Первые лесные грибы-маслята. Конечно же жареная картошка с маслятами самая вкусная. Но к сожалению я практически не ем жареного и сделала немного по-своему. Хочу с вами поделиться очень вкусной картошкой молодой с маслятами.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 19 июля 2018, 19:27
- 5590
Маслята с молодым картофелем
Ингредиенты для «Маслята с молодым картофелем»:
- Грибы (маслята небольшие или любые лесные грибы) — 15 шт
- Картофель (средней величины) — 5 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Орегано — 1 ч. л.
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
970.7 ккал |
белки
31.8 г |
жиры
24.2 г |
углеводы
158.6 г |
| Порции | |||
| ккал 485.4 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 79.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Маслята с молодым картофелем»:
-
Маслята залила солёной водой (а вдруг червяк?!). Подержала минут 10, помыла почистила.
-
Порезала и поставила отваривать в кастрюле в подсоленной воде. Отварила минут 15.
-
Готовим продукты, которые нам понадобятся. Лук порезала не совсем мелко. Зубчики чеснока очистила и раздавила плоской стороной ножа. Картофель чистим, моем и обязательно обсушиваем полотенцем, чтобы жидкости на нём не было и он был сухой.
-
Так как блюдо я не буду сильно обжаривать и буду использовать минимальное количество масла, я взяла антипригарный сотейник с толстым дном. Наливаем ложку оливкового масла. Его конечно можно заменить на подсолнечное, но с ним вкусней и ароматней. Греем масло и выкладываем раздавленные зубчики чеснока, добавляем орегано. Через минуту, когда чеснок отдаст свой аромат маслу и станет такого бежевого цвета, вынимаем его и выкидываем.
-
Выложила лук и позолотила его.
-
Шумовкой из кастрюли выложила грибы отварные, давая жидкости стечь. Готовила до полного выпаривания жидкости.
-
Выложила картофель. Готовим до готовности, мешая его всего 2 раза. Перед последним разом солим и перчим по вкусу. Картофель молодой и он будет готов быстро.
-
Картофель с маслятами готов. Ароматное и вкусное блюдо. Картофель остался целыми кубиками, он не развалился и не зажарился сильно, что мне и нужно было.
-
Самодостаточное блюдо. Сюда больше ничего не нужно. Очень люблю есть с помидорами.
-
Это вкусно и очень ароматно!
Впервые выбрались в лес на проверку. Грибов ещё немного, но маслятки попались, очень мало. Как же я люблю грибы лесные! 
А поесть свеженьких грибочков-сплошное удовольствие! Конечно картофель жарят практически все одинаково, может мой рецепт кому-то пригодится!
А поесть свеженьких грибочков-сплошное удовольствие! Конечно картофель жарят практически все одинаково, может мой рецепт кому-то пригодится!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2022 года акчуч #
1 октября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
22 июля 2018 года Ирушенька #
22 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
20 июля 2018 года Манюша #
20 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
20 июля 2018 года Манюша #
20 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
20 июля 2018 года Манюша #
20 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
20 июля 2018 года Манюша #
20 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
20 июля 2018 года Манюша #
20 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
20 июля 2018 года Манюша #
19 июля 2018 года Анастасия АГ #
20 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
19 июля 2018 года yugai ludmila65 #
20 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
20 июля 2018 года yugai ludmila65 #
19 июля 2018 года volleta #
20 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
21 июля 2018 года volleta #
19 июля 2018 года snmelevnikolay2019 #
20 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
19 июля 2018 года Wera13 #
20 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
19 июля 2018 года elle024 #
20 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
19 июля 2018 года VolOksana #
20 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
19 июля 2018 года qwerrty121 #
а какие супы с маслятами......!!!
19 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
19 июля 2018 года Tanushechka-2017 #
19 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: