"Пита" с мелкой рыбешкой- атериной с греческого острова Сирос. Питой в прямом смысле я бы ее не назвала, здесь нет ни фило, ни какого-либо другого теста, но тем не менее это очень вкусно! Дополнив гарниром, вы получите полноценный обед! Дополнив крепким алкоголем-оцените вкус супер-закуски! А если алкоголем будет -узо с кубиками льда- ну все! Вы- в Греции!
Olga KaПоваренок 5 уровня
- 28 июля 2018, 14:46
- 4180
Атеринопита
Ингредиенты для «Атеринопита»:
- Рыба (атерина) — 500 г
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мята (сушеная) — 1 ст. л.
- Петрушка — 1/3 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло оливковое (или другое растительное) — 150 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2740.7 ккал |
белки
110.3 г |
жиры
182.6 г |
углеводы
168.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.5 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Атеринопита»:
-
Рыбку промыть и оставить в дуршлаге стечь лишней жидкости.
-
Помидор бланшировать, очистить от кожицы и семечек, нарезать кубиками.
-
Нарезать полукольцами лук, смешать с помидорами и рыбкой, добавить соль, перец, петрушку и мяту.
-
Добавляем муку и перемешиваем.
-
В сковороде (лучше готовить в омлетнице) разогреваем масло и выкладываем половину смеси, разравниваем и приминаем, придаем форму питы.
-
Жарим 7-8 мин с одной стороны, затем переворачиваем при помощи крышки (или переворачиваем омлетницу), жарим с другой стороны еще 4-5 мин. Из этого обьема получаются 2 питы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2018 года julia bahner #
3 августа 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
3 августа 2018 года julia bahner #
29 июля 2018 года Wera13 #
31 июля 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
29 июля 2018 года lamer #
31 июля 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
28 июля 2018 года Philo #
вот устрицы...
я такую рыбу видела, но не представляла, что из нее делать. разве что обвалять в муке и жарить во фритюре кучками до хруста.
28 июля 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
28 июля 2018 года Демурия #
28 июля 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
28 июля 2018 года Готовлю #
28 июля 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
29 июля 2018 года Готовлю #
28 июля 2018 года Dalek #
28 июля 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
28 июля 2018 года Саулевна #
28 июля 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
28 июля 2018 года olga romana #
28 июля 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
28 июля 2018 года TANCHITTA #
( то есть дальнейшее приготовление рыбы будет с чешуей, глазами, жабрами и внутренностями ?)
28 июля 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
28 июля 2018 года balgyr #
Интересная рыбка. (Видимо какашки самое вкусное?
Вот где такую рыбку купить?
28 июля 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
29 июля 2018 года balgyr #
Ну, что поделать. Попробуем с килькой.
Правда с чищеной.
Забрал.
28 июля 2018 года TANCHITTA #
28 июля 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
2 августа 2018 года balgyr #
Что это такое?
3 августа 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
3 августа 2018 года balgyr #
3 августа 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
3 августа 2018 года balgyr #
3 августа 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: