Сочные, нежные, вкусные мясные зразы с начинкой из моркови. Доступное и вполне бюджетное блюдо. Красивое и аппетитное. Угощайтесь!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 17 августа 2018, 0:21
- 12768
Зразы мясные с морковью
Ингредиенты для «Зразы мясные с морковью»:
Зразы
- Фарш мясной — 600 г
- Морковь — 200 г
- Лук репчатый — 100 г
- Отруби (пшеничные или овсяные) — 1 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1/3 ч. л.
- Соль — по вкусу
Дополнительно
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1061.1 ккал |
белки
6.6 г |
жиры
10.8 г |
углеводы
62.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.3 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Зразы мясные с морковью»:
-
Морковь натереть на мелкой терке и обжарить до мягкости в небольшом количестве растительного масла. (указан вес уже очищенного овоща) Добавить паприку, немного посолить, перемешать, остудить.
-
К мясному фаршу (у меня фарш из говядины, индейки, курицы) добавить измельченный репчатый лук, отруби, крахмал, соль. Тщательно перемешать.
Если вы категорически не любите отруби, замените их на панировочные сухари или измельченные овсяные хлопья. -
Разделить фарш на 8 равных частей (по 75-80 г). Из каждой сформировать лепешку диаметром 10-11 см. Очень удобно формовать зразы на пищевой пленке.
В середину мясной лепешки выложить полную чайную ложку моркови. -
При помощи пищевой пленки свернуть будущую зразу пополам и тщательно слепить края, округлить, придав зразам овальную форму.
-
...
-
Каждую зразу слегка обвалять в отрубях. (панировочных сухарях или измельченных овсяных хлопьях) Панировка поможет сохранить форму зразам во время жарки.
-
Обжарить зразы в небольшом количестве растительного масла на активном огне минуты 3-4 с одной стороны. (масло должно быть хорошо разогретым)
-
Затем убавить огонь, перевернуть зразы на вторую сторону, прикрыть сковороду крышкой и готовить зразы еще минут пять.
Готовые зразу стоит выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Все готово!
Приятного вам аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2018 года Vishnja #
19 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 августа 2018 года Манюша #
17 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 августа 2018 года Манюша #
17 августа 2018 года jannasimf #
17 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 августа 2018 года красавица киса #
17 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 августа 2018 года mike_sv #
17 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо Вам большое.
17 августа 2018 года MineyKa #
17 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 августа 2018 года Ялорис #
17 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 августа 2018 года Ялорис #
17 августа 2018 года тататима #
17 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 августа 2018 года gorschkovaov #
17 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 августа 2018 года iren0511 #
17 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 августа 2018 года Демурия #
17 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 августа 2018 года masha vet #
Сковородку съем за раз!
Пышные, воздушные!
С отрубями вкусные!
А начинка в них какая!
Ох морковка золотая!
В дверь уже к тебе стучусь!
Всеми сразу угощусь!
17 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо тебе большое пребольшое за позитивный и такой приятный комментарий.
18 августа 2018 года masha vet #
Солнышко, конечно я уже все съела
Огромное спасибо за твою щедрость и радушный прием!
17 августа 2018 года TANCHITTA #
Очень красиво выглядит морковная начинка !!!
17 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 августа 2018 года Ирушенька #
17 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 августа 2018 года Просто Дуня #
"Мне, пожалуйста, с собой заверните 10 штук!"
17 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 августа 2018 года Просто Дуня #
17 августа 2018 года masha vet #
Маша тоже к вам придет
Поделиться надо будет
Пусть Машуня нас рассудит
Наедимся мы с тобой
И скорей бегом домой
А хозяйка так и быть
Сковородку будет мыть
17 августа 2018 года Просто Дуня #
17 августа 2018 года masha vet #
17 августа 2018 года masha vet #
17 августа 2018 года Просто Дуня #
Я тоже дорожу тобой!
18 августа 2018 года masha vet #
18 августа 2018 года Просто Дуня #
19 августа 2018 года masha vet #
19 августа 2018 года Просто Дуня #
20 августа 2018 года masha vet #
17 августа 2018 года ved-marina #
17 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 августа 2018 года ved-marina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: