Дорогие поварята, предлагаю еще один вариант, как запечь молодую картошечку, чтобы все остались в полном восторге. Очень вкусное и красивое блюдо, насыщенное ароматами южных заморских краев.
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 18 августа 2018, 18:45
- 24475
Запеченный картофель с розмарином
Ингредиенты для «Запеченный картофель с розмарином»:
- Картофель — 600 г
- Розмарин (сушеный) — 0,5 ч. л.
- Тимьян (сушеный) — 0,5 ч. л.
- Перец душистый — 7 шт
- Соль — 3 щепот.
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1185.2 ккал |
белки
13.3 г |
жиры
70.6 г |
углеводы
124.2 г |
| Порции | |||
| ккал 169.3 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 17.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.9 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 17.5 г |
Рецепт «Запеченный картофель с розмарином»:
-
Картофель с кожурой тщательно помыть со щеткой. 7-8 картофелин среднего размера, желательно использовать картофель продолговатой формы.
-
В ступке растолочь душистый перец и сухие травы - розмарин и тимьян.
-
Высыпать смесь в мисочку, добавить две щепотки соли, продавленный чеснок и 3 ложки оливкового масла. Все тщательно перемешать.
-
Картошку нарезать тонкими ломтиками, не прорезая насквозь. Для этого я пользуюсь глубокой ложкой. Положить картофелину в ложку и острым ножом нарезать ломтики, так картофель не прорежете насквозь.
-
Теперь с помощью ручки от чайной ложки каждый разрез заправить соусом. Просто набрать на кончик немного масляно-травяной смеси и смазать ею разрез. Можно использовать силиконовую кисточку, но есть риск разломить картофелину.
-
Противень или форму для запекания застелить бумагой для выпечки, разложить картофель, смазать остатками соуса. Если имеются свежие розмарин и тимьян, разложить веточки на картофель.
-
Поставить противень в разогретую духовку и печь при температуре 180 градусов 35 минут. Время, естественно, зависит от величины и сорта картофеля. В оставшееся оливковое масло добавить щепотку соли и в процессе выпечки раз или два смазать им картофель. По необходимости масла можно добавить и побольше.
-
Картошечка должна зарумяниться, наполнив кухню ароматами. Вот так красиво она выглядит после того, как ее вынуть из духовки.
-
К картошке можно подать свой любимый соус или салат.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2018 года Вика-camomile #
19 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
19 августа 2018 года kapitonchick #
19 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
19 августа 2018 года Анастасия АГ #
19 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
19 августа 2018 года 50511 #
19 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
19 августа 2018 года Демурия #
19 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
19 августа 2018 года Wera13 #
19 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
19 августа 2018 года Kuss #
19 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
19 августа 2018 года gorschkovaov #
19 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
18 августа 2018 года Алиева2012 #
19 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
18 августа 2018 года Ирушенька #
19 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
18 августа 2018 года yugai ludmila65 #
18 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
18 августа 2018 года mariana82 #
18 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
18 августа 2018 года chapushil #
18 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
18 августа 2018 года Vicentina #
18 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
18 августа 2018 года JAROSLAVA9 #
18 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
18 августа 2018 года Кир Рояль #
18 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
18 августа 2018 года Раиса Морогова #
18 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
18 августа 2018 года Любна-8 #
18 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
18 августа 2018 года elle024 #
18 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: