Очень нежный и воздушный пудинг, с легкими цитрусовыми нотками. Буквально тает во рту. Настоящий итальянский десерт.
Жен ЖенПоваренок 6 уровня
- 22 августа 2018, 9:27
- 12684
Пармский пудинг
Ингредиенты для «Пармский пудинг»:
- Рикотта — 350 г
- Мука пшеничная / Мука (40 гр) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 70 г
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Сок лимонный (Sicilia) — 1 ч. л.
- Ягода (Любое украшение для десерта) — по вкусу
- Сахарная пудра — 150 г
- Сок (Сок лайма Sicilia) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1941 ккал |
белки
68.4 г |
жиры
72.9 г |
углеводы
261.4 г |
| Порции | |||
| ккал 647 ккал |
белки 22.8 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 87.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.9 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Пармский пудинг»:
-
Взбить миксером яйца и сахарную пудру.
-
Смешать рикотту, мед, сметану. Ввести просеянную муку, взбитые яйца, все перемешать аккуратно.
-
Разделить полученную массу на 2 части в разную посуду. В одну часть добавить кофе и сок лимонный Sicilia, в другую цедру и сок лайма Sicilia.
-
Взять небольшие формочки для запекания и выложить дно пекарской бумагой. Ложкой выкладывать поочередно то и другое тесто.
-
Выпекать в заранее нагретой духовке 20-25 минут при 150°С. Украсить, по желанию, ягодами и сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2022 года F-M #
[+5]26 июля 2020 года Markiza666 #
4 июля 2019 года Noffret #
4 июля 2019 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
6 июля 2019 года Noffret #
13 сентября 2018 года гурман1410 #
13 сентября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
9 сентября 2018 года ivkis1999 #
[+5]В лимонную часть добавила ещё лимончелло, в кофейную - кондитерскую кофейную пасту, для яркости вкуса, так сказать. Замечательно!
Кстати, на крышке рикоттовской баночки есть этот рецепт, оказывается...
9 сентября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
А рецепт оттуда. Опробовала, понравилось, решила поделиться.
10 сентября 2018 года ivkis1999 #
Очень вкусно!
26 августа 2018 года Вика-camomile #
28 августа 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
25 августа 2018 года Kuss #
28 августа 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
24 августа 2018 года лялич #
25 августа 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2018 года wise1288 #
25 августа 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2018 года Wera13 #
23 августа 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2018 года marfutak # (модератор)
23 августа 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2018 года Елена Шендрик #
22 августа 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
Сметана была 20%.
24 августа 2018 года Елена Шендрик #
22 августа 2018 года Анастасия АГ #
22 августа 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2018 года Tatanj #
22 августа 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2018 года Ирушенька #
22 августа 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2018 года ellyaa #
22 августа 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2018 года Демурия #
22 августа 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2018 года мисс #
22 августа 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: