• 28 июля 2018, 12:59
  • 42132

Икра кабачковая

Рецепт: Икра кабачковая

Вкусная кабачковая икра от бабушки! Уже несколько лет готовлю по этому рецепту и сколько бы порций не сделала, всё сметается ещё до наступления весны.

Категория: Заготовки Икра

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Икра кабачковая»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10594.8 ккал
белки
93 г
жиры
861 г
углеводы
516.7 г
Порции
ккал
706.3 ккал
белки
6.2 г
жиры
57.4 г
углеводы
34.4 г
100 г блюда
ккал
117.9 ккал
белки
1 г
жиры
9.6 г
углеводы
5.7 г

Рецепт «Икра кабачковая»:

  • Лук нарезать мелкими кубиками и тушить в имеющемся подсолнечном масле минут 20

  • Кабачки помыть. Убрать семечки если есть. Натереть все на среднюю терку. Если вы хотите получить более однородную массу, то терку использовать самую мелкую или в средине приготовления перебить всё блендером.

  • Кладём натёртый кабачок к луку и тушим 1 час. Не забываем помешивать.

    Лучше всего что бы казан стоял не на самом огне, а на специальном рассекателе для огня.

  • После добавить майонез, томатную пасту, сахар и соль. Потушить ещё 50 минут.

  • После добавить уксус 9%, проварить 5 минут.

  • Добавить передавленный чеснок и потушить ещё 5 минут.

    Закатать и укутать до полного остывания. Выход 15 полулитровых баночек

  • Хочу тут же поделится своим опытом использования разных фирм томатной пасты. На фото справа использовала томатную пасту густой консистенции, а слева - соусной. Как по мне то лучше выбирать густую пасту.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Икра кабачковая
Рецепт: Икра кабачковая

Вкусная кабачковая икра от бабушки! Уже несколько лет готовлю по этому рецепту и сколько бы порций не сделала, всё сметается ещё до наступления весны.

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Икра кабачковая»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Полбанки томатной пасты - это сколько?
Всю баночку кладём! На банке указано 500 г.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки