Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов
  • 28 августа 2018, 15:42
  • 48016

Дроб с куриной печенью

Рецепт: Дроб с куриной печенью

Интересное блюдо из печени! Сытное, вкусное и красивое!!! Готовится достаточно просто! Можно попробовать!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Дроб с куриной печенью»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1090.4 ккал 		белки
91.8 г 		жиры
76.5 г 		углеводы
4.6 г
Порции
ккал
218.1 ккал		 белки
18.4 г		 жиры
15.3 г		 углеводы
0.9 г
100 г блюда
ккал
167.8 ккал		 белки
14.1 г		 жиры
11.8 г		 углеводы
0.7 г

Рецепт «Дроб с куриной печенью»:

  • Печень быстро обжарим на раскаленном растительном масле.
    Не надо добиваться полной прожарки, далее будем использовать духовку.
    В конце жарки посолим

  • Форму для кекса (у меня силиконовая) смажем сливочным маслом и обсыпем сухарями.
    Выложим часть крупно нарезанной печени и вареное яйцо, затем остальную печень и второе яйцо

  • Вот такое сооружение у нас получилось.
    Тем временем разогреваем духовку до 180*С

  • Вилкой взобьем оставшиеся 3 яйца, сметану (майонез), крахмал (муку), соль, любимые специи. Если есть, добавим зелень

  • Получившейся смесью заливаем нашу заготовку.
    Ставим в духовой шкаф примерно на 30-40 мин., смотрим по своей технике. Заливка должна хорошо схватиться

  • Наш дроб готов, достаем, пусть немного отдохнет в форме, затем перевернем на блюдо

  • Нарезаем порционно. Дроб отлично держит форму, упругий и, вместе с тем, нежный и очень красивый!!!
    Можно употреблять в горячем, теплом и холодном виде.
    Очень вкусно просто положить на хлебушек (вместо колбасы!), сверху полить горчичкой!
    Да, лучше взять свежую печень, не замороженную

Отлично будет смотреться на праздничном столе в виде холодной закуски с каким-нибудь соусом !!!
Можно для пущей красоты добавить оливки/маслины, зеленый горошек или кукурузу, грибы, соленый или маринованный огурчик, каперсы, обжаренный лук или морковь, порубить болгарский перчик, положить орешки... В общем, кто что пожелает !!!



С любовью, для Вас!!! Угощайтесь !!!

Муженьку подавала на ужин со спагетти, вялеными помидорками и зернистой горчицей! Как говорится, ужин отдай врагу... ой, то есть муженьку !!!



Я ужин отдаю врагу!
Но чай не выпить — не могу …
к нему печенька, мармеладка —
теперь усну, пожалуй, сладко …

Ан нет, пришёл домой супруг !
Кусочек мяса съем: а вдруг
пересолила ? И картошку …
Напробовалась понемножку …

Ах, не худею я совсем !
Ну, почемууууууу ?! Ведь я — не ем !!! !!!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: завтрак обед ужин закуска гости детям горячее

Вкусы: печеночный яичный нежный пикантный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Дроб с куриной печенью
Рецепт: Дроб с куриной печенью

Интересное блюдо из печени! Сытное, вкусное и красивое!!! Готовится достаточно просто! Можно попробовать!

Ингредиенты для «Дроб с куриной печенью»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Дроб с куриной печенью» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Обязательно приготовлю, люблю простые , но вкусные и красивые блюда.
благодарю за внимание к рецепту!!!
Еще спасибо за подсказку добавить в него что-то типа кукурузы, мне, кажется, зеленый горошек будет классно смотреться.
да, не плохо будет!!!
Наташ, но это же невероятная вкуснотень. Очень нежно получилось, сочно, ароматно. Очень всем понравилась. Спасибо тебе огромнейшее.
Как же аппетитно, Галочка ! Замечательное блюдо ! Спасибо за напоминание , всё руки у меня не доходят !
Ларисочка, спасибо моя дорогая за теплые слова поддержки. Приготовь обязательно, очень вкусно и нежно. Главное не передержать в духовке.
↑Ответ для Гали-28
ооо... Вот это кусочек солнышка!!! Галочка, ты нас в лето вернула ! Рада, что блюдо понравилось!
Наташечка, спасибо дорогая, это очень вкусно и нежно. С домашними яйцами получилось ярко
Ох, домашние яичкиии, это класс!
↑Ответ для Гали-28
Галенька, очень аппетитно получилось! Аромат не чувствую, но по фото видно, что нежно и сочно!
Настенька, спасибо дорогая за теплую поддержку и внимание
↑Ответ для Гали-28
Галочка роскошная запеканочка,солнечная,высокая
Танюш, спасибо моя хорошая, очень вкусно
↑Ответ для Гали-28
Галочка, очень аппетитное фото!
Жанночка, спасибо солнышко за внимание
↑Ответ для Гали-28
Прекрасно, Галечка! Очень аппетитно!
Спасибо Мариночка огромное за внимание
Не так красиво,как у вас,но очень вкусно! А по другому и не может быть! Спасибо. Печень очень нежная, не сухая.
УРЯяяяя !!! Очень... очееень красиво !!! Замечательное исполнение !!! Ох, как же я рада, что рецепт пригодился !!! И вкус не разочаровал !!! Владаша, спасибо огромнейшее, что не прошли мимо !!! На доброе здоровье !!!
Ну как тут можно мимо...незнаю я любитель печени! я еле сдержалась,чтобы не съесть ее уже полуготовую ..рада,что мое фото вызвало у вас положительные эмоции. я- Ирина,будем знакомы! :champ
Я Наталья, очень приятно !!! Ко мне можно на ты !!! Я тоже печеночку обожаю !!!
Хорошо,Наталья!
↑Ответ для владаша
Ирочка! Очень аппетитная печёночка у тебя получилась!
Спасибо,Наташа! Аппетитная,вкусная,и ее уже неет!
Не плачь! Приготовишь ИсЧо!
Сегодня сделала по вашему рецепту, все получилось, спасибо за рецепт, жаль не пойму как добавить фото.
Очень рада, что воспользовались рецептом и результат не разочаровал !!! Фото можно добавить, нажав под рецептом "Добавить свою фотографию к блюду" !!!
Это просто изумительно
спасибо за внимание к рецепту!!!
Стихи зачётные и рецепт конечно тоже
Наталья, спасибо за внимание к рецепту!!!
Вам спасибо что подняли настроение )))
Ох, а этому то как рада, что настроение приподнялось ... Ко мне можно на "ты"...
Хорошо, ко мне тоже
Спасибо, очень вкусное и красивое блюдо получилось!
Людмила! Очень рада, что блюдо понравилось !!! На доброе здоровье !
Мой сын пошёл в школу в этом году. В связи с этим собираю рецепты блюд, которыми можно заменить колбасу в бутерброде. Ваш рецепт очень пригодился- это и вкусно и возможность лишний раз накормить ребёнка печенью. Лично мне больше понравилось в горячем виде.Спасибо!
Елена! Рада, что рецепт пригодился !!! Это да !!! Дитё накормить - надо изощряться !!!
Мой сын пошёл в школу в этом году. В связи с этим собираю рецепты блюд, которыми можно заменить колбасу в бутерброде. Ваш рецепт очень пригодился- это и вкусно и возможность лишни
Мой сын пошёл в школу в этом году. В связи с этим собираю рецепты блюд, которыми можно заменить колбасу в бутерброде. Ваш рецепт очень пригодился- это и вкусно и возможность лишни
Спасибо за внимание к рецепту!!!
Спасибо большое за интересный вариант закуски для праздника и сытного блюда на каждый день! Добавили еще салатный перец и кукурузу, получилось ярко и кукуруза вкусненькая еще решили что печень можно заменить и на мяско))) делала в силиконовой круглой форме для кексов, весело получилось результатом очень очень довольны
Красиво и вкусно, правда, кусочки печени у меня получились суховаты. Делала как в рецепте, в прямоугольной форме. В заливку добавила немного тертого сыра. Вкусно и в теплом и холодном виде. Наталья, спасибо за интересный рецепт!
Леночка!!! Замечательно получилось !!! Так ярко !!! Можно суховатость сдобрить каким-либо соусом, типа сметана+майонез+зелень+чеснок ... Благодарю за выбор рецепта и отличный фоторепортаж с места дегустации !!! Мне очееень приятно !!!
Наташа, спасибо за похвалу. У меня были домашние яйца, хотелось, чтобы дроп получился таким же ярким, как на Вашем фото. А в заливку использовала обычные, магазинные яйца.
Лена! А я покупаю яйца одной фирмы, они тоже яркие... Но, скорей всего, напичканы чем-нибудь курочки, которые их несли !!! Зато красиво!!! А свои яички - вообще прелесть !!!
Я купила яйца у женщины, которую всегда встречаю, когда иду в садик за дочкой. Она всегда с полными ведрами, так что я знаю, что она кормит кур полезной едой, которую не ест моя дочь Получается, что я покупаю яйца и еду для кур (я же плачу за садик) Вот так.
повезло курочкам, вкусненько они кушают...
дети стараются
И как это я пропустила... Очень интересно. Забрала.. В самое ближайшее время приготовлю.
Лара! Спасибо за внимание к рецепту!!! Буду рада, если воспользуешься !!! Если форма будет большая, то нужно увеличить норму!
Хочу в мультиварке... Ну да количество посмотрела, удвою конечно.
Кстати сейчас твой борщ доедаем. Который "Быстро" Не знаю успею сфотать или нет. Если нет, то в следующий раз. Он ой какой вкусный!!! Но мне то быстро не надо было, мне главное вкусно...
Ой, рада, что понравился борщец!!! На доброе здоровье, Ларочка!!!
Приготовила вчера это блюдо. Готовила в мультиварке, все делается легко и просто. Правда, мое семейство не оценило новинку, съели без энтузиазма, а вот мне очень понравилось. Взяла остатки на работу (на обед), угостила коллег - все одобрили и взяли рецепт. Спасибо еще раз за идею.
Инна! Спасибо, что воспользовались рецептом !!! Рада, что Вам и коллегам блюдо пришлось по вкусу !!! На доброе здоровье!!!
↑Ответ для Ines
Будьте добры, а как готовили в мультиварке, на какой программе, сколько во времени, какая мультя?
Делала так же, как написано в рецепте: смазала маслом, посыпала немного сухарей, выложила все сразу (печень+яйца), сверху добавила заливку, готовила на режиме "пирог" (у меня Супра-4511), т.е. на выпечке. Готовила примерно 35-40 минут.
Наташа, благодарю за рецепт, смотрю у всех печенка так печенка, а у меня, наверное, от цыпленка, ну такая мелкая - пришлось брать 1,5 кг - получилось очень вкусно и красиво. Кстати, делаю на новый Год и на Пасху сальник - кладу много яиц, зелени, печень отваривается и на мясорубку - заворачиваю в жирную сетку и в емкость! Вкуснота! Еше раз спасибо за щедрость, молодец! Здоровья, успехов и вдохновения!!!
Валентина! Спасибо за внимание к рецепту и добрые слова !!! Рада, что блюдо понравилось !!! Надо посмотреть в инете насчет сальника ! А яйца кладутся вареные?
Яйца кладут и вареные и сырые-больше сырых и печенку свиную (в основном).
а как же они не выливаются из сетки???
Сетка жирная не имеет дырочек (если не порвать) и ничего не вываливается - ею застилают противень так, чтобы свисала за бортиками - выкладывают начинку и свисающей сеткой закрывают начинку, готовность - золотистый верх сетки.
поняла, спасибо за информацию! Я, правда, представления о такой сетке не имею даже, ни разу не видела...
Наташа - на рынке у любого мясника спросите - "сетка для сальника", Вам и покажут и расскажут, и продадут
Я так и поняла, что на рынке надо искать...
↑Ответ для tinashvets
pechen’, ne pechenka
Хорошо бы название рецепта изменить "дроб" это и есть печень, так как звучит как "яблоки" из яблок....
Увидела рецепт, именно, под таким названием в подборке болгарских блюд... !
темболее с болгарского:
- дроб по селски / печень по деревенски
- свински дроб на скара/ свиная печень на гриль
- пилешки дробчета/ куриная печенка
и т.д.

если пришлете как точно было написано, я вам помогу перевести...
так по-русски написано было " Дроб с куриной печенью по-болгарски"...
значит "хороший" перевод, мы в болгарии смеемся над русскими переводами меню, сейчас и болгары могут посмеяться...
но это не важно, важно что вкусно...
Нам понравилось блюдо!!!
↑Ответ для Perles
"Дроб" это не печень - переводится как "большой кусок отрезанный или отколотый от целого". Блюдо румынской и молдавской кухни - субпродукты нарезаются крупным куском, добавляются другие ингредиенты по желанию, заворачиваются в сальник- далее жарят или запекают. Пасхальное блюдо.
согласна и по русски дроб/ дробь - это часть целого, но не в данном случае...
Так как автор не указал принадлежность к конкретной кухне, я предположила, что это румынская кухня. Оказывается - болгарская. Век живи-век учись.
Алена! Я, вообще, думала, что от слова "дробить", т.к. продукты режутся на крупные части... Именно, под таким название увидела рецепт и оставила его... !
Выглядит очень аппетитно! Надо будет обязательно попробовать...
Юля! Буду рада, если рецепт пригодится!!!
Наташа, спасибо за идею! Обожаю запеканки, омлеты и проч. Забрала в КК, отчитаюсь
Лена! Спасибо за интерес к блюду ! Буду очень рада, если рецепт будет востребован !!!
Спасибо, приготовила, сфоткала, а выложить не могу, рекомендуют "Удалить". Вкусно, легко и доступно. Попали среди печени несколько сердечек, но блюдо не испортили. Оценку тоже не могу добавить, где бы об этом узнать? Вот кошмар: второй день бьюсь чтобы оставить комментарий о приготовлении и все что-то не так.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"
Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки