Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

mtataПоваренок 10 уровня

7 сентября 2018, 17:02
9549

Сочный муравьиный пирог

Хочу предложить приготовить сочный муравьиный пирог (Ameisenkuchen) на основе рикотты и яичного ликера. В тесто добавляется шоколадная посыпка для украшения тортов и на разрезе пирог получается с характерными муравьиными ходами. Есть на сайте схожий пирог у Ларисы Kleine Hase. Мой рецепт немного отличается. В немецкой кухне существует несколько вариантов этого пирога.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Сочный муравьиный пирог»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Крахмал кукурузный — 50 г
Разрыхлитель теста — 15 г
Яйцо куриное — 4 шт
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Сахар коричневый — 100 г
Ликер (у меня яичный) — 50 мл
Масло растительное (без запаха) — 150 мл
Рикотта — 250 г
Посыпка кондитерская (шоколадная) — 100 г

Глазурь

Глазурь (у меня готовая шоколадная) — 100 г

Дополнительно

Хлопья шоколадные (у меня белый) — 20 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 38270.5 ккал	белки 332.9 г	жиры 812.7 г	углеводы 4235.2 г
100 г блюда
ккал 280.4 ккал	белки 2.4 г	жиры 6 г	углеводы 31 г

Рецепт «Сочный муравьиный пирог»:

Смешать муку с крахмалом, солью и разрыхлителем теста, просеять два раза.
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром в пышную пену.
Добавить растительное масло, яичный ликер, рикотту. Взбить.
Добавить муку, взбить до гладкого состояния.
Добавить шоколадный декор, перемешать.
Разъемную форму 24х24 (можно использовать круглую 26-28см) застелить пекарской бумагой, я еще ее смазываю маслом и присыпаю манной крупой.
Заполнить форму тестом.
Выпекать в разогретой духовке до 180С 50-60мин.
до сухой лучины (следите за своей духовкой).
Остужать на решетке.
Глазурь растопить.
Можно приготовить самим. На водяной бане растопить черный или белый шоколад 100г, добавить 1ст. л. растительного масла.
Залить пирог глазурью. Я украсила сверху хлопьями белого шоколада.

Пирог "Муравьиный" от Ларисы Kleine Hase https://www.povarenok.ru/recipes/show/120388/

"Домашний яичный ликер" https://www.povarenok.ru/recipes/show/152416/

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед полдник чаепитие выпечка десерт

Вкусы: нежный шоколадный яичный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153250/]Сочный муравьиный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153250/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/07/39/2393702_91664-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Хочу предложить приготовить сочный муравьиный пирог (Ameisenkuchen) на основе рикотты и яичного ликера. В тесто добавляется шоколадная посыпка для украшения тортов и на разрезе пирог получается с характерными муравьиными ходами. Есть на сайте схожий пирог у Ларисы Kleine Hase. Мой рецепт немного отличается. В немецкой кухне существует несколько вариантов этого пирога.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Сахар коричневый, Ликер, Масло растительное, Рикотта, Посыпка кондитерская, Глазурь, Хлопья шоколадные.
Тэги: обед, полдник, чаепитие, выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочный муравьиный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/07/39/2393702_91664-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочный муравьиный пирог" title="Рецепт: Сочный муравьиный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить приготовить сочный муравьиный пирог (Ameisenkuchen) на основе рикотты и яичного ликера. В тесто добавляется шоколадная посыпка для украшения тортов и на разрезе пирог получается с характерными муравьиными ходами. Есть на сайте схожий пирог у Ларисы Kleine Hase. Мой рецепт немного отличается. В немецкой кухне существует несколько вариантов этого пирога.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочный муравьиный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/412">Глазурь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9844">Хлопья шоколадные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153250/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочный муравьиный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сочный муравьиный пирог»:

Мука пшеничная Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Яйцо куриное Ванильный сахар Сахар коричневый Ликер Масло растительное Рикотта Посыпка кондитерская Глазурь Хлопья шоколадные

Тэги: обед, полдник, чаепитие, выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

367

Пирог "Муравьиный"

159
367
5900

Фотографии «Сочный муравьиный пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

7 сентября 2018 года 50511 #

Танюша, какой пирог интересный!

Забираю непременно!

8 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка благодарю за доверие,удачи

7 сентября 2018 года Dama-Lorik #

Танечка, очень красивый и вкусный пирог!

8 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка спасибо большое за поддержку

7 сентября 2018 года mariana82 #

Танечка, шикарная выпечка

7 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Марианочка благодарю за визит и поддержку

7 сентября 2018 года Гали-28 #

Танечка, очень красивый пирог

Шикарнейшая выпечка, как всегда !!!

7 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Галочка спасибо огромное за внимание и высокую оценку

7 сентября 2018 года jannasimf #

Танечка, вкусный и ароматный пирог!!! Красивый разрезик!

7 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Жанночка спасибо огромное за поддержку и внимание

7 сентября 2018 года mazziadri #

Танюша, как всегда вкусно и красиво

! От фото глаз не оторвать

! Танечка, почему ты не дала ссылку на твой яичный ликёр? Вдруг кому пригодится

7 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка спасибо огромное за комментарий и подсказку,отличная идея,пойду поправлю

7 сентября 2018 года mazziadri #

7 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)

7 сентября 2018 года hyazinthetmprename # (модератор)

Я тоже люблю выпечку с яичным ликёром и все встреченные с ним рецепты забираю в свою копилку

Спасибо за ещё один рецептик с яичным ликером

7 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Наташа спасибо огромное за внимание и комментарий

7 сентября 2018 года Кир Рояль #

Танечка, шикарная выпечка

! Яичный ликер - волшебный ингредиент, выпечка с ним пышнейшая, нежнейшая, сочнейшая выходит

. Спасибо, что поделилась рецептом!

7 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Инга благодарю за визит и поддержку,угощайся дорогая

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сочный муравьиный пирог

Ингредиенты для «Сочный муравьиный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочный муравьиный пирог»:

Другие варианты рецепта

Пирог "Муравьиный"

Похожие рецепты

Пирог с персиками "Атласный"

Мини-беляши "Для пикника"

Овсяный пирог "Сейчас испеку"

Сдобная "Бабка" с шоколадом и марципаном

Медовый пирог с ананасом

Пирог с капустой "Лентяй"

Песочный пирог "Осенний лист"

Пирог из хурмы

Шоколадный пирог "Чокнутый профессор"

Фотографии «Сочный муравьиный пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!