Японскую кухню я очень люблю! Такие достойные блюда бывают! Друзья дорогие, рецепт предложу! Поклонники сразу его все узнают! Домбури вариант один совсем не сложный и простой! Вы познакомьтесь только с ним! И поделитесь им с семьей!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 31 августа 2018, 3:35
- 26442
Оякодон по-домашнему
Ингредиенты для «Оякодон по-домашнему»:
- Филе куриное (Филе куриных бедрышек , или грудку, в общем рекомендовано темное мясо, но можно любое) — 300 г
- Рис (круглозерный) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Лук репчатый (средняя лук.) — 1 шт
- Лук зеленый (1 перо) — 1 шт
- Бульон (бульона даши, или воды) — 1 стак.
- Вино белое полусладкое (мирина, или белого полусладкого вина) — 4 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Сахар (мелкий) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1904.1 ккал |
белки
147.3 г |
жиры
45.8 г |
углеводы
208.3 г |
| Порции | |||
| ккал 476 ккал |
белки 36.8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 52.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Оякодон по-домашнему»:
-
Начинаем готовить рис. Очень тщательно его промываем в холодной воде, пока вода не станет прозрачной, кладем рис в миску, заливаем водой и оставляем на 1 час
-
Через час снова промываем рис, перекладываем рис в кастрюлю
-
Заливаем 350 мл холодной воды, доводим до кипения на сильном огне, затем убавляем огонь до минимального, накрываем кастрюлю крышкой и варим 20 минут на слабом огне. Крышку кастрюли не открывать!
-
Пока варится рис, очищаем луковицу, нарезаем тонкими перьями
-
Куриное филе нарезаем небольшими тонкими кусочками
-
В миске слегка взбиваем яйца
-
В широкий сотейник наливаем даши ( или воду), добавляем соевый соус, мирин ( или белое п/с вино), добавляем сахар и на среднем огне доводим до кипения
-
Кладем в бульон репчатый лук
-
На луке раскладываем кусочки курицы
-
В оригинале рецепта, потряхивая сотейник готовят 5 минут, я готовлю подольше)
-
На филе выливаем взбитые яйца и сразу убавляем огонь до минимального
-
Накрываем сотейник крышкой и оставляем на 30 секунд, затем снимаем с огня и даем постоять еще 1 минуту
-
Яйца должны схватиться, но не превратиться в омлет
-
Рис наш приготовился к тому времени
-
Раскладываем по мискам ( тарелкам) рис, на рис выкладываем курицу в соусе, посыпаем блюдо нарезанным зеленым луком
-
Приятного аппетита!
Это блюдо является одним из самых популярных блюд в Японии. Для него потребуются самые простые продукты, которые есть в любом магазине. Самое главное в приготовлении, это не передержать курицу в яйце на огне. Яйцо должно едва схватиться, превратившись в нежный, шелковистый соус. Оякодон относится к группе блюд "домбури"- чаши с рисом, сверху заполненные начинками, это может быть мясо, креветки в темпуре, жареный угорь.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2018 года 50511 #
1 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года Лилек3011 #
1 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года Vishnja #
1 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года jannasimf #
1 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года zabava za #
1 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года Марина Indus #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года wise1288 #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года Демурия #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года красавица киса #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года красавица киса #
Поискала в инете,нашла.Все очень просто,буду готовить.
1 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года красавица киса #
1 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года красавица киса #
1 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года iren0511 #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года iren0511 #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года yugai ludmila65 #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года yugai ludmila65 #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года Tatanj #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года mtata #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года mtata #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года тататима #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года lamer #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года Просто Дуня #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года VolOksana #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2018 года Демоника #
31 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: