Салат из картофеля, кто же не любит! В горчично-укропной заправке он будет! И слабосоленую рыбу добавим! Друзья, равнодушных гостей не оставим!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 11 августа 2018, 20:02
- 2921
Салат из картофеля с форелью
Ингредиенты для «Салат из картофеля с форелью»:
Основное блюдо
- Картофель (отварной, охлажденный) — 700 г
- Форель (слабосоленая, подкопченная форель, или семга) — 220 г
Заправка
- Сахар коричневый (тростниковый (мусковадо) или коричневый. Если не любите сладковатые соусы, уменьшите до 1 ч.л) — 2 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Горчица — 2 ч. л.
- Майонез (лучше домашний, конечно) — 1 ст. л.
- Укроп (свежего, или 4 ч.л. сухого) — 2 ст. л.
- Специи (соль, молотый перец) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1152.9 ккал |
белки
58 г |
жиры
29.5 г |
углеводы
162.3 г |
| Порции | |||
| ккал 288.2 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 40.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Салат из картофеля с форелью»:
-
Готовим соус: коричневый сахар смешиваем с лимонным соком до растворения сахара
-
Добавьте горчицу, оливковое масло и майонез, все время взбивая.
-
В конце кладем измельченный укроп, соль и перец.
Соус должен получиться консистенции жирных сливок, если будет жидковат, добавьте немного майонеза (можно также смешать соус блендером)
Этот соус может храниться в холодильнике около недели, на следующий день он станет еще вкуснее -
Картофель наш готов (отвариваем в мундире), режем на средние куски (не мельчите), ближе к крупным
-
Смешиваем картофель с соусом
-
Рыбу нарезаем тонкими кусочками
-
Выкладываем на блюдо картофельный салат и добавляем ломтики рыбы
Дорогие друзья, основным козырем в этом салате является соус, он отлично сочетается с форелью и семгой, очень органично соединяет рыбу с отварным картофелем. Старайтесь достигнуть правильной густой консистенции и отличный результат обеспечен!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2018 года Ксюня_51 #
12 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
11 августа 2018 года Демурия #
12 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
11 августа 2018 года volleta #
12 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
12 августа 2018 года volleta #
11 августа 2018 года ved-marina #
12 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: