Этот рецепт от нашего поваренка Ириши (iren0511)! Так закрывает огурчики ее мама! По словам Ирины, вкус намного богаче, чем, если бы мы добавляли сахар в маринад! Очень интересно будет попробовать!!! А пока спасибо за рецепт!!!
NatkatiПоваренок 6 уровня
- 20 августа 2018, 21:17
- 7122
Огурцы маринованные "Медовые"
Ингредиенты для «Огурцы маринованные "Медовые"»:
- Огурец (сколько войдет в банку 750 мл)
- Соль (с верхом) — 1/2 ст. л.
- Мед — 0,7 ст. л.
- Уксусная эссенция (я положила поменьше) — 1 ч. л.
- Перец душистый — 4 шт
- Гвоздика — 3 шт
- Перец черный (я положила горошек) — 2 щепот.
- Хрен (у меня лист хрена) — 1 горст.
- Чеснок — 1 зуб.
- Лист смородиновый — 2 шт
- Лист малиновый — 1 шт
- Лист древесный (дубовый) — 1 шт
- Укроп (зонтик) — 1 шт
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Семена горчицы (у меня в порошке) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
181.3 ккал |
белки
8.6 г |
жиры
5.8 г |
углеводы
25.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.5 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Огурцы маринованные "Медовые"»:
Огурцы помыть и замочить в холодной воде на 24 часа. Обрезать жопки, у огурцов с мизинчик обрезать не нужно, подготовить листы смородины, малины, дубовые листы, укроп зонтик, почистить чеснок и хрен (нарезать колечками), стручки острого перца целиком, семечки горчицы, душистый, черный перец, гвоздику, уксусную кислоту, соль и мед.
Простерилизовать банки и крышки. На 750 гр. банку - 4 душ. перца, 3 гвоздики, 2 щеп. черного перца, горсть хрена, 1 дол. чеснока, 2 листа смородины, 1 дуба, 1 малины, 1 зонтик укропа, острый перец (проткнуть) 1 стр., положить огурцы. Залить кипящей водой и оставить на 10-15 минут. Воду слить в кастрюлю, вскипятить. В банку добавить 1/2 стол. ложки соли с верхом, 0,7 стол. ложки меда, 1/2 ч. ложки зерен горчицы, 1 чайная ложка уксусной кислоты. Залить кипящей водой из кастрюли. Закрутить крышки, перевернуть банки и закутать одеялом на 3-4 часа (у меня стояли дольше, до остывания).
С любовью, для Вас!!! Угостимся чуть позже, когда заготовка настоится!
Были мы зелёные,
Стали мы солёные.
Здесь у нас довольно сыро,
Но отдельная квартира —
Светлая и новая
БАНКА ТРЁХЛИТРОВАЯ!
Простерилизовать банки и крышки. На 750 гр. банку - 4 душ. перца, 3 гвоздики, 2 щеп. черного перца, горсть хрена, 1 дол. чеснока, 2 листа смородины, 1 дуба, 1 малины, 1 зонтик укропа, острый перец (проткнуть) 1 стр., положить огурцы. Залить кипящей водой и оставить на 10-15 минут. Воду слить в кастрюлю, вскипятить. В банку добавить 1/2 стол. ложки соли с верхом, 0,7 стол. ложки меда, 1/2 ч. ложки зерен горчицы, 1 чайная ложка уксусной кислоты. Залить кипящей водой из кастрюли. Закрутить крышки, перевернуть банки и закутать одеялом на 3-4 часа (у меня стояли дольше, до остывания).
С любовью, для Вас!!! Угостимся чуть позже, когда заготовка настоится!
Были мы зелёные,Стали мы солёные.
Здесь у нас довольно сыро,
Но отдельная квартира —
Светлая и новая
БАНКА ТРЁХЛИТРОВАЯ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2018 года iren0511 #
20 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)
20 августа 2018 года iren0511 #
20 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)
21 августа 2018 года iren0511 #
20 августа 2018 года ved-marina #
20 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)
20 августа 2018 года Ирушенька #
20 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)
20 августа 2018 года virgola71 #
20 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)
20 августа 2018 года Лилек3011 #
20 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)
20 августа 2018 года Лилек3011 #
А что это за такая интересная штучка одета на банку?
20 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)
20 августа 2018 года Лилек3011 #
20 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: