Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Z OlgaПоваренок 7 уровня

28 августа 2018, 7:52
23002

Суп-пюре с кабачками и сладким перцем

Очень ароматный, насыщенный, овощной суп-пюре с кабачками и сочным сладким перцем!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре с кабачками и сладким перцем»:

Вода (/бульон) — 1.5 л
Кабачок (550 г) — 3 шт
Перец сладкий (крупный) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное (для обжаривания овощей) — 2 ст. л.
Масло сливочное (для обжаривания овощей) — 20 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Паприка сладкая — 1.5 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка) — 6 веточ.
Сметана — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 897 ккал	белки 14.8 г	жиры 57.8 г	углеводы 55.7 г
100 г блюда
ккал 28.5 ккал	белки 0.5 г	жиры 1.8 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Суп-пюре с кабачками и сладким перцем»:

Кабачок нарезать кусочками и отправить в кастрюльку с водой и лавровым листочком вариться.
Нарезать лук, морковь натереть. Обжарить на среднем огне на смеси растительного и сливочного масла.
Нарезать сладкий перец. Добавить к луку и моркови, обжаривать всё вместе, помешивая до мягкости перца.
Приправить солью и перцем по вкусу, добавить паприку. Перемешать.
Когда кабачки станут мягкими, добавить обжаренные овощи в кастрюльку к кабачку. Отрегулировать суп на соль и перец, вынуть лавровый листик.
Снять кастрюльку с огня, пюрировать блендером до однородного состояния.
Добавить щедрую ложку сметаны, мело нарубленную зелень. Вернуть кастрюльку на огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять кастрюльку с огня.

Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: насыщенный овощной кабачковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153103/]Суп-пюре с кабачками и сладким перцем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153103/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/27/31/2387946_32827-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Очень ароматный, насыщенный, овощной суп-пюре с кабачками и сочным сладким перцем!

Ингредиенты: Вода, Кабачок, Перец сладкий, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Масло сливочное, Соль, Перец черный, Паприка сладкая, Лист лавровый, Зелень, Сметана.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре с кабачками и сладким перцем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/27/31/2387946_32827-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре с кабачками и сладким перцем" title="Рецепт: Суп-пюре с кабачками и сладким перцем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень ароматный, насыщенный, овощной суп-пюре с кабачками и сочным сладким перцем!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре с кабачками и сладким перцем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153103/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре с кабачками и сладким перцем

Очень ароматный, насыщенный, овощной суп-пюре с кабачками и сочным сладким перцем!

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре с кабачками и сладким перцем»:

Вода Кабачок Перец сладкий Лук репчатый Морковь Масло растительное Масло сливочное Соль Перец черный Паприка сладкая Лист лавровый Зелень Сметана

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

678

Фотографии «Суп-пюре с кабачками и сладким перцем» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 сентября 2023 года Венса #

+15

[+5]

Ну до чего супчик прекрасный

нежный, бархатный, ароматный и остренький ( я порошка чили добавила). Очень понравился. Спасибо

14 августа 2023 года ИРепка #

+16

[+5]

Восхитительный суп! Нежный, бархатный, сливочный, при этом есть остринка. Суп яркий и по цвету, и по вкусовым ощущениям! Привыкла в супы-пюре добавлять картофель, удержалась, не положила и не пожалела. Я готовила из одного кабачка. Воды налила практически, чтоб только его покрыть. Количество остальных ингредиентов соответственно уменьшила.
Варила кабачок со стебельками петрушки, потом вытащила вместе с лавровым листом. Сметану и укроп клала непосредственно в тарелку, добавила в суп ещё маленький зубчик чеснока. Мне очень понравилось и со сметаной, и без. Со сметаной более мягкий вкус. Готовить буду не раз, однозначно. Олечка, прими мою благодарность за восхитительный рецепт.

27 мая 2020 года Наталья Щучкина #

+17

[+5]

Олечка, принимайте от меня фото-отчёт. Спасибо большое за прекрасный рецепт быстрого и очень, очень вкусного супа-пюре. Суп-пюре бесподобный!!! Вкусный, аж передать не могу! Наваристый, ароматный, густой, сытный, Никто не верил, что постный. Не хлопотный. Варила строго по рецепту.

2 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

Наташенька, мне очень приятно, что суп пришелся по вкусу!

спасибо!

27 августа 2019 года nelliundco #

+17

[+5]

Быстро

, просто

и вкусно

, восхитительный супчик

, большое спасибо Оля

2 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

Нелличка, спасибо большое за доверие к рецепту и фото-улику!

2 июня 2020 года nelliundco #

Ой,Олечка, тебя давно на сайте не было? Я так рада, что теье мой отчёт понравился

. Жаль, мои сыновья супы не очень жалуют, а муж пюре не любит

, ему с бульоном подавай

. Я бы его часто вврила. Уже почти год прошёл

, надо повторять

2 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

да вот случайно обнаружила пропущенный фото-отчет, а это не порядок!

так что лучше поздно, чем никогда, Нелличка!

спасибо еще раз!

2 июня 2020 года nelliundco #

8 ноября 2018 года Svetlanhcik #

Отличный супчик !!! Готовила постный(без масла сливочного и сметану не добавляла). Блюдо получилось объядение, а если добавить гренки ....Да с чесночком (для тех кто не боится запаха!!!!)
однозначно мой рецепт и в копилку

15 ноября 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

мне очень приятно,что суп понравился! спасибо!

20 октября 2018 года NATATA555 #

Делала все без изменений. Очень вкусно, нежно, быстро, диетично. Спасибо за рецепт!

26 октября 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое!

мне приятно, что суп понравился!

6 октября 2018 года List Stil #

+12

[+5]

Не удержались и подкрахмалили картошечкой, куда ж без неё! Суп вкусный и полезный, спасибо большое!

26 октября 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Наташа! картошечка, думаю, вписалась в овощную компанию!

26 октября 2018 года List Stil #

О да! Наверно, нет на свете блюд, где бы была лишней картошка))

3 октября 2018 года lelya1989 #

+14

[+5]

Очень вкусный суп! Только добавила сушеного чеснока) Спасибо вам за рецепт!

26 октября 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое!

и за доверие к рецепту, и за фото-улику!

1 октября 2018 года molotok_natalia #

Шикарный супчик, лёгкий, яркий

26 октября 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

благодарю!

24 сентября 2018 года Ulencuya #

Забрала, пойду готовить. Обожаю овощные супы-пюре.
Спасибо🌺

26 октября 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

буду рада!

7 сентября 2018 года valunka-2017 #

Спасибо за рецепт прекрасного супа-пюре. Только что приготовила. Вкусно, быстро и по-осеннему

. В самом конце добавила немного 10% сливок вместо сметаны. Ням-Ням. Спасибо!

18 сентября 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

со сливками еще вкуснее

спасибо за доверие к рецепту!

6 сентября 2018 года ирпенчанка #

Рецептик утащила!

Спасибо!

18 сентября 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо!

4 сентября 2018 года mosinaleks 54 #

Подскажите, а взвесить перец, лук нельзя было? Ведь в граьмах удобнее. А то штуки разные по весу бывают.

6 сентября 2018 года bisounehcka #

Не у всех есть весы дома

Мне, например, наоборот не нравится, когда пишут рецепт в граммах, весов дома нет, поэтому прохожу мимо. Так что, каждому - свое.

7 сентября 2018 года mosinaleks 54 #

А как быть если морковка может быть маленькая и тонкая, а также большая и толстая, да и другие овощи тоже?

9 сентября 2018 года bisounehcka #

Наверное, надо полагаться уже на свой вкус, как вам больше нравится. Если любите какой-то овощ, то не страшно, если его будет на каких-то 20 грамм больше. А если не любите, то осторожнее. У вас же есть какой-то опыт в готовке еды, так что тут ошибиться трудно

18 сентября 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для mosinaleks 54

можно конечно и взвесить, лук/морковь как-то всегда пишу в штуках...не знаю почему

наверное потому что они не главные в рецепте

3 сентября 2018 года Dafna-2016 #

Какой шармаааан! Спасибо за рецепт!

3 сентября 2018 года tati kazimirskaya #

Спасибо огромное за рецепт! Все ингредиенты есть. Сегодня обязательно приготовлю.

18 сентября 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

буду очень рада!

31 августа 2018 года ГалаАля #

+13

[+5]

Добрый день! Суп отличный! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
У меня пюре из кабачка и перцев, лук и морковь зажаркой (не измельчала, тк старший не любит супы-пюре). И на мясном бульоне с кусочками мяса. Петрушка замороженная.

18 сентября 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

рада, что суп пришелся по вкусу!

спасибо!

18 сентября 2018 года ГалаАля #

Я тоже!

28 августа 2018 года Ирушенька #

Оленька, до чего аппетитный, нежный и ароматный суп!

29 августа 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю!

28 августа 2018 года JeSeKi # (модератор)

Какой полезный суп, Олечка!

29 августа 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Женечка!

28 августа 2018 года Просто Дуня #

Просто забрала!

Оленьке! —>

28 августа 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое!

28 августа 2018 года ved-marina #

+18

[+5]

Олечка, я с отчетом! Отличный супчик получился! Все по рецепту, сверху в тарелки добавила мелко порезанный чеснок! Просто, быстро и очень вкусно! Мои мужики уговорили по тарелке с добавкой! Мнения разошлись: один утверждал, что это из сухих грибов суп, второй - что это гороховый! До истины не докопался никто! Спасибо, Олечка, за вкусный рецепт!

28 августа 2018 года virgola71 #

Мариночка! Какая аппетитный, вкусный суп у тебя!

28 августа 2018 года ved-marina #

Угощайся, дорогая!

Спасибо большое, Юлечка!

28 августа 2018 года virgola71 #

Спасибо, Мариша!

С пребольшущим аппетитом!!!

28 августа 2018 года Просто Дуня #

↑Ответ для ved-marina

Мариночка,

шустрая ты...

Уже и супец приготовила...

Аппетитная тарелочка у тебя!

28 августа 2018 года ved-marina #

Светуль, там готовки на 40 минут на всё-про-всё!

Спасибо большое за поддержку, дорогая!

28 августа 2018 года Просто Дуня #

Я же говорю, шустрая...

И тебе, спасибо, за добрый ответ!

28 августа 2018 года ved-marina #

28 августа 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для ved-marina

Мариночка! вот это скорость!

неожиданно и ооооочень приятно получить такой шустрый фото-отчет к рецепту!

рада, что мужчинам суп пришелся по вкусу!

хоть и не угадали из чего суп!

28 августа 2018 года ved-marina #

А за чем им всё рассказывать!

Главное - понравился, и передали тебе Спасибо!

28 августа 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

мне очень приятно! спасибо большое! сытые и довольные мужчины - это главное!

28 августа 2018 года JeSeKi # (модератор)

↑Ответ для ved-marina

Ну ты и шустрячка, Мариш! Отличный супчик

28 августа 2018 года ved-marina #

Женечка, спасибо большое!

28 августа 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для ved-marina

Мариночка, соблазнительный какой супчик у тебя получился! Очень красивая фотография!

28 августа 2018 года ved-marina #

Спасибо большое, Ириша!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп-пюре с кабачками и сладким перцем

Ингредиенты для «Суп-пюре с кабачками и сладким перцем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре с кабачками и сладким перцем»:

Похожие рецепты

Чечевичный суп

Куриный суп-пюре с шафраном

Крем-суп из белых грибов

Томатный суп-пюре

Низкокалорийный суп-пюре из сельдерея

Крем-суп из брокколи

Картофельно-чесночный суп с кинзой

Суп-пюре "Мультиовощ" с имбирем

Томатный суп-пюре с кальмарами

Попробуйте приготовить вместе

Рагу "Боярское"

Пикантный свекольный салат

Арахис со специями и чесноком

Фотографии «Суп-пюре с кабачками и сладким перцем» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!