Если вы, как и я, мечтаете, чтобы вкусная еда была полезной и малокалорийной (и наоборот), то это блюдо вам наверняка понравится! Рецепт позаимствован на сайте "Мой здоровый рацион", что уже говорит само за себя)). Готовится это вкусное и небанальное рагу просто, ингредиенты легкодоступные, так что настоятельно советую приготовить!
ШпильПоваренок 4 уровня
- 12 августа 2018, 16:32
- 7536
Небанальное рагу из индейки с чечевицей
Ингредиенты для «Небанальное рагу из индейки с чечевицей»:
- Индейка (грудка индейки) — 320 г
- Чечевица (у меня красная) — 120 г
- Сельдерей черешковый — 70 г
- Морковь (средняя, у меня 70 г.) — 1 шт
- Помидор (крупный, у меня 250 г) — 1 шт
- Уксус (бальзамический, десертная ложка) — 10 г
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Приправа (любая, хорошо сочетающаяся с мясом и овощами) — 1 ч. л.
- Вода — 400 мл
- Масло растительное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1095.8 ккал |
белки
101.4 г |
жиры
40.2 г |
углеводы
80.7 г |
| Порции | |||
| ккал 274 ккал |
белки 25.4 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.1 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Небанальное рагу из индейки с чечевицей»:
-
Мясо грудки индейки режем произвольными некрупными кусками
-
Стебель сельдерея режем полукружьями
-
Морковь режем полукружьями или кружочками
-
В глубокой сковороде, смазанной чайной ложкой растительного масла, обжариваем в течение 3-х минут индейку
-
Добавляем к мясу морковь и сельдерей и обжариваем всё это ещё 3 минуты
-
Тем временем режем кубиками помидор (предварительно обдаём кипятком и снимаем кожицу). Добавляем помидор в сковороду, перемешиваем, обжариваем минуты 2-3
-
Добавляем к мясу с овощами чечевицу...
-
... затем воду. Солим, перчим, приправляем. Перемешиваем и даём рагу закипеть на сильном огне. Далее огонь убавляем до минимума, накрываем крышкой и тушим около 40 минут
-
На выходе имеем рагу, источающее дивные ароматы. Соуса получается много, поэтому блюдо можно подавать в глубоких тарелках
-
Или в обычных, если вам так привычнее.
-
Надеюсь, вам будет вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Остальное по списку. Очень понравилось добавление бальзамического уксуса, не ожидала, что так хорошо сюда впишется.
Соль и все приправы добавляла за 10 мин до конца тушения. Знаю, что в соли и кислоте чечевица плохо разваривается, не стала рисковать, да и хотелось чтобы она больше соусом была.
Спасибо большое, всё очень вкусно!
14 августа 2018 года Лилек3011 #
30 августа 2018 года Шпиль # (автор рецепта)
13 августа 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #
13 августа 2018 года Шпиль # (автор рецепта)
13 августа 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #
13 августа 2018 года Шпиль # (автор рецепта)
13 августа 2018 года Kuss #
13 августа 2018 года Шпиль # (автор рецепта)
13 августа 2018 года Демурия #
13 августа 2018 года Шпиль # (автор рецепта)
12 августа 2018 года Просто Дуня #
13 августа 2018 года Шпиль # (автор рецепта)
12 августа 2018 года volleta #
12 августа 2018 года Шпиль # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: