Друзья дорогие! Сегодня в меню я блюдо чудесное вам предложу! Совсем необычно, но вкусно, конечно! Ведь все сочетается в нем безупречно! Историю каши в рецепте читайте и близких своих ею вы удивляйте!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 27 июля 2018, 0:46
- 14404
Каша варнишкес
Ингредиенты для «Каша варнишкес»:
- Макаронные изделия / Макароны (любые фигурные изделия) — 200-250 г
- Грибы (белые или шампиньоны свежие или замороженные) — 150-250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Крупа гречневая (отварная гречка (рассыпчатая гречневая каша)) — 1 стак.
- Соль — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
- Масло сливочное — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1076 ккал |
белки
43.9 г |
жиры
8.4 г |
углеводы
214.9 г |
| Порции | |||
| ккал 179.3 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 35.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Каша варнишкес»:
-
Варим рассыпчатую гречневую кашу, взяв соотношение крупы и воды 1:2 и не забыв посолить.
-
Отвариваем в подсолёной воде макароны, сливаем в дуршлаг и затем, переложив снова в кастрюлю, перемешиваем со сливочным маслом (в постном варианте - с подсолнечным), чтобы не слиплись. Держим в тепле.
-
Лук режем полукольцами (я в этот раз мельче нарезала), грибы ломтиками, в сковороде разогреваем растительное масло, пассеруем лук на медленном огне минут 5-7, добавляем грибы, солим
-
Обжариваем еще минут 5
-
Добавляем к грибам с луком гречневую кашу
-
Слегка поджариваем вместе
-
Затем добавляем макаронные изделия, аккуратно перемешиваем, проверяем соль (перец чуть, по желанию)
-
Прогреваем всю смесь 1-2минуты
-
Блюдо готово.
Подаём, посыпав мелко нарезанным укропом. Можно вместе подать курицу или салат из овощей, но и автономным блюдом каша очень вкусна.
Каша варнишкес - это традиционное еврейское блюдо, название которого в переводе означает "гречка с лапшой". Слово "варнишкес" имеет родственную связь с украинскими варениками. На Украине варениками называли тесто с начинкой: гречка с обжаренным луком и грибами.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября xoxlova1972 #
22 декабря 2022 года sinnfeinn #
Полезла в Поваренка искать что-нибудь новое для поста с макаронами и грибами и нашла эту кашу.
Ребенок признает гречку только на завтрак, а тут сказала: "Вполне съедобное блюдо!"
Молодцы иудейский народ, и Вы правильно сделали, что тут рецепт разместили)
Постящиеся кланяются!
12 сентября 2022 года ирпенчанка #
8 мая 2020 года Хлоркина #
31 марта 2019 года рязань #
4 апреля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
30 марта 2019 года рязань #
3 октября 2018 года wise1288 #
14 октября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года shkolnikR #
Увидела ваш рецепт в отчетах поварят и вспомнила наш семейный рецепт.
Все как вы описали , лишь одно отличие вместо макарон вареники с картошкой!!!
Большое спасибо за приятные воспоминания !
А вы попробуйте мой вариант , это очень 😋 вкусно.
14 октября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
14 октября 2018 года shkolnikR #
Спасибо за позитив
14 октября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
С праздником! Счастья, здоровья, благополучия Вам и Вашим близким!
14 октября 2018 года shkolnikR #
11 сентября 2018 года Сурик #
11 сентября 2018 года mtata #
11 сентября 2018 года Сурик #
11 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
15 сентября 2018 года Сурик #
11 сентября 2018 года акчуч #
15 сентября 2018 года Сурик #
13 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года luba2857 #
Хочу, хочу...
6 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
27 августа 2018 года jannasimf #
27 августа 2018 года virgola71 #
27 августа 2018 года jannasimf #
27 августа 2018 года mtata #
27 августа 2018 года jannasimf #
27 августа 2018 года mazziadri #
27 августа 2018 года jannasimf #
27 августа 2018 года Лилек3011 #
27 августа 2018 года jannasimf #
27 августа 2018 года felix032 #
27 августа 2018 года jannasimf #
28 августа 2018 года Dama-Lorik #
28 августа 2018 года jannasimf #
28 августа 2018 года Лиса Петровна #
28 августа 2018 года jannasimf #
28 августа 2018 года Лиса Петровна #
28 августа 2018 года jannasimf #
28 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
21 августа 2018 года Mari52 #
22 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
2 августа 2018 года Светланка g980 #
3 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
1 августа 2018 года Исики #
3 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
1 августа 2018 года Лиса Петровна #
1 августа 2018 года mtata #
2 августа 2018 года Лиса Петровна #
1 августа 2018 года jannasimf #
2 августа 2018 года Лиса Петровна #
2 августа 2018 года jannasimf #
3 августа 2018 года Лиса Петровна #
3 августа 2018 года jannasimf #
1 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года Лиса Петровна #
1 августа 2018 года Galiniya #
2 августа 2018 года Лиса Петровна #
1 августа 2018 года felix032 #
2 августа 2018 года Лиса Петровна #
1 августа 2018 года Просто Мэри #
2 августа 2018 года Лиса Петровна #
1 августа 2018 года Лилек3011 #
2 августа 2018 года Лиса Петровна #
2 августа 2018 года Лилек3011 #
2 августа 2018 года Лиса Петровна #
2 августа 2018 года Лилек3011 #
2 августа 2018 года Светланка g980 #
2 августа 2018 года Лиса Петровна #
2 августа 2018 года Dama-Lorik #
3 августа 2018 года Лиса Петровна #
3 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
30 июля 2018 года a-medveda #
31 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
1 августа 2018 года a-medveda #
Я тут съездил к друзьям в Тульскую губернию.
Там все земли (как и везде) крупный агрохолдинг скупил.
Выращивают, в том числе, гречку. Так её такими химикатами обрабатывают, что местные её уже не едят.
1 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Слушай, я к сожалению еще не была счастливой обладательницей гречки из Тульской Губернии
если все так серьезно, прокали ее сухую на сковороде
28 июля 2018 года Dama-Lorik #
29 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
28 июля 2018 года ирпенчанка #
28 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
28 июля 2018 года Wera13 #
28 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
27 июля 2018 года Лилек3011 #
27 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: