Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты
  • 25 ноября 2008, 18:20
  • 535151

Печеночный торт "Для любимого мужа"

Рецепт: Печеночный торт Для любимого мужа

Да, очередной печеночный торт. Но не обычный, а с секретом. Вернее, с изюминкой, которая заключается в добавлении гречневой муки. Это делает коржи такими нежными, вкусными, ароматными... Мой муж, большой любитель печеночных тортов, когда его впервые попробовал, был в полном восторге и сказал, что вкуснее печеночного торта еще не ел! С тех пор только такой и специально для него!

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Печеночный торт "Для любимого мужа"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2631.2 ккал 		белки
292.1 г 		жиры
94.8 г 		углеводы
146.1 г
100 г блюда
ккал
114.4 ккал		 белки
12.7 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
6.4 г

Рецепт «Печеночный торт "Для любимого мужа"»:

  • Если у Вас, как у меня, нет гречневой муки, просто измельчите гречневую крупу в кофемолке или блендере. Гречневая мука - это обязательное условие для этого рецепта. С обычной мукой такие коржи получаются более плотные, не такие воздушные.

  • Печень необходимо очистить от пленок, жилок. Можно заранее вымочить в молоке, если печенка хорошая, я этого не делаю.
    Измельчить печень, прокрутив 2-3 раза через мясорубку.
    Добавить яйца, молоко, гречневую муку, посолить, поперчить, добавить 5 столовых ложек масла и дать настояться 30 минут. Не спешите жарить, смесь обязательно должна настояться.

  • Пока печеночная смесь настаивается, приготовьте начинку.
    Для этого морковь и лук спассеруйте на растительном масле, посолите и поперчите.
    Отдельно измельчите (на крупной терке) яичные белки. Желтки отложите, они еще пригодятся.

  • Когда печеночная смесь настоится, пожарьте тонкие блинчики.
    Я жарю на тефлоновой блинной сковородке без добавления масла, так как тесто уже содержит масло и они прекрасно жарятся. Также я жарю только с одной стороны на маленьком огне. Поскольку блинчики тоненькие, они успевают прожариться, а вот перевернуть их, не повредив, довольно трудно.
    Всего получается 10-12 блинчиков - коржей.
    Когда все блинчики готовы, приступайте к сборке торта.
    На первый блинчик нанесите тонкой струйкой сетку из майонеза.

  • Сверху морковная начинка.

  • Далее следующий блинчик, майонезная сетка, слой тертого белка. Белковой начинки должно быть меньше, чем морковной.
    Так, чередуя начинки, складываете весь торт.

  • Последний корж без начинки, его необходимо смазать ровным слоем майонеза, а сверху посыпать тертым на мелкой терке яичным желтком.

  • Теперь приступаем к украшению. Я предпочитаю украшать теми же продуктами, которые входят в состав. Поэтому украшаю морковкой.
    Отваренную и очищенную морковь тонко режу, а затем из пластинок собираю розочку.

  • Делаете столько розочек, на сколько у Вас хватит терпения и подготовленной морковки.

  • Из укропа делаете стебли и листья розочек. Получается вот такой букетик.
    Осталось поставить торт на холод на 2-3 часа пропитаться.

  • Торт в разрезе.
    Очень надеюсь, что попробовав мой вариант, Вы полюбите этот рецепт так же, как и мы.

    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: соленый печеночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеночный торт "Для любимого мужа"
Рецепт: Печеночный торт Для любимого мужа

Да, очередной печеночный торт. Но не обычный, а с секретом. Вернее, с изюминкой, которая заключается в добавлении гречневой муки. Это делает коржи такими нежными, вкусными, ароматными... Мой муж, большой любитель печеночных тортов, когда его впервые попробовал, был в полном восторге и сказал, что вкуснее печеночного торта еще не ел! С тех пор только такой и специально для него!

Ингредиенты для «Печеночный торт "Для любимого мужа"»:

Другие варианты рецепта

5128

Печeночный торт № 41

3570

Торт печеночный

1847

Печеночный торт "Для любимого мужа"

1703

Печеночный торт

1014

Печеночный торт от Надюшищи

581

Печеночный торт. Начинка 1

573

Печень "По-царски"

487

Печеночный торт с баклажанами

432

Печeночный торт

413

Печеночный торт "Хит девяностых"

403

Печёночный торт "Печёник"

348

Блинчики из куриной печени

324

Печеночный торт

258

Торт из печени

252

Печеночный торт. Начинка № 2

214

Печеночный тортик в мультиварке

173

Торт из печени

164

Печеночный торт "Любимый"

145

Печеночный торт

140

Печеночный тортик "Тает во рту"

131

Печeночный тортик

131

Печеночный торт

115

Печеночный торт из куриной печени

110

Печеночный торт "Все по три"

107

Печеночный торт с сырно-кефирным кремом

107

Печеночный тортик

90

Печеночный торт "Ночь"

85

Торт "Печeночный"

82

Печеночный торт

81

Печеночный пирог

76

Торт печеночный

68

Печеночный торт

68

Печеночный нео-торт "Бордо"

66

Печeночная горка

64

Печеночный торт

61

Торт печеночный "Для любимого"

60

Закусочный тортик из печени

55

Торт "Печeночный"

54

Печеночный тортик

53

Печеночный торт

48

Печеночный торт с шампиньонами

47

Печеночный торт

36

Печеночный торт

26

Печеночный торт

22

Торт из говяжьй печени

21

Торт "Закусочный" из печени с морковью по корейски

14

Торт печeночный " Весенний луг"

Показать все варианты рецепта (47)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Печеночный торт "Для любимого мужа"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
слов нет - только эмоции
Катюша, благодарю!!!!!!!
Оксик!Тортик сказка!Спасибочки за гречневую и пирожную подсказочки!!!А то остались мы с Эмилей,так пирожное в самый раз будет!!Да,а куриную печень можно??++++++++
Тоня, спасибо и тебе! Я с куриной не пробовала ни разу. Думаю, что можно. Тем более, если пироженками делать.

Оксаночка,замечательный тортик,забрала.+++++++++++++++
Аллочка, спасибо!!!
Оксаночка, прелестный и вкусный тортик!
Спасибо!!!!!!!!!!!Такой букетик красивый!
Оксанка, я ненавижу печёнку, но мимо такой красоты пройти не смогла!!!!!!!!!!! Какие розы!!!!! Блеск! А люди-то как высоко оценили!!!! Ты умничка!!!! Тебе+++++++++++++++++++++++++++++++++!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Танюша,спасибо большущее! а я печенку только куриную люблю, а к такой равнодушна, а муж любит. Ради него и делала. Он оценил. И люди тоже
Да, придется гречку на муку молоть, тортик делать,уж больно мне букетик понравился. Класс! ++++++++++
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!
Вот ведь мужу повезло! Мой тоже такие любит. Увидел-заставляет сделать. Куда денешься... Пойду...
Опасно с мужем просматривать такие сайты. Так ведь можно и поселиться на кухне!
Учту! Буду просматривать по ночам!
Тортик классный!!! Вот бы поподробней про цветочки... я не умею такие делать
Самое главное, как можно тоньше нарезать морковку. А затем берете одну пластинку и скручиваете ее плотно как бутончик. Затем по кругу прикладываете по одному лепесточку из моркови. В итоге получаются розочки. В детстве из пластилина не делали розочки? Это по такому же принципу.
Спасибо!!!
какое чудо!!!
Спасибо!!!
++++++++
Мерси!
Оксаночка, какая же у тебя красотень вышла просто сказка...спасибо за совет молоть гречку...а то на сайте прям эпидемия "из гречневой муки"...а у нас такую не сыскать...Солнце, тортик это просто прелесть, розочки-чудо!!!!
Людочка, спасибо за аплодисменты!!!!! А я и кукурузную крупу для некоторых рецептов перемалываю. А что делать! Ну не продают такую муку у нас!
Оксаночка, какая вкусняшка! Забрала.++++++++++++++++++++
Светочка, на здоровье! Забирай, это очень-очень вкусно!!!
ВААААААААААААУ, Оксанушка, убила наповал!!!!! Это ж надо такую красотищу сотворить, абалдеть! А печеночные торты моя слабость! ++++++
Жаль только ем в гостях. мой такое не ест, а для себя целый торт. как-то не очень но каааааааааак я хочу твоего тортика!!!!!!
Жаль, что только виртуально тебе могу кусочек предложить! А ты сделай не всю порцию и такими пироженками, и на работу можно брать, очень удобно!
Да-да, точно, так и сделаю, уж больно рецептура понравилась!!!!!! Тем более я гречку обожаю!
Я когда гречку перемалывала, вспомнила, что ты, счастливица, приобрела уже готовую гречневую муку! Позавидовала белой завистью!
Могу тебе прислать призентик с Урала!
Ну, это было бы супер!!! Но пока я планирую более тщательно просмотреть полки магазинов...всех в городе!
Оксаночка, ну наконец-то я добралась до инета, почти 3 месяца тут не появлялась! Вот отчитываюсь за тортик! БРАВО, СУПЕР, ВКУСНОТИЩА неимоверная! Я и все мои гости были в полном восторге, улетел в считаные секунды, даже мой миленок съел добрую партию, а это значит ну очень вкусно!!!!
Делала еще в феврале, но уже успела повторить его 2 раза, настолько быстро, удачно и вкусно, нет слов! Он теперь в моих любимых! СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ!
Надюшка, спасибо тебе! Я очень рада, что и тебе этот рецептик понравился. Все дело в нашей любимой гречневой муке! И за фото спасибо! Такую красоту наваяла!
Оксаночка, очень-очень красиво!!! А печень с гречкой - это супер, сама недавно попробовала паштет с ней сделать и очень довольна
Тогда ты меня понимаешь! Знаешь, какая это вкуснотища!
А вообще я обожаю печень, но торты ни разу не пробовала, чаще так готовлю или паштеты. Надо мне какой-нибудь тортик смастерить
Повторюсь, что оформление просто супер, нельзя глаз оторвать!
Спасибо! Старалась. Решила, что если мой подарок мужу не понравится, то это будет запасной вариант, уж точно понравится. Вот и старалась украсить
Оксаночка,надеюсь ты получила поцелуй за тортик?..а мужу отдельный привет и....ПОЗДРАВЛЕНИЕ!!!!
это тебе...но...ТВОИ ЦВЕТЫ ЛУЧШЕ!!!!
Получила! И не один! Он как ребенок радуется, когда я готовлю этот тортик!
Спасибо за поздравление!!!!
Рецепт просто супер. Спасибо!!!!
На здоровье!!!
Оксана,тортик просто слов нет-сплошные слюни!Забрала себе рецептик,сделаю обязательно!Спасибо.++++++++
Оленька, рада, что рецепт понравился. Ведь на сайте много рецептов тортов из печени.
Замечательный рецепт!Красивый и вкусный тортик!+++
Спасибо!!!!
Теперь всё понятно, спасибо! Вкуснота-то какая! Надо будет удивить гостей этип произведением искусств.
Спасибо! Такой торт всегда беспроигрышный вариант на столе.
Оксан!Замечательный вариант!У вас мука готовая продаётся?У нас такой нет. Букет из цветов обалденный!!!
Оля, я в кофемолке гречку перемалываю. Я не то что гречневую, я пшеничную муку 2 сорта найти не могу!
Спасибо, букет мужу посвящался!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"
Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"
Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки