• 12 сентября 2018, 6:55
  • 21895

Яблочный торт с коричным кремом

Рецепт: Яблочный торт с коричным кремом

Яблочный торт с рассыпчатыми нежными коржами и кислинкой яблок, с мармеладной текстурой, под воздушной шапкой коричного крема, посыпанный орехами и политый шоколадной глазурью, произведет неизгладимое впечатление! Он напоминает торт Монастырская изба, только с яблочной начинкой и более крупными коржами. Торт получился неприторным, нежным и очень сытным. Этот торт ваши родные будут просить повторить!

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Яблочный торт с коричным кремом»:

Яблочная начинка

Тесто

Коричный крем

Декор

Время приготовления:

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8179.4 ккал
белки
97.9 г
жиры
428.5 г
углеводы
984.6 г
Порции
ккал
908.8 ккал
белки
10.9 г
жиры
47.6 г
углеводы
109.4 г
100 г блюда
ккал
259.7 ккал
белки
3.1 г
жиры
13.6 г
углеводы
31.3 г

Рецепт «Яблочный торт с коричным кремом»:

  • Яблоки нарезать тонкими ломтиками, сложить в кастрюлю, на дно налив 3 ст. л. воды, сверху посыпать 1/2ст. сахара.

  • Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и не мешая тушить под крышкой до мягкости. Откинуть на сито и процедить от оставшегося сока. Остудить.

  • Готовим тесто, смешать муку, разрыхлитель теста ТМ Haas. Добавить 2 полные столовые ложки сметаны, масло и замесить тесто.

  • Тесто разделить на 9 частей.

  • Каждую часть раскатать в прямоугольник 15x20см. Очень тонко раскатывать не надо. На одну половину выложить яблочную начинку.

  • Накрыть второй половиной теста, залепить края, выложить на смазанный маслом противень. Если коржи немного порвутся, ничего страшного, при выпечке они подойдут, лучше положить их надорванным местом кверху, а начинка у нас уварена и вытекать не будет.

  • Выпекать при 180 градусах около 20 минут до золотистого цвета, ориентируйтесь на свою духовку. Остудить.

  • Готовим крем, соединить яйца, сахар, муку, молоко, ванилин, все взбить, вылить в толстостенный сотейник и варить на самом маленьком огне до загустения постоянно помешивая. Остудить.

  • Взбить сливочное масло добела. Туда небольшими порциями добавляем крем, постоянно взбивая. В конце добавить 1ч. л. молотой корицы ТМ Haas, взбить ароматный коричный крем.

  • Выложить 3 коржа рядом, сверху промазать кремом, так оформляем 3 слоя, промазать кремом боковины.

  • Сверху посыпать измельченными орехами.

  • Шоколадную глазурь ТМ Haas развести 3ст. л. горячей воды, перемешать в однородную, шоколадную массу.

  • Сверху полить торт готовой глазурью.



За рецепт спасибо Ольге Матвей


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный торт с коричным кремом
Рецепт: Яблочный торт с коричным кремом

Яблочный торт с рассыпчатыми нежными коржами и кислинкой яблок, с мармеладной текстурой, под воздушной шапкой коричного крема, посыпанный орехами и политый шоколадной глазурью, произведет неизгладимое впечатление! Он напоминает торт Монастырская изба, только с яблочной начинкой и более крупными коржами. Торт получился неприторным, нежным и очень сытным. Этот торт ваши родные будут просить повторить!

Ингредиенты для «Яблочный торт с коричным кремом»:

Фотографии «Яблочный торт с коричным кремом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Хороший торт забираю в КК спасибо Ириша
Таьяна, спасибо, надеюсь, что понравится!
Прекрасный тортик!
Спасибо!
Интересная идея, забрала
Классный торт!!! Обязательно испеку в ближайшее время
Спасибо большое, угощайтесь с удовольствием!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки