Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

2 августа 2018, 9:35
25998

Лепешки с баклажанами и сыром

На самом деле хотела поделится с вами рецептом универсального, экономного теста для пирожков, пирогов, лепешек, но решила добавить в рецепт кусочек лета в виде баклажанов. Лепешки получаются совсем не хлопотными, из простых доступных продуктов, а результат - вкусная, пушистая, ароматная выпечка!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с баклажанами и сыром»:

Вода — 200 мл
Масло растительное (2 ст.л. в тесто+3 ст.л. для обжаривания баклажанов) — 5 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Дрожжи (сухие, из расчета на 500 г муки) — 5 г
Баклажан — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр голландский — 300 г

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3102.5 ккал	белки 122.5 г	жиры 150.9 г	углеводы 467.7 г
Порции
ккал 775.6 ккал	белки 30.6 г	жиры 37.7 г	углеводы 116.9 г
100 г блюда
ккал 229.8 ккал	белки 9.1 г	жиры 11.2 г	углеводы 34.6 г

Рецепт «Лепешки с баклажанами и сыром»:

Для теста в теплой воде растворяем дрожжи, добавляем сахар, соль, растительное масло, сметану. Перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку. Вымешиваем однородное гладкое тесто.
Оставляем для подъема на час.
Тесто универсальное, подходит для любого вида начинок и вариаций, отличное тесто для пиццы и открытых пирогов! В работе простое, податливое, а времени на замес нужно совсем немного!
Пока поднимается тесто, подготовим баклажан.
Баклажан нарезаем мелкими кубиками, солим и ставим под пресс на 15 - 20 минут.
Сыр трем на крупной тёрке.
С баклажанов сливаем жидкость и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяности. Добавляем мелко нарезанный чеснок, обжариваем еще пару минут.
В подошедшее тесто тщательно вмешиваем обжаренные баклажаны с чесноком.
Делим тесто на две части. Формируем две лепешки. Выкладываем на противень (при необходимости смазать противень маслом), слегка накалываем вилкой.
На каждую лепешку выкладываем сыр.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка духовка обед ужин пикник

Вкусы: соленый пикантный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152727/]Лепешки с баклажанами и сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152727/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jul/31/08/2376888_60761-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
На самом деле хотела поделится с вами рецептом универсального, экономного теста для пирожков, пирогов, лепешек, но решила добавить в рецепт кусочек лета в виде баклажанов. 
Лепешки получаются совсем не хлопотными, из простых доступных продуктов, а результат - вкусная, пушистая, ароматная выпечка!

Ингредиенты: Вода, Масло растительное, Сметана, Соль, Сахар, Мука пшеничная, Дрожжи, Баклажан, Чеснок, Сыр голландский.
Тэги: выпечка, духовка, обед, ужин, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лепешки с баклажанами и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jul/31/08/2376888_60761-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лепешки с баклажанами и сыром" title="Рецепт: Лепешки с баклажанами и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На самом деле хотела поделится с вами рецептом универсального, экономного теста для пирожков, пирогов, лепешек, но решила добавить в рецепт кусочек лета в виде баклажанов. 
Лепешки получаются совсем не хлопотными, из простых доступных продуктов, а результат - вкусная, пушистая, ароматная выпечка!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лепешки с баклажанами и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/152727/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лепешки с баклажанами и сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с баклажанами и сыром»:

Вода Масло растительное Сметана Соль Сахар Мука пшеничная Дрожжи Баклажан Чеснок Сыр голландский

Тэги: выпечка, духовка, обед, ужин, пикник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лепешки с баклажанами и сыром» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

3 августа 2018 года Lili-K #

Еще раннее утро, а при виде таких лепёшечек аппетит разыгрался не на шутку

3 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Значит надо удовлетворить этот аппетит чем -то вкусненьким!

2 августа 2018 года jannasimf #

Настенька, аппетитные лепёшки! Классное тесто!!!

3 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!

2 августа 2018 года Ange77 #

Очень аппетитные!

3 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

2 августа 2018 года masha vet #

Настенька, изумительные лепешки!

Пышные, воздушные! Невероятно вкусные!

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Машенька, спасибо тебе большое!! Ты всегда найдешь теплые слова!!

3 августа 2018 года masha vet #

2 августа 2018 года Гали-28 #

Настюш, очень интересный вариант лепешек

Замечательная идея

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Галочка, спасибо большое!! Рада тебе!

2 августа 2018 года Гали-28 #

2 августа 2018 года mariana82 #

Настенька, замечательные лепешки

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Марианночка, благодарю!

2 августа 2018 года yugai ludmila65 #

Круто, интересная задумка!

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!

2 августа 2018 года Mary Stone #

Настюша, это очень интересно.

Аппетитнейшие лепешки.

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Машенька, спасибо большое!!

2 августа 2018 года Демурия #

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

2 августа 2018 года Anjellika #

спасибо большое.забрала в КК!!!

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Вам спасибо! На здоровье!

2 августа 2018 года Вика-camomile #

Вкуснятина

Обожаю баклажаны и сыр

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!! Я тоже большой их любитель!!

2 августа 2018 года volleta #

Очень понравился рецепт

. Забрала и непременно буду готовить. Баклажаны, сыр, чесночок...ммм...и понимаешь, что счастье есть

+++++++++++++

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое! Готовьте на здоровье!!

3 августа 2018 года Manima-63 #

↑Ответ для volleta

2 августа 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #

Как замечательно выглядит! Обязательно попробую!

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте с удовольствием!!

2 августа 2018 года Ирушенька #

Настенька, великолепные, пышные лепешки!

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ириша, благодарю!

2 августа 2018 года красавица киса #

Настюша,лепешки - мои!Забираю!

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша! На здоровье!!

2 августа 2018 года Okoolina #

Просто КЛАСС!

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

2 августа 2018 года Dama-Lorik #

Настенька, замечательные лепешки, очень аппетитные!

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ларисочка, спасибо огромное!!

2 августа 2018 года Wera13 #

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

2 августа 2018 года Глушец #

Суперские лепешки!!!

забрала в КК!!!

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! На здоровье!!

2 августа 2018 года tatabilga-2015 #

Красавчики лепешки

2 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лепешки с баклажанами и сыром

Ингредиенты для «Лепешки с баклажанами и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепешки с баклажанами и сыром»:

Похожие рецепты

Лепешки

Лепешки с двумя видами сыра

Картофельные лепёшки с белыми грибами

Чечевично-злаковые лепёшки с зеленью

Сырная лепешка на кефире

Йогуртово-сметанные лепешки с сыром

Лепёшки с мясным фаршем "Объедение"

Английские сконы

Лепешки с зеленым луком

Фотографии «Лепешки с баклажанами и сыром» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!