Кускус — символ восточной кухни. Его получают из манной крупы, сбрызгивая её водой и формируя крупинки, которые затем проходят термическую обработку, после чего их высушивают. Сегодня кускус популярен и на Востоке, и на Западе. Приготовить кускус очень просто — достаточно залить его кипятком на 5 минут. Его едят как самостоятельное блюдо, а так же добавляют в салаты. Самый популярный салат это конечно Табуле. Вариантов приготовления масса, мне нравится тот, который предлагаю вам ниже…)
Мария SavoyПоваренок 2 уровня
- 4 сентября 2018, 10:28
- 2576
Салат "Табуле"
Ингредиенты для «Салат "Табуле"»:
- Кус-кус — 3 ст. л.
- Шампиньоны — 300 г
- Горошек зеленый — 150 г
- Фасоль консервированная — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Укроп — 0.2 пуч.
- Огурец — 2 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец черный — 0.2 ч. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
791.8 ккал |
белки
49.2 г |
жиры
4.8 г |
углеводы
135 г |
| Порции | |||
| ккал 198 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.5 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Салат "Табуле"»:
Все овощи моем. Нарезаем грибы пополам. Отправляем в отдельную емкость, и добавляем соевый соус. Оставляем мариноваться на 10 мин. Далее выкладываем грибы на противень, куда предварительно кладем бумагу для выпечки, и маленькую морковку. Запекаем наши овощи 18 минут примерно. Далее запарим кускус кипятком на 5-6 минут.
А пока в салатник отправляем зеленый горошек, фасоль. Затем соломкой нарезаем огурец и рубим укроп. Отправляем в нашим бобовым. Когда кускус набух, сливаем остатки воды, и отправляем в салатник. Далее нарезаем соломкой морковку. Грибы отправляем тоже в салатик. Готовим заправку. К соку лимону добавляем соль, перец, уксус, оливковое масло. Перемешиваем. И заправляем наш салатик. Приятного аппетита.
А пока в салатник отправляем зеленый горошек, фасоль. Затем соломкой нарезаем огурец и рубим укроп. Отправляем в нашим бобовым. Когда кускус набух, сливаем остатки воды, и отправляем в салатник. Далее нарезаем соломкой морковку. Грибы отправляем тоже в салатик. Готовим заправку. К соку лимону добавляем соль, перец, уксус, оливковое масло. Перемешиваем. И заправляем наш салатик. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2018 года molotok_natalia #
5 сентября 2018 года zair2171 #
4 сентября 2018 года Ирушенька #
4 сентября 2018 года Кир Рояль #
4 сентября 2018 года badboy20001 #
В принципе салат на то он и салат, что это сборная продуктов, и кто как хочет так салат из разных продуктов и готовит, но с таким подходом к названию блюд мы уже привыкли, я думаю что это надо решать модераторам,
4 сентября 2018 года Кир Рояль #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: