоятельно рекомендую эту вкуснотищу. Автору Светланочке огромнейшее спасибо!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Колдуны из картофеля и мясного фарша»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/15239/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Колдуны из картофеля и мясного фарша

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Колдуны из картофеля и мясного фарша»:

Картофель Фарш мясной Лук репчатый Сухари панировочные Яйцо куриное Мука пшеничная Сыр твердый Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: обед, второе, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

626

Салат "Селедочная шуба"

100
626
49952

545

Сулугуни в лаваше

53
545
50640

297

Молочно-кисельный лукум

27
297
17986

Фотографии «Колдуны из картофеля и мясного фарша» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 января 2009 года О-ля-ля #

Ням-ням!!! Спасибо за рецептик, на днях сварганю!!!

5 января 2009 года nikulj # (автор рецепта)

Олечка, на здоровье!!!

30 декабря 2008 года Улитыч #

ЗАБРАЛА,СПАСИБО!

5 января 2009 года nikulj # (автор рецепта)

Ириш, попробуй, очень вкусно!!

25 декабря 2008 года Natali2607 #

Викусь, хотела свой рецепт выставить и вот просматриваю все варианты. Ты не будешь в обиде? У меня все по-другому, только вот такое же название...

26 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Я такие штучки обажаю, попробую и твой вариантик!!!

26 декабря 2008 года Natali2607 #

25 декабря 2008 года Natali2607 #

26 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Натуська, да ты что, конечно показывай!!!!

21 декабря 2008 года Ксюнька77 #

Викуля, вот это объедуху я устрою -

. Вот я натрескаюсь!!!!!+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

21 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Ксюшка, жду впечатлений!!!!!

25 декабря 2008 года Ксюнька77 #

Викуля, выкладываю фотоотчет (только фото не очень на мобильник фоткаю). Колдуны получаются обалдеть и не встать - такая вкуснотень! Моим офигенно как понравились, я ещё даже наморозила немного, потому что делала 1,5 нормы. СПАСИБО ЗА ВКУСНЯТИНУ!

25 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Ксюшка, рада, что тебе понравились, я сама в них просто влюбилась.. морозила тоже, получаются как свежие.. в следующий раз тоже буду сразу 2 порции делать и наморожу побольше!!! На фото получились симпатюлечки!! Спасибо Оксаночка за отзыв!!!!!

25 декабря 2008 года Ксюнька77 #

19 декабря 2008 года Quartz #

забрала

19 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

На здоровье!!

18 декабря 2008 года Пч-лка #

Спасибо за рецепты! Они у вас очень простые, понятные, хорошо расписаны для новичков в кулинарии (таких неумеек кака я!

), а фотографии хорошо помогают соорентироваться!!! Продолжайте и дальше также!

18 декабря 2008 года Пч-лка #

ой, ошибочка... *КАК Я! )))))))

18 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

И не надо на себя наговаривать, если есть интерес и желание.. все остальное придет...Москва не сразу строилась...

18 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

↑Ответ для Пч-лка

Спасибо огромное!! Стараюсь , чтобы было все доступно и понятно!!! А научится всему можно очень быстро, главное этого захотеть и делать с удовольствием, тогда все обязательно получится!!!!

17 декабря 2008 года Lasto4ka-Ирина #

+++++++++++

18 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо, Ириш!!!

16 декабря 2008 года Виколь #

Вот сегодня на ужин наколдовала твоих колдунов (фото прилагаю), пока пробовала только дочка (я худею, а муж еще на работе) и ей очень понравились, скушала аж два больших, а она едок еще тот. Думаю у меня получились, запах вкусный, на вид аппетитные. Тебе большое спасибо за рецепт!!! и ++++++

17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Викуська, получились у тебя просто прелесть.. надеюсь и мужу понравится!! А ты молодчинка.. я что-то расслабилась совсем.. пробую все подряд.. непорядок...

9 декабря 2008 года Любочка #

вкусненько

9 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо!!!

9 декабря 2008 года АннушкаО #

Господи,ну почему такую вкуснятину печатают, когда я на диете.Всё равно забрала в копилку.++++

9 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Да, тут полсайта на диете!! И я в том числе.. но иногда же можно!!!

8 декабря 2008 года Александер deleted #

Прекрасно, а главное, что не жареные. Это для таких диетчиков, как мы с женой.

8 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Александр, уверена, что Вам обязательно понравится, это что-то вроде ваших замечательных галушек, но уже сразу с мяском!!

1 декабря 2008 года Jaana131 #

Мужу цепелины не понравились-цвет жуткий, а такие попробую сделать. правда я недавно зразы делала.. СУПЕР попробую обязательно и запишу себе

2 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Ну эти вроде на цвет приятные, особенно в сырной шапке.. Буду ждать результат!!!

29 ноября 2008 года рыж-я deleted #

оххх..и намучилась я с тестом...ну столько муки бухнула,а все мало...

все бросила,может вечером закончу...

29 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Даже не знаю, у меня все прошло на ура с первого раза...в крайнем случае можно сделать так(чтобы сильно мукой не забивать), возьмите на дощечку тонкий слой муки, туда выложите ложкой массу картофельную, руки тоже хорошо в муке и сформируйте лепешечку, точно получиться...

28 ноября 2008 года чиполинка #

ХОРОШИ!!! ++++

28 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо, Ленуська!!!

27 ноября 2008 года мисс #

Викуля, забрала без комментариев++++++

27 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Светулик, отдаю в хорошие руки не глядя!!!

26 ноября 2008 года МАРИК8 #

супер!!!!оч.вкусно))))

27 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо!!!

26 ноября 2008 года Очарование #

Я тоже колдуны делала по другому, но вкус картофельного теста очень люблю, те же самые картофельники, так что Викуся во вкусе этого блюда нет никаких сомнений +++++++++++++

27 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Ленуська, пробуй, я уже свои вряд ли буду готовить, эти мне больше понравились!!!

26 ноября 2008 года GadenKa #

Викуль, шикарно, забираю для своего бульбоеда!

++++++

27 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Надюшка, после этого блюда он будет любить тебя еще больше!!!!!Шучу конечно!! Понравится, гарантирую, проверено на собственном картофелемане...

27 ноября 2008 года GadenKa #

да уж, я даже не могу представить его счастливое лицо!

27 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Все, Надюшка, жду отчет (временной промежуток не оговариваю.. сама знаю, что все приготовить невозможно)!!!

28 ноября 2008 года GadenKa #

Викуля, долго ждать не пришлось, принимай работу!!!
Сейчас отужинали, жуюсь и строчу и строчу

т.к. нет терпежу высказать своё ВАУ, а от мужа МНОГОЧИСЛЕННЫЕ АППЛОДИСМЕНТЫ!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо тебе большое за такую вкуснотищу, а главное быстро и не хлопотно совсем, ну ооооооочень вкусно, я думаю такие можно и с рыбкой делать, я хочу с рыбко испробовать!

28 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Надюшка, какая ты молодчинка, меня порадовала!!! Получились просто супер, да, думаю можно и рыбку и курочку и творожное что-то делать, будем пробовать и делиться опытом!!!Спасибо моя хорошая!!!

26 ноября 2008 года fjeril deleted #

УУУХХ ТЫ++++

27 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Колдуны из картофеля и мясного фарша

Ингредиенты для «Колдуны из картофеля и мясного фарша»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Колдуны из картофеля и мясного фарша»:

Похожие рецепты

Паровой рулетик №2

Мясные рулетики по-немецки

Котлеты из мяса и картофеля

Люля-кебаб в духовке

Мясные котлеты с сюрпризом

Долма на овощной подушке

Котлеты по-японски

Котлеты с изюминкой

Котлеты

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Селедочная шуба"

Сулугуни в лаваше

Молочно-кисельный лукум

Фотографии «Колдуны из картофеля и мясного фарша» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!