Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 7 августа 2018, 14:12
  • 25368

Куриные отбивные в картофельном кляре

Рецепт: Куриные отбивные в картофельном кляре

Рецепт 2 в 1, который совмещает в себе сразу и мясо, и гарнир. По вкусу приготовленное блюдо чем-то напоминает драники, но с приятным сюрпризом в виде куриной отбивной внутри.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные отбивные в картофельном кляре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1740.5 ккал 		белки
69.6 г 		жиры
88.8 г 		углеводы
157.8 г
100 г блюда
ккал
169 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
8.6 г		 углеводы
15.3 г

Рецепт «Куриные отбивные в картофельном кляре»:

  • Нарезаем и отбиваем мясо как на отбивные. Солим, перчим.

  • Трем на мелкую тёрку картофель и лук. Отжимаем лишний сок. Мелко режем укроп. Добавляем муку, яйцо и немного соли.

  • Все перемешиваем. Кляр готов. Получается густой.

  • Обваливаем в муке мясо.

  • Затем опускаем в кляр.

  • Жарим на небольшом огне под крышкой до золотистого цвета с двух сторон.

  • Наши отбивные готовы.

  • Благодаря необычному картофельному кляру куриные отбивные получаются очень сытными. Всё, что требуется к этому блюду, — легкий овощной салат. В процессе жарки тертый картофель превращается в хрустящую «шубу» и придает аппетитный аромат мясу.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: соленый куриный картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные отбивные в картофельном кляре
Рецепт: Куриные отбивные в картофельном кляре

Рецепт 2 в 1, который совмещает в себе сразу и мясо, и гарнир. По вкусу приготовленное блюдо чем-то напоминает драники, но с приятным сюрпризом в виде куриной отбивной внутри.

Ингредиенты для «Куриные отбивные в картофельном кляре»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные отбивные в картофельном кляре» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Воспользуюсь рецептом при случае.
Вкусно! Быстро! Просто! Спасибо!
Очень рада, что рецепт понравился
На здоровье
Давно этот рецепт лежал у меня в КК, опробовала только сегодня и жалею об этом) готовить легко и просто, кляр отлично прилипал, а на выходе получились вкуснейшие отбивные, к которым даже не нужен гарнир) спасибо большое за рецепт, непременно буду готовить снова)
Очень рада, что отбивные пришлись по вкусу
Спасибо большое за доверие к рецепту и приятный отзыв
Шикарные отбивные, точно буду готовить и впредь. Поскольку семейство весьма неровно дышит к драникам, это блюдо пришлось всем по вкусу! Никаких неудобств с кляром я не испытывала - просто докладывала сверху на отбивную, уже лежащую в сковороде, ещё немного тёртого картофеля. Спасибо автору рецепта!
Очень рада, что у Вас всё получилось красиво и вкусно! спасибо большое за аппетитный фотоотчет и доверие к рецепту!
↑Ответ для Шпиль
Очень аппетитно и красиво!
Спасибо!
Получилось очень вкусно. Правда, я предварительно замариновала грудку в кефире. Мясо получилось не сухое, а упругое, прям, как я люблю. Вообще идея с картофельным кляром или шубкой (как у меня) замечательная. Но я толстовато наложила этой шубки. Не люблю драники потому что снаружи они вкусные и поджаристые, а внутри кляклые и противные. Надо их тоньше делать. Может, не надо было отжимать промытый натёртый картофель? И тогда бы всё получилось лучше? В любом случае спасибо за рецепт. Поужинала с удовольствием
Если не отжимать картофель, то как раз они и будут влажные внутри. Не знаю, что у Вас не так, по фото вроде всё получилось отлично
Спасибо большое за доверие к рецепту!!
Да всё так! Вам спасибо за такую вкуснятину
На здоровье
А, если у вас остаётся лишний кляр, то что вы с ним делаете?
Я в похожей шубке рыбу жарю. Очень вкусно получается. И 2 в 1. И мясо и гарнир
Обычно не остаётся, наоборот у меня всегда проблема, что кляра не хватает на последнюю штучку. А вообще если бы остался кляр такой, то пожарила бы как драник и всего делов то
Как раз сейчас жарю. Только лук обжарила отдельно и смешала с картошкой. Кляр получился не такой, как у вас на фото. Не жидкий. Но я, когда натёртую и отжатую картошку промыла, то тоже хорошо отжала.
И тоже подумала, что, если останется, то драники пожарю
Отчитаюсь потом по результатам.
С нетерпением жду Ваши впечатления
Очень вкусно и сытно!
благодарю )
Очень вкусно
Вкуснятина!!!
↑Ответ для alexkuchinski
Спасибо большое за фотоотчет! Чудесные аппетитные отбивные у Вас получились
Здравствуйте! Пишу первый отзыв, хотя регулярно подпитываюсь на этом сайте У меня картофеля было мало, поэтому добавила тертый кабачок. Кляр приходилось накладывать=намазывать на кусочки мяса. Но все равно получилось очень и очень вкусно. Мясо сочное. Спасибо большое
Очень приятно, что первый отзыв у Вас к моему рецепту
Готовьте с удовольствием ещё ))
Обалденный рецепт! Утащила себе
Спасибо буду рада, если рецепт пригодится!
приготовила...очень вкусно и буду еще готовить , только в кляр добавила один зубок чесночка( ну люблю я ),
вкус не испортился, еще раз спасибо + фото отчет
Спасибо за фотоотчет! Очень аппетитно у Вас получились отбивные с чесночком тоже очень люблю
↑Ответ для mids
Объедение!
Очень вкусно получилось! Кляр, правда, совсем не жидкий, так как на крупную терку тёрла. Как девочки писали- на одну сторону наляпала и на сковородочку, потом сверху нанесла. Однозначно буду готовить! Спасибо за рецепт!
Главное, что в итоге все вкусно получилось! спасибо за положительный отзыв! Готовьте на здоровье ещё
Какая красота на тарелке! Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт вкусняшки!
Спасибо за похвалу готовьте на здоровье!
Спасибо за рецептик, забрала в КК на заметку. Так дерунчики еще не готовила...
На здоровье! Готовьте с удовольствием
Татьяна, замечательные, очень интересные отбивные!
спасибо!
Таня, я с отчетом и впечатлениями! Отбивные получились вкусные, очень сочные! В процессе приготовления возникли небольшие сложности с кляром, картофель дал много жидкости, добавляла немного манки. А ещё кляр не хотел обвалакивать мясо, тогда я на левую ладонь размещала отбивную и покрывала кляром. Далее переворачивала на правую ладонь и так же кляр, затем на сковороду. Таким образом кляр хорошо и равномерно распределился но это только у меня так сложилось, возможно кому-то пригодится.
Вам спасибо за вкусный и сытный рецепт! Нашей семье все понравилось и пришлось по вкусу!
Хм, а Вы отжимали сок из картофеля, после того, как натерли? Я в рецепте писала об этом.
Очень симпатичные и аппетитные у Вас отбивные получились! Спасибо за фотоотчет!
Да, отжимала. Возможно картофель молодой и при добавлении соли и яйца не избежать лишней влаги, даже после вмешивания муки. Особенно, если кляр постоит некоторое время. Но, повторюсь, так случилось у меня, ведь тоже зависит все от исходных продуктов.
возможно и от продуктов зависит. Даже не знаю, почему так. У меня наоборот густой кляр получился, наверно картофель не слишком сочный был
На вкус густота кляра никак не повлияла, отбивнушек и нет уже
Это хорошо
↑Ответ для MineyKa
Катюша, какая аппетитная красота!!!
У меня тоже не хотел прилипать кляр, я намазывала одну сторону, клара намазанной стороной на сковороду, а потом ложила пару ложек прямо на отбивную на сковороде... Голь на выдумку хитра! Хотя я с мукой готовила, очень вкусно получилось!
Точно, Женя, голь хитра! ну вот, тоже сложности возникли с кляром а я уж думала, что мои ручки не оттуда растут, раз не получилось как у автора меня так точно картофель подвел!
Катенька, оттуда оттуда руки растут, не наговаривай на себя! Все видят твои замечательные рецепты!
Женя, огромное спасибо! Прямо настроение мне подняла, порадовала! Так на душе хорошо стало! А то я тут начиналась про свои бутерброды, прям хоть бросай готовку!
↑Ответ для MineyKa
Прекрасно!!!
Спасибо большое, Люба!
Интересненько! Будем пробовать!
Пробуйте, надеюсь Вам понравится!
Танечка, вчера не удержалась и приготовила. Очень вкусно!!! Спасибо за Ваши аппетитные фото, благодаря им я не устояла и совершила подвиг - накормила вкусно семью!!! Жарила на кокосовом масле, на очень медленном огне, мяско получилось сочное!
Ой да ладно, не скромничайте после вашего вчерашнего завтрака у меня до сих пор слюни текут )) так что вашей семье ОЧЕНЬ повезло с Вами!
Очень аппетитно получились у вас отбивные! Спасибо огромное за фотоотчёт!!
↑Ответ для Janet
Женя, какие аппетитные отбивные получились!
Я вот тоже соблазнилась рецептом, приготовила. Вкусное блюдо, куриное филе очень сочное!
Катенька, спасибо душевное!!!
↑Ответ для Janet
Объедение!
Спасибо!!!
Аппетитно. Как раз в раздумьях: чем бы накормить любимую семью? А тут Ваш рецепт. И все есть. Сегодня же и попробую.
Буду рада, если вашей семье понравится! Удачи!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"
Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"
Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки